Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Làm thế nào để nhận biết hạt cà phê đã qua thời gian thưởng thức tối ưu」
Thật ra ngoài Aged Mandheling, còn có một loại cà phê nổi tiếng khác cũng áp dụng phương pháp ủ lâu dài. Cách chế biến của nó khác với truyền thống, phải qua quá trình thổi gió mới có được hương vị thơm ngon.
Đọc tiếp →
Cà phê là thức uống được pha chế từ hạt cà phê, Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) cho rằng điểm đặc biệt của cà phê nằm ở chỗ hạt cà phê phải được rang mới có thể dùng để chế biến, mà nhiệt độ rang lại lên tới hơn 200°C, cao hơn nhiều so với nhiệt độ rang các loại hạt. Mà
Đọc tiếp →
Hầu hết bạn bè khi uống một loại hạt ngon tại cửa hàng Front Street Coffee, họ sẽ mua ngay loại tương tự, để về nhà cũng có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời như vậy.
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Ý là quốc gia của văn hóa cà phê, espresso lan truyền ra toàn cầu là linh hồn của cà phê, cũng là bảo vật mà Ý đã trao tặng cho thế giới. Espresso đúng như tên gọi của nó, là một
Đọc tiếp →
Nhất đao lưu, là một phương pháp pha chế mà nhiều bạn bè sẽ tiếp xúc đầu tiên khi mới học pha cà phê thủ công. Phương pháp pha này chia tổng lượng nước rót thành hai giai đoạn: một giai đoạn để ủ ướt, một giai đoạn để chiết xuất chính. Vì điều này trùng khớp với ý nghĩa của một phái kiếm thuật Nhật Bản "nhất đao lưu", nên phương pháp pha chế này được đặt tên
Đọc tiếp →
Ai cũng biết! Hạt cà phê vừa mới rang xong không thích hợp để đưa ngay vào pha chế cà phê, bởi vì trong quá trình rang, hạt cà phê tích tụ rất nhiều carbon dioxide bên trong, sự tồn tại với số lượng lớn của lượng carbon dioxide này sẽ cản trở nước nóng chiết xuất hương thơm của cà phê, làm giảm sự giải phóng các hợp chất hương vị. Nói đơn giản, chính là ly
Đọc tiếp →
Trên thị trường có hàng trăm loại dụng cụ pha cà phê, tuy nhiên rốt cuộc loại dụng cụ nào pha ra cà phê ngon thì thực ra không có kết luận chắc chắn, bởi vì khẩu vị và sở thích của mỗi người khác nhau, ngay cả cùng một loại hạt cà phê, dùng cùng một dụng cụ pha, cùng thời gian pha, thì vị chua, đắng, ngọt, êm, đậm, nhạt mà mỗi người cảm nhận đều
Đọc tiếp →
Trong nhiều cửa hàng cà phê thương hiệu nổi tiếng, đều đã ra mắt sản phẩm "cà phê đá" mới dành riêng cho mùa hè, ví dụ như Affogato làm từ cà phê kết hợp kem, cà phê nhỏ giọt đá làm từ nước đá nhỏ giọt, và cà phê cold brew ngâm trực tiếp bột cà phê bằng nước lạnh. Cà phê cold brew, tên tiếng Anh là ColdBrewCoffee, là
Đọc tiếp →
Tin rằng mọi người không khó để nhận ra, thường có bạn bè ví việc chiết xuất cà phê như "huyền học". Cái gọi là huyền học thì chỉ những điều không thể giải thích bằng khoa học. Và lý do việc chiết xuất cà phê thường bị ví như huyền học, Front Street Coffee đã phỏng vấn một số khách hàng, họ cho biết là vì "mỗi lần pha ra cà
Đọc tiếp →
Độ mịn khi xay cà phê sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến diện tích tiếp xúc giữa cà phê và nước cũng như thời gian chiết xuất, từ đó ảnh hưởng trực tiếp đến khẩu vị cà phê. Nhưng đồng thời, độ mịn khi xay cũng là điều khiến nhiều người đau đầu nhất! Trong bài viết này, Front Street Coffee sẽ nói về cách xác định độ mịn khi xay cho từng loại hạt cà phê khác nhau. Trước tiên
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Cà phê đá có hương vị sảng khoái, giải ngấy, ngay cả trong những ngày đông giá rét, vẫn có khách đến Front Street Coffee gọi loại cà phê ướp lạnh này. Cà phê đá và cà phê nóng có nguyên lý chiết xuất khác nhau, do đó hương vị cà phê cũng sẽ khác nhau.
Đọc tiếp →
Có người bạn phát hiện ra rằng, gần đây nhiều quán cà phê khi gõ bánh bột cà phê ra đều có kèm theo một tờ giấy màu trắng. Thế là sau khi anh ấy đến cửa hàng Front Street Coffee, anh ấy vội vàng hỏi ngay về thân phận thật sự của tờ giấy ở Front Street Coffee. Nó trông như thế này ↓, mọi người có thể đoán thử danh tính thật sự của nó nhé! Đúng rồi đấy! Chính là giấy lọc, một tờ giấy lọc hình tròn.
Đọc tiếp →
Cà phê nhân, không phải cứ hái từ trên cây xuống là có thể rang và uống ngay, để có hương vị ngon còn cần trải qua nhiều bước. Mọi người thường nghĩ hương vị cà phê phụ thuộc vào giống, môi trường trồng trọt và cách canh tác, nhưng ít ai biết rằng thực ra từ trồng trọt đến rang có một khâu quan trọng, gọi là "phương pháp chế biến cà phê", hái
Đọc tiếp →
Thường sẽ có những bạn mới thường chia sẻ với Front Street Coffee một số trường hợp kéo hoa như thế này, đó là giây trước anh ấy làm ra ly cà phê kéo hoa vẫn còn ở trình độ mới tập tành, đừng nói là tạo hình, ngay cả việc khiến cho họa tiết có chút dễ nhận biết cũng không làm được. Nhưng giây sau, họa tiết kéo hoa anh ấy làm ra không chỉ có độ dễ nhận biết cực cao, thậm chí còn là một mẫu có độ khó khá
Đọc tiếp →
Bình cà phê Moka là biểu tượng của văn hóa cà phê Ý, cũng là một trong những thiết bị pha cà phê nổi tiếng nhất thế giới. Thiết kế mang tính biểu tượng, dễ sử dụng và phổ biến rộng rãi của nó khiến nó trở thành một trong những dụng cụ pha cà phê được nhiều người yêu cà phê sưu tầm. Mặc dù không phải ai cũng có đủ tiền bạc hoặc không gian trong nhà
Đọc tiếp →
Cà phê drip nhờ chất lượng cao và thao tác pha chế tiện lợi, ngày càng nhiều người bắt đầu thích dự trữ vài gói cà phê drip của Front Street Coffee tại nhà và văn phòng. Theo sự thay đổi của mùa, nhiều khu vực đã bắt đầu bước vào nhịp điệu của mùa hè, túi cà phê drip ngoài việc có thể pha nóng ra, thực ra còn có thể làm thành cà phê đá cold brew! Phần đầu bài viết này
Đọc tiếp →
Thường có những người bạn sử dụng bình Moka tìm đến Front Street Coffee vì vấn đề chiết xuất quá mức, dù họ điều chỉnh thế nào, cà phê pha bằng bình Moka luôn có vị đắng rõ rệt, mùi lạ, hoặc nếu không thì uống vào thấy rất gắt, nghẹn cổ, khiến người ta cảm thấy khó chịu.
Đọc tiếp →
Sau khi bài đăng "Làm thế nào để ủ hoàn hảo" của Front Street Coffee được phát hành ngày hôm qua, có bạn bè tò mò về một câu hỏi như thế này -- "Pha cà phê pour over có thể không cần ủ không?" Không cần nghi ngờ, tất nhiên là có thể! Nhưng mà, cái "có thể" này cần phải có một số điều kiện nhất định. Đầu tiên chúng ta cần làm rõ một điểm, đó là
Đọc tiếp →
Nhiều bạn đã từng uống rượu vang hẳn đều quá quen thuộc với một bước khi thưởng thức rượu vang, đó chính là đánh thức rượu, sau một thời gian đánh thức, vị chát của tannin giảm bớt, vị chua ngọt trong rượu vang trở nên sống động hơn. Uống cà phê và uống rượu vang thực ra khá giống nhau, rượu vang cần đánh thức, còn hạt cà phê thì cần ủ.
Đọc tiếp →
Khi nhu cầu về cà phê đậm đà ngày càng tăng, để có thể đáp ứng nhu cầu này ngay tại chỗ, bình Moka đã lọt vào tầm ngắm của mọi người. Nhờ xem chia sẻ của nhiều blogger trên mạng, tôi mới biết rằng cà phê pha bằng bình Moka cũng có thể có lớp crema phong phú. Nhưng khi tự mình bắt tay vào làm, tôi lại thường xuyên thất bại,
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
