Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Latte sau khi nguội đi hâm nóng lại liệu còn ngon không」
Bình Moka thường được đặt trên lửa để đun nóng, sử dụng áp suất hơi nước để chiết xuất, vì vậy bình Moka còn được gọi là bình cà phê espresso đun trực tiếp trên lửa. Vì cũng có thể tạo ra cà phê đậm đặc, nên bình Moka luôn được đem ra so sánh với máy pha cà phê espresso chính hãng, vậy giữa hai loại này thực sự có những khác biệt gì? Bình Moka và máy cà phê espresso
Đọc tiếp →
Mặc dù Front Street Coffee thường chia sẻ trong các bài viết rằng có rất nhiều loại cà phê espresso, nhưng những ai từng đến cửa hàng đều biết rằng trên menu bảng đen của Front Street Coffee chỉ có bốn loại cà phê espresso. Những loại cà phê espresso phổ biến như espresso, dirty, Flat White đều không được đưa vào. Nếu mọi người muốn uống, Front Street Coffee khuyên nên tự pha chế.
Đọc tiếp →
Là người mới nhập môn, chúng ta chưa quen với nhiều thông tin, nên điều cần chọn không phải là những loại cà phê được quảng cáo là "cao cấp", "đắt đỏ", "giống quý hiếm", mà là một gói hạt vừa ngon lại vừa có thể dùng làm khẩu phần hằng ngày với giá cả phải chăng. Vậy thì, hôm nay sẽ điểm danh cho bạn 「mười loại cà phê nhà
Đọc tiếp →
SOE là viết tắt của cà phê espresso nguồn gốc đơn, cùng một loại hạt có thể được chiết xuất thành espresso, cũng có thể mở rộng thành americano, latte hoặc cà phê đá. Sức hút của nó nằm ở chỗ hương vị vùng trồng sẽ đi trực tiếp vào trong tách, vì vậy khi chọn không chỉ nhìn vào ba chữ "SOE", mà còn phải nghĩ rõ tách cà phê này thường xuất hiện vào lúc nào, với
Đọc tiếp →
Bạn có biết không? Espresso có vị đậm đà, hương vị mạnh mẽ, thường khiến người ta cảm thấy khó chấp nhận, nhưng một khi đã chấp nhận được thì lại thấy có một hương vị riêng biệt. Hơn nữa, espresso cũng là một loại cà phê dùng để kiểm tra chất lượng cà phê và tay nghề của barista. Vì espresso được nhiều người yêu thích như vậy
Đọc tiếp →
Khách: "Chủ quán, cho một ly Dirty!" Front Street Coffee: "Được ngay!" Khách: "Phải nóng nhé!" Front Street Coffee: "......, không có đâu, Dirty không làm nóng......" Trong hoạt động hằng ngày của quán cà phê, đoạn hội thoại như thế này có thể nói là chuyện thường gặp. Bởi vì nguyên liệu làm Dirty
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Espresso là linh hồn của cà phê Ý, dân gian gọi nó là cà phê espresso, như tên gọi cho thấy, nó đến từ Ý, nồng độ cao, hương vị đậm. Một ly cà phê công phu ngon giống như một ly rượu nền ngon,
Đọc tiếp →
Trong những năm gần đây, cà phê SOE ngày càng trở nên phổ biến, nhiều thí sinh trong các cuộc thi barista thường xuyên sử dụng cà phê SOE. Cà phê SOE tương đối làm nổi bật hơn hương vị và độ đậm đà của vùng nguyên sản. Vậy cà phê SOE là gì? SOE viết tắt của Single Origin Espresso,
Đọc tiếp →
Cà phê pha bằng bình Moka có nồng độ cao hơn, đây là kết quả của việc xay mịn và chiết xuất dưới áp suất, nhưng nhiều người cho rằng độ mịn của bột cà phê rất khó để điều chỉnh. So với các phương pháp pha khác, bột cà phê dùng cho bình Moka thực ra không đòi hỏi cao về độ mịn! So với cỡ hạt cực mịn của cà phê espresso
Đọc tiếp →
Cà phê Hoa Khôi của Front Street Coffee khi vào miệng có vị chua của cam quýt và ổi, cảm giác nước ép quả mọng đầy đặn, cùng chút hậu ngọt của đường mía, dư vị là cảm giác trà của trà đen chanh, dư vị kéo dài, tầng lớp vô cùng phong phú, không chỉ phù hợp với các cách pha như pour-over, túi lọc treo, cold brew, mà còn có thể dùng để chiết xuất cà phê SOE espresso và bình Moka, dưới đây
Đọc tiếp →
Khi nhu cầu về cà phê đậm đà ngày càng tăng, để có thể đáp ứng nhu cầu này ngay tại chỗ, bình Moka đã lọt vào tầm ngắm của mọi người. Nhờ xem chia sẻ của nhiều blogger trên mạng, tôi mới biết rằng cà phê pha bằng bình Moka cũng có thể có lớp crema phong phú. Nhưng khi tự mình bắt tay vào làm, tôi lại thường xuyên thất bại,
Đọc tiếp →
Vào thời điểm cà phê espresso thịnh hành khắp thế giới ngày nay, chúng ta đã không còn xa lạ với cà phê espresso, thậm chí ngay cả người qua đường cũng có thể nói ra tên của những loại cà phê espresso như Americano, Latte, Cappuccino. Nhưng bình Moka hiếm khi được dùng để pha chế cà phê thương mại, chủ yếu dùng tại nhà, nên có rất nhiều bạn bè cảm thấy bình Moka không thuộc hệ thống cà phê Ý
Đọc tiếp →
Ở nhà, chúng ta thường dùng nhất ba loại máy pha cà phê: máy pha cà phê espresso, máy pha cà phê nhỏ giọt kiểu Mỹ, máy pha cà phê viên nang, trong đó hai loại đầu xuất hiện với tần suất cao nhất, vì vậy nhiều người sẽ hỏi loại hạt cà phê nào phù hợp với hai loại máy này. Trước tiên chúng ta hãy nói về đặc điểm và sự khác biệt của hai loại máy này. Máy pha cà phê espresso là gì
Đọc tiếp →
Cà phê chiết xuất ở nhiệt độ thấp khiến người ta mê mẩn là bởi vì nó không chỉ có thể giảm hiệu quả sự giải phóng của những chất đắng vốn tập trung ở phần hậu vị, mà đồng thời việc ngâm trong thời gian dài còn mang lại cảm giác lên men đặc biệt và hương cà phê nồng đậm. Trong ấn tượng trước đây của chúng ta, cà phê ủ lạnh (cold brew) chính là đổ trực tiếp nước lạnh vào bột cà phê để ngâm, từ đó tạo ra một ly cà phê đen. Khi người ta sáng tạo ra nhiều cách làm thú vị hơn, những năm gần đây trong giới lại ra đời một loại có tên là "milk brew" - cà phê ủ lạnh bằng sữa, thực chất là thay nước trong cà phê ủ lạnh bằng sữa hoặc sữa thực vật. Vậy thì, nó có ngon không
Đọc tiếp →
Cà phê Americano là gì? "Cà phê Americano" (tiếng Anh: Americano, tiếng Ý: Caffe Americano), theo truyền thống là cà phê đen được pha bằng bình pha cà phê nhỏ giọt, vì thời gian chiết xuất thường tương đối lâu (khoảng bốn năm phút), nên vị cà phê cũng đậm hơn
Đọc tiếp →
Cùng với sự phổ biến của cà phê kiểu Ý, cà phê espresso SOE cũng bắt đầu trở nên thịnh hành, vì vậy thường xuyên có khách đến Front Street Coffee hỏi những câu hỏi liên quan như "cà phê kiểu Ý có thể chọn hạt không", "có loại cà phê SOE nào để lựa chọn không". Cà phê SOE là gì Tên đầy đủ của SOE là "Single
Đọc tiếp →
Cà phê Americano là gì? "Cà phê Americano" (tiếng Anh: Americano, tiếng Ý: Caffe Americano), theo truyền thống là cà phê đen được pha bằng bình pha nhỏ giọt, vì thời gian chiết xuất thông thường tương đối dài (khoảng bốn năm phút), nên vị cà phê cũng
Đọc tiếp →
Khác với các dụng cụ pha chế khác, Moka Pot là một dụng cụ chiết xuất cà phê đậm đà thông qua gia nhiệt tăng áp, được người Ý Alfonso Bialetti phát minh vào năm 1933, chủ yếu phổ biến ở các nước châu Âu, đặc biệt là tại quê hương Ý của nó, phần lớn các gia đình đều
Đọc tiếp →
Giống như người Quảng Đông trước khi ăn ngoài thường tráng bát, trước khi pha trà thường dùng nước sôi tráng ấm tráng tách, người làm cà phê cũng sẽ hâm nóng tách trước khi pha cà phê, đây là cà phê
Đọc tiếp →
Ngày càng nhiều cửa hàng cà phê specialty trên thị trường bắt đầu phổ biến một loại espresso SOE, nhiều bạn đến Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) cũng hỏi có cà phê SOE không～ Cửa hàng Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) hiện đang cung cấp
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
