Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Barista phân biệt hương hoa như thế nào」
Cách pha chế cà phê espresso (Espresso) đầu tiên ra đời vào năm 1884, một người Ý tên là Angelo Moriondo đã thiết kế một mẫu máy pha espresso được cấp bằng sáng chế. Ban đầu, nguyên lý hoạt động của máy pha cà phê espresso là thông qua hai nồi hơi độc lập
Đọc tiếp →
Geisha, có thể nói là một trong những loại cà phê nổi tiếng nhất. Geisha có tên gọi là Geisha, phát âm giống như geisha Nhật Bản, nên còn có biệt danh là cà phê geisha; cà phê Geisha vốn mọc ở Ethiopia, nhưng tại địa phương không mấy nổi bật, cũng không được coi trọng, vì cây giống cao hơn cà phê thường, trồng
Đọc tiếp →
Ai cũng biết, nếu chúng ta muốn tạo ra một tác phẩm latte art tinh xảo, thì ngoài việc phải có kỹ thuật latte art điêu luyện, một lớp bọt sữa mịn màng cũng không thể thiếu! Nhưng ngay cả những cao thủ đã đạt đến đỉnh cao, đôi khi cũng có lúc đánh bọt sữa không tốt, có thể vì một phút sơ suất mà khiến bọt sữa trở nên
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi tài khoản công khai WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Những người bạn thích uống cà phê đều biết espresso, cà phê đơn nguyên, nhưng cà phê SOE hình như mới được nghe gần đây, vậy bạn đã từng thử bước vào một quán cà phê, bị barista hỏi: "Bạn muốn
Đọc tiếp →
Những khách đã từng đến cửa hàng Front Street Coffee đều biết rằng Front Street Coffee có rất nhiều loại hạt cà phê. Điều này thực ra khá bất lợi đối với một số bạn mới tìm hiểu. Bởi vì nhiều loại thường đồng nghĩa với việc người tiêu dùng cần có kiến thức cà phê rộng hơn để chọn loại mình thích, nhưng may thay, các barista của Front Street Coffee đều sẽ kiên nhẫn tư vấn
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) SOE là espresso một vùng trồng, origin là một vùng trồng duy nhất, còn Blend là ý chỉ hạt cà phê phối trộn. Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)
Đọc tiếp →
Trong bài viết "Cà phê đen là gì", Front Street Coffee chia sẻ rằng cà phê đen là một thuật ngữ chung, chỉ tất cả các loại cà phê mà nguyên liệu pha chế không thêm bất cứ thứ gì ngoài cà phê và nước. Như Americano, cà phê pha phin, cà phê ủ lạnh nhỏ giọt, cà phê ủ lạnh, v.v., đều thuộc nhóm cà phê đen.
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Vào những ngày đông giá rét, thường có các bạn nhỏ đến cửa hàng của Front Street Coffee, vừa bước vào là gọi ngay một ly latte nóng hổi. Khi nếm thử latte của Front Street Coffee có hương rượu nồng đượm đều muốn
Đọc tiếp →
Điều quyến rũ của cà phê pour over nằm ở chỗ có thể điều chỉnh nhiều thông số nhỏ, điều chỉnh các biến số chiết xuất ở từng giai đoạn khác nhau để có được hương vị và cảm giác miệng của cà phê mà mình yêu thích. Front Street Coffee cho rằng tỷ lệ bột và nước là một thông số vô cùng quan trọng ảnh hưởng đến cà phê pour over, nắm vững tỷ lệ bột và nước không chỉ giúp chiết xuất ổn định hơn mà còn có thể thể hiện hương vị
Đọc tiếp →
Nhắc đến cà phê Americano chắc hẳn ai cũng không xa lạ, những người bạn đam mê cà phê thường ghé Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) đều biết, cà phê Americano chính là espresso chảy ra từ máy cà phê pha thêm lượng nước theo tỷ lệ phù hợp, cà phê Americano gần như đã trở thành món có trong thực đơn tiêu chuẩn của quán cà phê, và đã từng đến
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Những vị khách thường đến Front Street Coffee uống cà phê đôi khi hỏi barista liệu có loại máy pha cà phê lười biếng nào phù hợp để dùng tại nhà không, tốt nhất là giá cả cũng phải hợp lý. Vậy thì… hãy tìm hiểu về máy pha cà phê drip Americano nhé!
Đọc tiếp →
Gần đây có khá nhiều bạn mê cà phê đến cửa hàng Front Street Coffee mua cà phê hạt hỏi Front Street Coffee rằng phải pha pour-over thế nào cho đúng để có thể pha ra hương vị tuyệt vời nhất, và Front Street Coffee cũng thường nói rằng quá trình pha pour-over là một sự thưởng thức, còn cà phê do chính tay mình pha sẽ cảm thấy ngon hơn ở tầng bậc tinh thần. Vậy bài viết này của Front Street Coffee sẽ giới thiệu
Đọc tiếp →
Có rất nhiều bạn bè đã hỏi barista của Front Street Coffee rằng cà phê soe là gì, tại sao hiện nay rất nhiều cửa hàng cà phê đặc sản đều có cà phê soe, mà Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) lại không đưa cà phê soe vào thực đơn. Front Street Coffee (FrontStreet C
Đọc tiếp →
Dưới sự kiên nhẫn giải thích của barista, sau khi chọn lựa kỹ càng bạn mua một gói cà phê hạt mang về nhà, cũng "vẽ theo quả bầu mà làm" theo gợi ý pha chế, nhưng phát hiện cà phê pha ra lại khác xa so với khi uống tại quán. Bạn nghĩ tới nghĩ lui cũng không biết vấn đề rốt cuộc nằm ở đâu…… Rất có thể là do bỏ qua một chi tiết nào đó
Đọc tiếp →
Sau khi đánh xong bọt sữa, không vội tạo hình latte art ngay mà rót sữa từ bình đựng sữa sang một bình khác, rồi mới tiến hành tạo hình latte art! Đây là cảnh tượng mà chúng ta có thể thấy ở rất nhiều quán cà phê.
Đọc tiếp →
Việc giới thiệu hạt cà phê cho người mới thực ra vốn dĩ là một việc vô nghĩa, cà phê là một loại đồ uống đa hương vị, mỗi người có trải nghiệm về hương vị đều khác nhau, có người thích hương hoa thì cũng có người ghét hương hoa. Mặc dù Hiệp hội Cà phê Specialty đã đưa ra bánh xe hương vị từ nhiều năm nay, nhưng đối với nhiều người yêu cà phê, trên bánh xe hương vị
Đọc tiếp →
Yirgacheffe là một trong những vùng sản xuất nổi tiếng và quan trọng nhất của Ethiopia, nhờ phong cách vô cùng đặc trưng mà được đông đảo người trong giới cà phê yêu thích, vì vậy những ai chưa từng nếm thử Yirgacheffe sẽ thắc mắc rằng, loại cà phê nổi tiếng đến vậy khi uống có vị gì, có phù hợp để người mới mua không? Tại sao nói Yirgacheffe
Đọc tiếp →
Đối với bất kỳ người yêu cà phê nào, dù mỗi người yêu thích hương vị khác nhau, mục tiêu khi học pha cà phê đều giống nhau, đó là: ngon. Chúng ta chọn lựa kỹ càng dụng cụ và hạt cà phê, chú trọng thông số, theo đuổi kỹ thuật… chẳng phải đều để ly cà phê trong tay trở nên ngon hơn sao? Nhưng so với những barista chuyên nghiệp, kinh nghiệm pha cà phê tại nhà của chúng ta thường ít hơn, thiết bị cũng không đầy đủ và chính xác như ở quán, nên đôi khi sẽ gặp một số vấn đề khó nhằn khi pha, nhất thời cũng không biết rốt cuộc chi tiết nào có vấn đề, và nên giải quyết thế nào. Tiếp theo, Front Street Coffee sẽ kết hợp các trường hợp thực tế khác nhau
Đọc tiếp →
Tin nóng! Tin nóng! Sau một năm, cây cà phê trong cửa hàng Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) cuối cùng đã nở hoa trở lại! Những bông hoa nở có màu trắng tinh khiết, cánh hoa gồm 5～6 cánh, hình dáng khi nở trông hơi giống cánh quạt gió. Cụm hoa xếp thành từng chùm. Hương thơm không chỉ thu hút ong mật mà còn hấp dẫn
Đọc tiếp →
Với hào quang bất khả chiến bại, chủng loại Geisha của Hacienda La Esmeralda (Geisha) đã trở thành kiệt tác trong mơ của giới cà phê, hương hoa của nó như pháo hoa, liên tục nở rộ trong miệng trong quá trình thưởng thức, mang hương vị như chanh, cam quýt, dâu tây, khiến nó giống như nước ép trái cây chứ không giống cà phê. Khi hạt cà phê Geisha chưa được thế giới
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
