Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Bỏ qua chi tiết này sẽ khiến espresso chiết xuất càng ngày càng nhanh」
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Dù sử dụng dụng cụ gì để pha cà phê, đều cần phải xay nhuyễn hạt cà phê, ý nghĩa của việc này là để các chất hương vị của cà phê hòa tan nhanh hơn. Tất nhiên, trong cà phê không phải tất cả các chất có thể hòa tan
Đọc tiếp →
Ai cũng biết! Trạng thái của hạt cà phê và thời tiết thay đổi không ngừng mỗi ngày, điều này ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình chiết xuất espresso, khiến hương vị cà phê mỗi ngày có sự khác biệt do những thay đổi này. Nếu chúng ta muốn giữ cho cà phê luôn ngon như nhau, thì phải điều chỉnh các thông số để hiệu chỉnh hương vị cà phê. Và đó chính là
Đọc tiếp →
Mới vài ngày trước, một vị khách đến cửa hàng của Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) tại Đông Sơn Khẩu, Quảng Châu để uống cà phê espresso, trước khi rời đi còn nói một câu: "Tôi rất thích espresso của quán, lớp dầu béo là lớp dầu béo đậm đà nhất mà tôi từng thấy!" Đúng dịp cũng có người bạn hỏi Front Street Coffee, cái espresso đó
Đọc tiếp →
“Nồng độ cực cao, bề mặt có một lớp crema dày màu vàng óng”, đây chính là đặc điểm chính giúp espresso khác biệt với các loại cà phê khác. Do nồng độ rất cao, nên espresso thường được dùng làm nền, thêm các nguyên liệu khác nhau để tạo ra nhiều loại cà phê pha chế. Latte, cappuccino, flat white và các loại cà phê khác đều lấy espresso
Đọc tiếp →
Như mọi người đều biết, cà phê được chiết xuất từ máy pha espresso không chỉ vô cùng đậm đà mà còn có một lớp crema màu vàng óng. Và vì lớp crema này mang lại hương thơm nồng nàn cùng kết cấu mịn màng cho cà phê, đồng thời là sản phẩm đặc trưng của espresso, nên người ta thường gọi nó là linh hồn của espresso. Nhưng
Đọc tiếp →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) barista: "hello! Hôm nay bạn muốn uống cà phê gì? Bạn muốn cà phê espresso hay cà phê pour over?" Khách: "Tôi muốn uống cà phê espresso... Tôi muốn hỏi một chút, sự khác biệt giữa espresso và Americano là gì?" Tin rằng các bạn
Đọc tiếp →
Nói một cách thẳng thắn, pha một ly Americano đá là một việc rất đơn giản, chúng ta chỉ cần đổ cà phê espresso đã chiết xuất vào nước đá đã chuẩn bị sẵn, thế là việc pha Americano đá đã hoàn thành. Nhưng mà, cũng giống như quan điểm mà Front Street Coffee luôn chia sẻ, làm ra thì đơn giản, nhưng muốn làm cho tốt thì sẽ khá khó. Americano đá
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Ai cũng biết menu của Front Street Coffee rất đơn giản, nhưng đằng sau đó có không ít menu ẩn. Ví dụ như Flat White, Dirty, tuy menu không có,
Đọc tiếp →
Crema, lớp bọt màu vàng óng này không chỉ là biểu tượng đặc trưng của cà phê pha áp suất, mà đôi khi còn giúp chúng ta phát hiện ra một số vấn đề. Nhiều bạn thường gặp phải tình trạng espresso chiết xuất ra không có mấy lớp crema, như mọi người đều biết, thành phần chính tạo nên crema chính là carbon dioxide và chất béo trong hạt cà phê. Nếu chiết xuất espresso bằng hạt cà phê rang nhạt có hàm lượng carbon dioxide không dồi dào lắm, thì việc lớp crema không được dày dặn cho lắm là chuyện bình thường. Nếu chúng ta dùng hạt cà phê rang đậm có lượng lớn carbon dioxide mà vẫn xảy ra tình trạng không có crema, thì Front Street Coffee cho rằng, rất có
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Rất nhiều người bước vào quán cà phê, nhìn thấy một ly cà phê đen rất nhỏ, trên mặt nổi một lớp bọt màu vàng óng, thế là tò mò gọi theo một ly, sau đó phát hiện ra thứ này hóa ra lại có vị
Đọc tiếp →
Cà phê espresso chỉ là một cách chiết xuất cà phê, được pha chế bằng máy pha cà phê espresso, thông qua nhiệt độ cao và áp suất cao để nhanh chóng chiết xuất ra cà phê espresso. Cà phê espresso còn được gọi là cà phê espresso, tức là Espresso. Ấn tượng đầu tiên của nhiều người là cà phê espresso vừa đậm vừa đắng, thực ra, Front Street Coffee nói với mọi
Đọc tiếp →
Không ít bạn mới mở quán cà phê hoặc mua máy pha espresso tại nhà sẽ phát hiện ra rằng hạt cà phê espresso mình mua về, khi pha theo thông số mà người bán cung cấp, thì espresso tạo ra không có lớp crema, hoặc rất nhạt, hoặc rất đắng. Khi gặp tình huống này, thứ chúng ta có thể thay đổi chính là độ xay của hạt cà phê
Đọc tiếp →
(Đầu tiên là một ly cà phê latte bình thường) Có bạn hỏi rằng "Tại sao cà phê tôi vừa rót họa tiết xong chưa đầy 2 phút đã xuất hiện bọt sữa bị phân hủy, có bọt khí lớn?", tin rằng những bạn làm cà phê sữa đều từng gặp trải nghiệm tương tự, kỳ này CoffeeistaNhật ký nuôi dưỡng sẽ phân tích tại sao lại xảy ra tình trạng này. Dầu cà phê
Đọc tiếp →
Hương vị của cà phê Americano như thế nào? Từng có một người bạn đã mô tả với Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) như thế này: “tùy ý theo sở thích”. Cà phê Americano là sản phẩm được pha loãng bằng cách thêm nước vào cà phê espresso, vì vậy cà phê Americano là một loại cà phê có thể tùy theo bản thân
Đọc tiếp →
Mỗi khi mọi người nhắc đến cà phê đen, luôn nghĩ ngay đến cà phê Mỹ, cũng có không ít bạn bè cho rằng cà phê đen chính là cà phê Mỹ. Thực tế, cà phê đen là chỉ loại cà phê không thêm đường và sữa, còn cà phê Mỹ là một thành viên trong đó. Cà phê Mỹ ngon hay không và hương vị thể hiện ra sao, có liên quan đến cách pha cà phê Mỹ
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Ý là đất nước của văn hóa cà phê, cà phê espresso lan truyền ra toàn cầu là linh hồn của cà phê, cũng là báu vật mà Ý đã trao tặng cho thế giới. Cà phê espresso đúng như tên gọi của nó, là một
Đọc tiếp →
Do cấu trúc tự nhiên chặt chẽ của hạt cà phê, để chiết xuất nhanh nước cà phê, bắt buộc phải xay mịn, giúp nước có khả năng chiết xuất cao hơn, sau đó dùng áp suất cao của máy espresso để tạo ra espresso. Một quá trình tưởng chừng đơn giản, nhưng đối với barista phải dựa vào mức độ rang của hạt cà phê, sử dụng đúng
Đọc tiếp →
Cà phê hạt phối trộn là gì? Tỷ lệ phối trộn cà phê hạt phong cách Ý của Front Street Coffee như thế nào? Nên dùng loại hạt nào để phối trộn cà phê hạt? Gần đây có bạn hỏi Front Street Coffee (FrontStreet Coffee): "Có phải tất cả các loại cà phê hạt đều phù hợp để pha espresso không?" Không phải đâu nhé～ không phải tất cả
Đọc tiếp →
"Nồng độ cực cao, trên bề mặt có một lớp crema dày màu vàng óng", đây chính là đặc điểm chính phân biệt espresso với các loại cà phê khác. Do nồng độ rất cao, nên espresso thường được dùng làm nền, thêm các nguyên liệu khác nhau để tạo ra nhiều loại cà phê pha chế. Latte, cappuccino, flat white và các loại cà phê khác đều lấy espresso
Đọc tiếp →
Như chúng ta đều biết, sữa thực vật chủ yếu là thức uống dạng sữa được làm từ hạt hoặc quả của thực vật. Vì chúng không chứa lactose, đồng thời hương vị khi uống cũng khá gần với sữa bò, nên nhiều bạn bị không dung nạp lactose có thể thay thế sữa bò trong latte bằng sữa thực vật, từ đó cảm nhận
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
