Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Chiết xuất espresso bằng nước đá làm cold brew trong một phút」
Dù chúng ta sử dụng phương pháp nào để pha cà phê, dù là pha phin, cold brew hay espresso, đều cần xay hạt cà phê thành bột trước khi bắt đầu pha chế. Mục đích của việc này là để tăng diện tích bề mặt tiếp xúc với nước của cà phê, tăng tốc độ hòa tan các chất hương vị, giúp ly cà phê pha ra có hương vị đầy đặn hơn
Đọc tiếp →
Sau khi uống vài ly cold brew, nhiều người sẽ hỏi cùng một câu hỏi: cùng một cách làm, tại sao có ly cold brew là "nước ép trái cây", có ly lại là "nước đắng lạnh"? Câu trả lời không nằm ở cách làm, mà nằm ở hạt cà phê. Hôm nay, từ ba khía cạnh vùng trồng, phương pháp chế biến, mức độ rang, chúng ta sẽ nói rõ một lần chuyện chọn hạt cho cold brew, tiện thể giới thiệu vài loại thế nào
Đọc tiếp →
Như mọi người đều biết, cà phê pour-over và cà phê espresso do cách chiết xuất và dụng cụ lọc khác nhau, nên chất lượng cà phê mà chúng tạo ra sẽ có sự khác biệt nhất định. Ví dụ, cà phê pour-over sẽ trong trẻo hơn, cà phê espresso sẽ đậm đà hơn. Chính vì vậy, thường có bạn bè nảy ra ý tưởng dùng hạt pour-over để làm espresso hoặc dùng hạt espresso để làm
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Thời gian trước, một dữ liệu của Starbucks cho thấy, doanh số đồ uống lạnh hiện chiếm 7 phần trong tổng doanh số đồ uống. Trong đó cà phê ủ lạnh ngày càng được thế hệ người tiêu dùng mới yêu thích. Một phần đơn giản
Đọc tiếp →
Vì nhiều người bạn sẽ tò mò về sự khác biệt giữa cà phê pha phin và cà phê ủ lạnh, nên họ thường gọi một ly cà phê ủ lạnh tại cửa hàng Front Street Coffee, cùng với một ly cà phê pha phin đá dùng cùng loại hạt với cà phê ủ lạnh để so sánh. Kết quả không ngoài dự đoán, những người bạn này đều ngạc nhiên trước sự khác biệt về hương vị và mùi vị của hai loại: "Rõ ràng là dùng cùng
Đọc tiếp →
Đặc điểm của cà phê ủ lạnh ai cũng biết, ngọt cao, chua thấp, đắng nhẹ, hương vị đậm đà, cách làm đơn giản, cho dù không có bất kỳ thiết bị chuyên nghiệp nào, bạn cũng có thể dễ dàng pha một ly cà phê ủ lạnh ngon tại nhà, vì vậy từ trước đến nay Front Street Coffee luôn khuyến khích mọi người tự làm cà phê ủ lạnh tại nhà, vừa đơn giản, vừa ngon. Nhưng cách làm cà phê ủ lạnh
Đọc tiếp →
Thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat chính thức: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) 4 loại cà phê đá phổ biến mà chúng ta thường thấy lần lượt là cà phê Americano đá, cà phê pha phin đá, cà phê ủ lạnh và cà phê nhỏ giọt đá. Một số bạn bè có thể chưa quen với 4 loại cà phê đá này, vì vậy Front Street Coffee đã thử từ một số
Đọc tiếp →
Dù chúng ta dùng bất kỳ cách nào để pha cà phê, dù là pour over, cold brew hay espresso, đều cần xay hạt cà phê thành bột trước rồi mới bắt đầu pha chế. Mục đích của việc này là để tăng diện tích bề mặt tiếp xúc với nước của cà phê, đẩy nhanh tốc độ hòa tan các chất hương vị, giúp ly cà phê pha ra có hương vị đầy đặn hơn
Đọc tiếp →
Một tách cà phê từ hạt đến khi vào miệng còn phải trải qua khâu xay và chiết xuất. Với cold brew tại nhà, trước tiên hãy nghĩ rõ mình muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, sẽ trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Trước hết xác nhận dụng cụ thường dùng và khẩu vị yêu thích, rồi mới so sánh các loại hạt cụ thể, thao tác thực tế sẽ có hướng hơn. Nếu một gói hạt cần nhiều
Đọc tiếp →
Để hiểu về hạt cà phê phù hợp với cold brew và nhỏ giọt đá, cần chuyển mô tả hương vị thành cảm nhận có thể nếm được. Trước tiên hãy nghĩ rõ mình muốn trong ly xuất hiện hương vị gì, sẽ trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Hương hoa, vị chua trái cây, hạt và cacao không phải là phân chia cao thấp, mà là những hướng khác nhau, loại phù hợp với bản thân mới có giá trị tham khảo lâu dài.
Đọc tiếp →
Có thể một số bạn sẽ nghĩ, cà phê ủ lạnh chẳng phải chỉ là bột cà phê thêm nước lạnh ngâm trong thời gian dài sao? Thật ra không phải vậy! Cà phê ủ lạnh ngon không chỉ cần cân nhắc những phần này, mà còn cần chú ý một vài chi tiết nhỏ để hỗ trợ quá trình chiết xuất của chúng ta. Nhưng chỉ cần làm đúng, chúng ta chỉ cần thực hiện vài bước là có thể dễ dàng pha ra
Đọc tiếp →
Cùng một loại hạt cà phê khi cho vào các dụng cụ khác nhau sẽ có biểu hiện thay đổi rõ rệt. Pour over coi trọng hương thơm và độ rõ nét hơn, máy espresso nhấn mạnh nồng độ và vị ngọt, còn bình moka thì cần cân bằng giữa áp suất, lửa và lớp bột. Chọn hạt không thể tách rời dụng cụ, thông số cũng phải điều chỉnh tương ứng theo mức độ rang của hạt. Chiết xuất ở nhiệt độ thấp của cold brew hoặc drip lạnh sẽ
Đọc tiếp →
Cà phê Hoa Khôi, nhờ vào hiệu suất giá cả cực kỳ xuất sắc và tên gọi được cập nhật theo từng thế hệ mỗi năm, liên tục gây sốt trong giới cà phê. Vì có rất nhiều bạn yêu thích Hoa Khôi, nên Front Street Coffee luôn đưa nó vào danh sách các chương trình khuyến mãi. Ví dụ trong chương trình hôm nay, vẫn có sự tham gia của cà phê Hoa Khôi. Có không ít bạn sau khi đặt hàng
Đọc tiếp →
Theo Front Street Coffee, cà phê ủ lạnh là một trong những loại cà phê đá phù hợp nhất để pha tại nhà, vì nó không chỉ áp dụng được cho hầu hết các loại hạt cà phê mà ngưỡng chế biến còn rất thấp, ngay cả khi trong nhà không có bất kỳ dụng cụ pha chế chuyên dụng nào, bạn vẫn có thể làm ra một ly cà phê đá có hương vị khá ngon, vô cùng tiện lợi.
Đọc tiếp →
Hoa nhài, mang vị ngọt ngào dịu của hoa hồng, nét thanh tao của hoa ngọc lan, sự nhẹ nhàng thanh nhã của hoa trà, mỗi khi những nụ hoa trắng muốt nở rộ, hương hoa liền lan tỏa trong không khí, khiến lòng người sảng khoái. Trong cà phê, chúng ta cũng thường cảm nhận được hương thơm tương tự hoa nhài, ví dụ như Yirgacheffe washed, Geisha Green Label, hương hoa tươi mới mang lại cho cả toàn bộ tách cà phê
Đọc tiếp →
Nếu chú ý kỹ, bạn sẽ nhận thấy trong quán cà phê có rất nhiều cách pha khác nhau, nhưng xét theo độ mịn xay của bột cà phê, thường được chia thành hai loại: một loại có độ mịn như hạt đường, phù hợp để pha cà phê pour-over, French press, siphon, cold brew, v.v.; loại còn lại nằm giữa bột mì và bùn cát
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Front Street Coffee cho rằng cà phê cold brew là loại cà phê đá phù hợp nhất để pha tại nhà, vì khả năng tương thích khi chiết xuất của nó rất cao, ngay cả khi không có dụng cụ chuyên nghiệp cũng có thể làm ra ly cà phê đá ngon. Cộng thêm tối
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Hạnh phúc của mùa hè, có lẽ chính là không cần ra khỏi nhà, vừa bật điều hòa vừa uống một ly cà phê ủ lạnh giải nhiệt. Vì cách làm đơn giản, ngay cả những bạn chưa biết pha cà phê cũng có thể dễ dàng làm ra
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Tiếng ve ở đằng xa kêu không ngớt, những ngày tam phục mới chỉ vừa bắt đầu, trên đường phố hơi nóng cuồn cuộn, vòi nước trong nhà chảy ra toàn nước sôi. Barista của Front Street Coffee vừa mới mở cửa, thì người bạn nhỏ đã bước vào cửa hàng Front Street Coffee để hỏi
Đọc tiếp →
Ve kêu không ngớt từ xa, tam phục mới chỉ vừa bắt đầu, trên phố hơi nóng cuồn cuộn, vòi nước trong nhà chảy ra nước sôi. Barista của Front Street Coffee vừa mở cửa, thì người bạn đã bước vào cửa hàng Front Street Coffee hỏi có cà phê ủ lạnh không. Muốn vượt qua bốn mươi ngày nóng nhất cả năm còn lại, không có một ly cà phê mát lạnh thì thật
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
