Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Cà phê cold brew đã pha xong có thể để được tối đa mấy ngày」
Trước khi viết bài này, Front Street Coffee đã hỏi một vài người làm cà phê/người yêu cà phê: "Theo bạn, trong điều kiện bình thường khi ủ cà phê lạnh, với cùng loại nước, hạt cà phê, lượng bột cà phê, bình chiết xuất và thời gian chiết xuất, làm thế nào để tăng nồng độ chiết xuất của cà phê?" Tin rằng mọi người cũng giống như vài người được phỏng vấn, đều sẽ
Đọc tiếp →
Mặc dù cà phê nóng có nhiều tầng hương vị hơn, nhưng thời tiết oi bức thế này… xin lỗi cà phê nóng, tôi vẫn phải chọn loại đá!!! Khi nhiệt độ không ngừng tăng cao, rất nhiều bạn bè đều lao vào vòng tay của cà phê đá.
Đọc tiếp →
Front Street Coffee nhận thấy không ít bạn bè sau khi mua một gói hạt cà phê sẽ tự làm cà phê pha phin hoặc cà phê ủ lạnh tại nhà, đây thực sự là hai phương pháp chiết xuất tiện lợi và nhanh chóng nhất, dụng cụ cần trang bị cũng không cần quá cầu kỳ. Thế nên có bạn bè đặt ra câu hỏi: cùng một loại hạt cà phê, tại sao hương vị khi làm cà phê ủ lạnh và cà phê pha phin lại khác nhau?—
Đọc tiếp →
Cà phê chiết xuất ở nhiệt độ thấp khiến người ta mê mẩn là bởi vì nó không chỉ có thể giảm hiệu quả sự giải phóng của những chất đắng vốn tập trung ở phần hậu vị, mà đồng thời việc ngâm trong thời gian dài còn mang lại cảm giác lên men đặc biệt và hương cà phê nồng đậm. Trong ấn tượng trước đây của chúng ta, cà phê ủ lạnh (cold brew) chính là đổ trực tiếp nước lạnh vào bột cà phê để ngâm, từ đó tạo ra một ly cà phê đen. Khi người ta sáng tạo ra nhiều cách làm thú vị hơn, những năm gần đây trong giới lại ra đời một loại có tên là "milk brew" - cà phê ủ lạnh bằng sữa, thực chất là thay nước trong cà phê ủ lạnh bằng sữa hoặc sữa thực vật. Vậy thì, nó có ngon không
Đọc tiếp →
Vào mùa hè nóng bức, được thưởng thức một ly cà phê đá thì quả thật là sảng khoái vô cùng, nhưng giờ đã vào thu rồi, liệu cà phê đá có còn được ưa chuộng đến vậy không? Front Street Coffee nói với bạn rằng: Điều này là tất nhiên! Bởi vì tuy nói đã vào thu, nhưng nhiệt độ vẫn còn đó, hương vị cà phê đá vẫn còn đó, những người bạn yêu thích hương vị này vẫn
Đọc tiếp →
"Rượu vang đỏ", "sâm panh", "whisky"... Trong phần giới thiệu hương vị cà phê, chúng ta thường có thể thấy đủ loại rượu. Nhiều người bạn công dân ưu tú tuân thủ pháp luật sau khi nhìn thấy đều sẽ hỏi Front Street Coffee rằng, loại cà phê này có chứa cồn không, uống xong có thể lái xe không. Và sau khi biết
Đọc tiếp →
Ai cũng biết! Cold brew có thể nói là một trong những loại cà phê dễ pha nhất. Bởi vì chỉ cần trộn nước với bột cà phê, để trong ngăn mát tủ lạnh qua một đêm, hôm sau lấy ra lọc là xong, siêu đơn giản! Nhưng, sự đơn giản này chỉ thể hiện ở quy trình. Đối với những bạn mới bắt đầu,
Đọc tiếp →
Tác dụng nguyên thủy nhất của cà phê chính là để tỉnh táo, bất kể là espresso uống xong là đi, hay bình lọc cà phê Americano thường trực ở văn phòng, thậm chí là cà phê single origin pha thủ công mà người ta đặc biệt đến quán cà phê hạt để uống, nó đều có chức năng tỉnh táo. Chỉ có điều mọi người dựa theo yêu cầu khác nhau về bối cảnh, chức năng, hương vị mà lựa chọn loại phù hợp
Đọc tiếp →
Cold brew làm cho hương vị của hạt trở nên dịu dàng hơn, cũng khiến đặc trưng vùng trồng trở nên dễ cảm nhận. Ethiopia thường có hương hoa quả, Kenya thiên về vị sáng và mọng nước, hạt Trung – Nam Mỹ thường mang vị ngọt rõ ràng và kết cấu tròn mượt, còn Indonesia Mandheling lại có nhiều vị thảo mộc, cacao và cảm giác dày đặc. Muốn chọn được hạt cold brew hợp khẩu vị, có thể
Đọc tiếp →
Cà phê Vân Nam, một loại cà phê đứng trên làn sóng thời đại, trải qua một thế kỷ tôi luyện, nhu cầu cà phê trong nước ngày càng lớn, chất lượng cà phê Vân Nam cũng không ngừng nâng cao. Vân Nam là một trong số ít khu vực ở nước ta có thể trồng cà phê, Vân Nam nằm đúng trên vành đai vàng trồng cà phê, tức là giữa chí tuyến Bắc và chí tuyến Nam.
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Do quy trình làm cà phê ủ lạnh khác với cà phê pha nóng thông thường, cần phải chuẩn bị trước một ngày, nên cold brew bán tại cửa hàng Front Street Coffee sẽ không có nhiều loại cà phê hạt phong phú như cà phê pha tay
Đọc tiếp →
Vào ngày hè oi bức, với những người yêu cà phê, nghi thức của mùa hè thường bắt đầu từ một ly cà phê đá sảng khoái, nên gần đây Front Street Coffee liên tục chia sẻ các cách làm cà phê đá khác nhau, ngay cả bài chia sẻ hôm nay cũng không ngoại lệ. Vậy hôm nay Front Street Coffee muốn chia sẻ là cách dùng túi cà phê treo để làm ra hai loại cà phê đá khác nhau, vì
Đọc tiếp →
Đối với những người yêu cà phê, nghi thức của mùa hè thường bắt đầu từ một ly cà phê đá mát lạnh thấu tim, vì vậy gần đây Front Street Coffee liên tục chia sẻ các cách pha chế cà phê đá khác nhau, ngay cả bài chia sẻ hôm nay cũng không ngoại lệ. Vậy hôm nay Front Street Coffee sẽ chia sẻ cách dùng túi lọc nhỏ giọt để tạo ra hai loại cà phê đá khác nhau, bởi vì không phải tất cả
Đọc tiếp →
Một tách cà phê espresso thơm đậm có nhiều cách thưởng thức, thêm sữa tươi là có thể biến thành một tách cà phê sữa đậm đà, thêm nước nóng ở nhiệt độ thích hợp là có thể biến thành một tách americano nóng, hoặc thêm đá là có thể biến thành một tách americano đá, tất nhiên rồi, bạn cũng có thể trực tiếp dùng một phần espresso được chiết xuất
Đọc tiếp →
Uống cà phê ở văn phòng, nhu cầu cốt lõi chỉ có hai chữ: tiện lợi. Không có máy xay hạt, không có ấm pha thủ công, thậm chí không có cân cũng không sao — chỉ cần chọn đúng hạt và dụng cụ, ngay tại bàn làm việc cũng có thể uống được một ly cà phê ra hồn. Hôm nay hãy cùng bàn về cách chọn hạt và phối hợp dụng cụ trong bối cảnh văn phòng, để mỗi ngày cà phê không còn là tạm bợ
Đọc tiếp →
Một tách cà phê espresso thơm đậm có nhiều cách thưởng thức, thêm sữa tươi vào là có thể biến thành một tách cà phê sữa đậm đà, thêm nước nóng ở nhiệt độ thích hợp vào là có thể biến thành một tách Americano nóng, hoặc thêm đá vào là có thể biến thành một tách Americano đá, tất nhiên rồi, bạn cũng có thể dùng trực tiếp một phần espresso được chiết xuất
Đọc tiếp →
Cà phê đá, tin rằng tất cả mọi người ở đây đều đã từng uống. Thông thường, chỉ cần chất lượng hạt cà phê ổn, sau đó tìm đúng thông số chiết xuất, với tiền đề đảm bảo nồng độ vừa phải, thêm một tỷ lệ đá viên nhất định, thì cà phê pha ra thường đều có thể mang lại cảm giác mát lạnh dễ chịu. Nhưng Front Street Coffee vẫn thường nghe một số bạn nhỏ đặt câu hỏi "sao
Đọc tiếp →
Nếu chú ý kỹ, bạn sẽ nhận thấy trong quán cà phê có rất nhiều cách pha khác nhau, nhưng xét theo độ mịn xay của bột cà phê, thường được chia thành hai loại: một loại có độ mịn như hạt đường, phù hợp để pha cà phê pour-over, French press, siphon, cold brew, v.v.; loại còn lại nằm giữa bột mì và bùn cát
Đọc tiếp →
Cà phê thêm đá, một chủ đề không thể tránh khỏi vào mỗi độ xuân hè, còn về "thêm bao nhiêu đá" lại càng là điều mà rất nhiều người dùng gia đình quan tâm nhất. Tuy rằng các loại cà phê đá từ lâu đã có công thức và hướng dẫn kiểu tận tay chỉ việc, chỉ cần có nguyên liệu là có thể dễ dàng tái tạo tại nhà, nhưng theo Front Street Coffee, muốn cà phê đạt được hương vị tối ưu,
Đọc tiếp →
Sự khác biệt lớn nhất giữa cà phê ủ lạnh và Americano đá là cà phê ủ lạnh là loại cà phê được chiết xuất ở nhiệt độ thấp, hương vị sạch, đầy đặn và sảng khoái; còn Americano là loại cà phê được chiết xuất ở nhiệt độ cao, hương vị đậm đà và êm dịu, nếu là Americano đá thì sẽ đậm đà và sảng khoái. Cà phê ủ lạnh tiếng Anh Cold Brew Coff
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
