Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Dùng đá viên inox để làm nguội cà phê hiệu quả thế nào」
Trong vành đai trồng cà phê, khu vực châu Mỹ nằm ngay trong vành đai trồng cà phê, tại châu Mỹ có không ít quốc gia trồng cà phê nổi tiếng, ví dụ như Panama, Honduras, Costa Rica
Đọc tiếp →
Cà phê phối trộn và SOE không chỉ cần nhớ vài cái tên là đủ. Trước tiên hãy nghĩ rõ mình muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, điều đó trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Điều thực sự có giá trị tham khảo là tỷ lệ chua ngọt khi vào miệng, độ dày mỏng của cảm giác trong miệng và dư vị sau khi nguội, rồi kết hợp với thói quen pha chế, phạm vi lựa chọn sẽ dần trở nên rõ ràng. Hương vị
Đọc tiếp →
Cà phê espresso SOE là gì? SOE là gì? “SOE”, thực ra là viết tắt của “Single Origin Espresso”, dịch ra có nghĩa là: “cà phê espresso single origin”. Tức là nhấn mạnh nguồn gốc đơn nhất và cà phê espresso được làm từ nó, so với blend, single origin
Đọc tiếp →
Latte bắt nguồn từ phiên âm tiếng Ý của Latte, cà phê latte là loại cà phê pha bằng cách thêm một tỷ lệ sữa nhất định vào espresso rồi trộn đều, thuộc một loại cà phê pha chế. Cà phê latte ban đầu bắt nguồn từ Vienna - thủ đô âm nhạc, người Vienna đã bắt đầu uống cà phê từ thế kỷ 17, khi đó quân đội Thổ Nhĩ Kỳ tấn công
Đọc tiếp →
Cà phê có hương thơm như hoa quả, Front Street Coffee nghĩ ngay đến Yirgacheffe, mặc dù cà phê Geisha cũng có hương thơm như hoa quả, nhưng nếu so sánh cao thấp, Front Street Coffee vẫn cho rằng Yirgacheffe thể hiện rõ nét hơn. Yirgacheffe là vùng cà phê specialty của Ethiopia, trước đây thuộc vùng Sidamo, vì hương vị đặc biệt nên được
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Theo truyền thống, các quán cà phê chủ yếu phục vụ cà phê phối trộn espresso, cùng với xu hướng uống cà phê ngày càng nóng lên, nhiều quán cà phê bắt đầu giới thiệu cà phê SOE, thậm chí xuất hiện cà phê SOE
Đọc tiếp →
Nhắc đến cà phê Colombia, độ nổi tiếng trên thị trường cà phê toàn cầu rất cao, hiện vẫn là nước sản xuất cà phê lớn thứ ba thế giới, chỉ sau Brazil và Việt Nam, về dòng Arabica
Đọc tiếp →
Những người bạn thường xuyên mua hạt cà phê chắc chắn sẽ để ý đến giống cà phê, vì giống cà phê là yếu tố quan trọng cấu thành hương vị ngoài vùng trồng và phương pháp sơ chế. Trên danh mục hạt cà phê Ethiopia, phổ biến nhất là "Heirloom", tuy nhiên trong thời gian gần đây, Ethiopia bắt đầu xuất hiện một số giống số được tạo thành từ một chuỗi số, như "74158" và "74110", vậy những giống này là gì? Như mọi người đều biết, Ethiopia được công nhận là quê hương của cà phê, và quốc gia này sở hữu hàng nghìn giống cà phê tự nhiên, nhưng do giống quá nhiều, việc nhận diện và phân loại khó khăn, nên nhiều loại cà phê xuất khẩu từ Ethiopia
Đọc tiếp →
Ở châu Phi, có không ít quốc gia sản xuất cà phê, như Rwanda, Kenya, Ethiopia và nhiều nước khác, trong đó Ethiopia sở hữu ngân hàng gen cà phê lớn nhất toàn cầu, với vô số giống cà phê
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Cùng với quá trình cà phê ngày càng trở nên đặc sản hóa, SOE cũng dần trở nên phổ biến, vậy SOE là gì, cà phê SOE có ngon hơn cà phê pha trộn không? Hiện nay Front Street Coffee (Fron
Đọc tiếp →
Cà phê Flat White cùng với sự phát triển ngày càng trưởng thành của thị trường cà phê đặc sản, hiện nay đã trở thành một trong những loại cà phê espresso pha sữa không thể thiếu trên thực đơn của các quán cà phê đặc sản. Có rất nhiều người hỏi Front Street Coffee, chẳng phải đều là sữa thêm cà phê sao? Cà phê Flat White và cà phê Latte khác nhau ở điểm nào? Vậy rốt cuộc cà phê Flat White (Flat white)
Đọc tiếp →
Cà phê với tư cách là "tân binh" trong các loại đồ uống hằng ngày, các bạn hẳn ít nhiều đều đã từng có trải nghiệm uống cà phê bên ngoài. Cà phê xay pha tại chỗ trong quán cà phê, vừa thơm vừa ngọt, nhưng số lần ra quán đều bị hạn chế bởi thời gian rảnh và độ dày của ví tiền, cách giải quyết tốt nhất đương nhiên là tự tay làm tại nhà. Front Street Coffee đã gặp rất nhiều
Đọc tiếp →
Cà phê Americano là gì? "Cà phê Americano" (tiếng Anh: Americano, tiếng Ý: Caffe Americano), theo truyền thống là cà phê đen được pha bằng bình pha nhỏ giọt, vì thời gian chiết xuất thông thường tương đối dài (khoảng bốn năm phút), nên vị cà phê cũng
Đọc tiếp →
Cà phê châu Phi có độ nổi tiếng rất cao trên thị trường cà phê toàn cầu, trong đó quốc gia châu Phi Ethiopia được công nhận là quê hương của cà phê, và Ethiopia là nước lớn nhất châu Phi
Đọc tiếp →
Trên các bao tải xuất khẩu cà phê Brazil, sẽ có một loạt chữ cái tiếng Anh và con số, ví dụ "CERRADO NY-2 SC-17/18 SS FC". Chuỗi ký tự này thực ra đại diện cho phân loại cà phê nhân xanh của Brazil, được thiết lập bởi Bộ Nông nghiệp, Chăn nuôi và Cung ứng Brazil (MAPA), thường bao gồm vùng sản xuất cụ thể, phân loại khuyết tật, số mắt lưới hạt cà phê, điểm cupping và phân loại cảm quan. Tại Brazil, có tổng cộng 26 bang, trong đó có 17 bang đều trồng và xuất khẩu cà phê, vì vậy các vùng sản xuất cà phê Brazil đều được phân biệt theo bang. Tuy nhiên, cùng với sự phát triển của cà phê specialty, người ta ngày càng quan tâm đến cà phê
Đọc tiếp →
Bourbon là một trong những giống Arabica quan trọng nhất về mặt văn hóa và di truyền cà phê, nổi tiếng nhờ được trồng ở vùng cao và có chất lượng vượt trội. Còn
Đọc tiếp →
Cà phê Panama có độ nổi tiếng rất cao trên thị trường cà phê toàn cầu, đặc biệt là giống Geisha. Nhờ giải thi đấu Best of Panama và đấu giá vào năm 2005, Geisha đã với ưu
Đọc tiếp →
"SOE", thực ra là viết tắt của "Single Origin Espresso", dịch ra có nghĩa là: "cà phê espresso từ một nguồn gốc duy nhất", chủ yếu nhấn mạnh vào nguồn gốc đơn nhất, và dùng nó để pha espresso, cuối cùng có thể biến thành SOE americano/SOE latte. Sự ra đời của SOE
Đọc tiếp →
So với vị chua phong phú của cà phê Trung và Nam Mỹ, hầu hết cà phê châu Á đều mang hương vị gỗ, thảo mộc, gia vị, dư vị trầm lắng vượt trội hơn hẳn vị chua trái cây tươi sáng, trong đó cà phê Mandheling của Indonesia là đại diện tiêu biểu nhất. Nguồn gốc của cà phê Mandheling "đất nước vạn đảo" —— Indonesia, là quốc gia có lịch sử cà phê lâu đời
Đọc tiếp →
Mặc dù sản lượng cà phê của Trung Mỹ không cao, nhưng nhiều quốc gia sản xuất cà phê nổi tiếng với việc sản xuất cà phê chất lượng cao. Trong đó, Costa Rica sở hữu nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú, trồng cà phê chất lượng cao và tạo ra phương pháp chế biến mật ong đặc trưng, khiến hạt cà phê có vị ngọt đầy đặn và nhiều tầng hương vị. Do đó, tại Costa Rica có không ít trang trại cà phê nổi tiếng, như Trang trại Hacienda San Isidro Labrador, Trang trại Mirazu, v.v., nhiều trang trại trong số này đến từ vùng sản xuất cà phê lớn nhất và nổi tiếng nhất của đất nước là Tarrazu. Nhưng các trang trại cà phê khác
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
