Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Muốn học kỹ thuật rót bọt tạo hình có vân chỉ cần nắm vững ba kỹ thuật này」
Những hình vẽ latte art tinh xảo không chỉ khơi dậy tâm lý muốn nếm thử cà phê của nhiều người qua đường, mà còn thu hút không ít bạn bè bước chân vào lĩnh vực cà phê này. Front Street Coffee từng hỏi nhiều bạn bè về lý do ban đầu họ chọn ngành cà phê, trong đó không ít người có tâm nguyện ban đầu chính là mơ ước một ngày nào đó trong tương lai bản thân cũng có thể vẽ ra những hình vẽ tinh xảo đủ kiểu. Và đó chính là sức hút của latte art. Nhưng trong vô vàn kỹ thuật latte art, nếu nói đến điều mà mọi barista đều muốn nắm vững nhất, thì ắt hẳn không gì khác ngoài 「tạo vân」. Bởi vì khác với cách vẽ thông thường, kỹ thuật tạo vân là thông qua việc liên tục lắc bình rót để đổ bọt sữa vào, ép những đường trắng thành hình vòng cung, điều này
Đọc tiếp →
Nếu được hỏi Front Street Coffee có đề xuất phễu lọc pha cà phê nào không, các barista của Front Street Coffee gần như sẽ đồng thanh trả lời: V60! Các gân dài của phễu lọc V60 giúp chiết xuất nhanh các hợp chất hương vị, lỗ lớn không gây nguy cơ tắc nghẽn, cà phê chiết xuất có tầng lớp hương vị, dù là người mới hay người sành sỏi, dù muốn uống thanh mát một
Đọc tiếp →
"Mực nước ngọt cao" là một kỹ thuật pha chế mà nhiều blogger, bao gồm cả Front Street Coffee, thường chia sẻ. Tác dụng của nó rất đơn giản, đó là giúp chúng ta dễ dàng pha ra một tách cà phê có tầng hương phong phú và vị ngọt cao. Vậy mực nước ngọt cao là gì? Thực ra rất dễ hiểu, đó là mực nước có thể pha ra vị ngọt của cà phê một cách tốt hơn
Đọc tiếp →
Trên các nền tảng mạng xã hội khác nhau, chúng ta thường bắt gặp hình ảnh như thế này: một người đam mê cà phê nào đó ngẩng đầu uống một ly espresso trong một hơi, sau khi nhíu mày một lúc liền lộ ra vẻ mặt đắm chìm như thể đã nếm được mỹ vị nhân gian. Nhiều người bạn đều bị cảm xúc của người đam mê trong video lây nhiễm, vì vậy sau khi đến quán cà phê sẽ
Đọc tiếp →
Trên các nền tảng mạng xã hội, chúng ta thường bắt gặp những hình ảnh như thế này: một người yêu cà phê ngẩng đầu uống một hơi hết ly espresso, sau khi nhíu mày một lát liền lộ ra vẻ mặt say đắm như vừa nếm được mỹ vị nhân gian. Nhiều bạn bè bị cảm xúc của người yêu thích trong video lây lan, thế là sau khi đến quán cà phê sẽ
Đọc tiếp →
Cà phê Americano được tạo ra bằng cách pha loãng espresso với nước, thường sử dụng hạt cà phê Ý rang medium-dark hoặc rang đậm, hương vị sẽ thể hiện những sắc thái khác nhau tùy theo loại hạt. Vì vậy có người muốn biết nếu pha tại nhà thì nên mua loại hạt cà phê nào sẽ tốt hơn? Hạt cà phê dùng cho Americano là loại hạt gì? Được chia thành hai
Đọc tiếp →
Nhiều người sẽ hỏi Front Street Coffee, học latte art mất bao lâu? Nếu chỉ cần tạo ra một hình đẹp, may mắn thì chỉ cần một ngày. Nếu là học để tạo thành thạo một hình, ít nhất cần 4 ngày. Vậy nhiều người sẽ hỏi, 4 ngày này từ đâu ra, rất đơn giản, ngày đầu tiên, đọc bài viết này của Front Street Coffee; ngày thứ hai luyện tập; ngày thứ ba lại
Đọc tiếp →
Hướng dẫn thao tác để đánh bọt sữa đạt được lớp bọt sữa tốt nhất, tại sao sữa lại tạo bọt? Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) có thể nói rằng hấp sữa là kỹ năng cơ bản và cốt lõi của mỗi barista, liệu có thể hấp ra được loại sữa hoàn hảo hay không chính là yếu tố để đánh giá trình độ của barista này có đạt chuẩn hay không
Đọc tiếp →
Bình Moka là một trong những biểu tượng của văn hóa cà phê Ý, có thể nói là một trong những dụng cụ nhà bếp không thể thiếu của mỗi gia đình Ý. Ở Trung Quốc, bình Moka trong vài năm trước không được nhiều người yêu thích. Mãi đến những năm gần đây khi nền kinh tế cắm trại nổi lên, ngày càng nhiều người thích đi dã ngoại, pha cà phê ngoài trời. Tương
Đọc tiếp →
Nghệ thuật cà phê trang trí chủ yếu bao gồm ba hình thức: latte art, điêu khắc và in hình. In hình là sử dụng khuôn hỗ trợ, rắc bột cacao, bột chocolate hoặc bột quế lên cà phê để tạo thành hình. Còn latte art và điêu khắc được gọi chung là nghệ thuật latte art bằng sữa (Latte Art), hình thức đầu tiên là rót sữa nóng vào espresso
Đọc tiếp →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) có thể nói hấp sữa là kỹ năng cơ bản và cốt lõi của mỗi barista, liệu có thể hấp được sữa hoàn hảo hay không là một trong những yếu tố đánh giá trình độ của barista này có đạt chuẩn hay không. Ví dụ như bọt sữa của cà phê latte mỏng hơn, uống vào mượt mà tinh tế. Những
Đọc tiếp →
Mọi! Người! Đều! Biết!! Trong cà phê espresso, sự kết hợp giữa sữa và cà phê có vô cùng nhiều cách uống, chỉ cần thay đổi một chút cách làm hoặc thông số, chỉ với sữa và cà phê, đã có vô số cách pha. Những cái tên quen thuộc như latte, cappuccino, flat white, piccolo, cortado, macchiato vân vân và vân vân. Còn ngược
Đọc tiếp →
Nghệ thuật cà phê trang trí chủ yếu bao gồm ba hình thức: tạo hình (latte art), chạm khắc và in hình. In hình là sử dụng khuôn hỗ trợ, rắc bột cacao, bột chocolate hoặc bột quế lên cà phê để tạo ra họa tiết. Còn tạo hình và chạm khắc được gọi chung là nghệ thuật tạo hình bằng sữa (Latte Art), hình thức đầu tiên là rót sữa nóng vào espresso
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Những vị khách thường đến Front Street Coffee uống cà phê, đôi khi sẽ hỏi barista rằng có loại máy pha cà phê nào dành cho người lười dùng tại nhà không, tốt nhất là giá cả cũng phải hợp lý. Vậy thì…… hãy tìm hiểu thử máy pha cà phê nhỏ giọt kiểu Mỹ nhé!
Đọc tiếp →
Trong bài đăng ngày hôm qua, Front Street Coffee đã đề cập rằng một trong những ưu điểm của cà phê pour over là khả năng kiểm soát cực cao, trong quá trình pha chế chúng ta có thể điều chỉnh cách rót nước dựa trên tình hình thực tế, từ đó giúp hương vị cà phê không đi chệch khỏi tiêu chuẩn ngon. Nhận định này không phải là vô căn cứ, có rất nhiều kỹ thuật có thể giúp chúng ta làm
Đọc tiếp →
Gần đây có khá nhiều bạn mê cà phê đến cửa hàng Front Street Coffee mua cà phê hạt hỏi Front Street Coffee rằng phải pha pour-over thế nào cho đúng để có thể pha ra hương vị tuyệt vời nhất, và Front Street Coffee cũng thường nói rằng quá trình pha pour-over là một sự thưởng thức, còn cà phê do chính tay mình pha sẽ cảm thấy ngon hơn ở tầng bậc tinh thần. Vậy bài viết này của Front Street Coffee sẽ giới thiệu
Đọc tiếp →
Cà phê ngon hay không, phải uống vào mới biết; nhưng cà phê đen cùng lắm chỉ là một ly chất lỏng đen sì không rõ nguồn gốc, vậy làm sao thu hút người không uống cà phê muốn thử? Chúng ta không xét đến những thứ khác, chỉ tập trung vào việc sáng tạo trên ly cà phê, trong đó với cà phê sữa có thêm sữa, latte art có thể là thứ đầu tiên chinh phục
Đọc tiếp →
Khi chúng ta mua hạt cà phê, có thể nhìn thấy trên nhãn của một số loại hạt những mô tả về hương hoa vô cùng hấp dẫn, và không kìm được mà mua ngay. Nhưng khi pha xong, đến lúc nếm thử và thưởng thức, tình huống thường xảy ra lại là: “Hương hoa đâu? Hương hoa của tôi đâu rồi? Tại sao tôi không nếm ra được?”
Đọc tiếp →
Cà phê Trung Mỹ có độ nhận biết rất cao trên thị trường cà phê toàn cầu, mặc dù diện tích khu vực Trung Mỹ không lớn, nhưng khu vực này sở hữu nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú. Trung Mỹ là dải đất hẹp nối liền Nam Mỹ và Bắc Mỹ, địa hình chủ yếu là cao nguyên và núi non, xen kẽ các bồn địa và thung lũng, đồng thời bị hệ thống núi Cordillera chạy qua, tạo thành vành đai núi lửa Thái Bình Dương. Đất núi lửa màu mỡ thuận lợi cho canh tác, và nằm ở vùng nhiệt đới, khí hậu các bồn địa giữa núi ôn hòa, rất thích hợp cho việc trồng cà phê và các loại cây trồng khác. Do đó trong 7 quốc gia Trung Mỹ, có 6 quốc gia sản xuất cà phê, và nổi tiếng nhờ sản xuất cà phê, như Honduras
Đọc tiếp →
Sau khi mua cà phê hạt mới rang, câu hỏi mà người mới thường đặt ra nhất là: cà phê hạt này có cần ủ không? Câu trả lời là: Có. Nhưng trong thực tế hàng ngày, Front Street Coffee lại thường đưa ra một câu trả lời hoàn toàn ngược lại: "Không cần. Cà phê hạt mới rang nhận được có thể uống ngay, thời gian trên đường đã đủ
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
