Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Những loại hạt này chỉ là khá」
Trên thị trường tồn tại hai loại cà phê Blue Mountain, chỉ cần sơ suất là có thể mua nhầm, một loại là hương vị Blue Mountain, chỉ cà phê được rang từ hạt cà phê của các vùng sản xuất khác, chúng sẽ được ghi nhãn là cà phê hương vị Blue Mountain. Còn loại cà phê Blue Mountain khác, chỉ cà phê Blue Mountain có nguồn gốc từ vùng Blue Mountain của Jamaica, cà phê Blue Mountain mà chúng tôi đề cập đến chỉ
Đọc tiếp →
Bài viết này là hướng dẫn pha chế Americano của Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Trước khi bắt đầu bài viết, tôi xin nói về thế nào là espresso, thế nào là Americano, thế nào là pour-over, thế nào là cà phê đen. Espresso chỉ loại chất lỏng cô đặc được chiết xuất bằng máy pha cà phê espresso, phần lớn
Đọc tiếp →
Front Street Coffee nhận thấy, phần lớn mọi người đều có một số hiểu lầm nhất định về "hạt cà phê blend". Ví dụ như "hạt blend là dành riêng cho espresso", "hương vị của hạt blend không bằng hạt single origin", đại khái ý là hạt blend không phải là một lựa chọn tốt, không bằng single origin, chỉ có thể dùng cho espresso. Vậy sự thật có đúng như vậy không?
Đọc tiếp →
Như chúng ta đều biết, "hương hoa trắng" trong hương vị cà phê chỉ một loại hương thơm của các loài hoa màu trắng tươi mát thanh nhã, là tên gọi chung của nhiều loại hương hoa trắng. Những loài như hoa nhài, hoa cam, hoa dành dành, hoa cà phê đều thuộc phạm trù hoa trắng, là một trong những loại hương hoa phổ biến nhất và cũng dễ nắm bắt nhất trong cà phê. Tuy nói
Đọc tiếp →
Sữa xoay hơi, vai trò kết hợp phổ biến nhất trong cà phê pha chế. Và có một loại cà phê Ý với tên gọi khá khó đọc, chỉ cần pha sữa vào espresso theo tỷ lệ là hoàn thành, đó chính là Cortado. Ở các quán cà phê trong nước rất hiếm gặp, nhưng nó lại phổ biến ở Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, Cuba và những nơi khác. "Cortado", bắt nguồn từ tiếng Tây Ban Nha "cortar", có nghĩa là "cắt", "đứt". Trong giới cà phê, Cortado là loại cà phê sữa đặc trưng có nguồn gốc từ vùng Basque của Tây Ban Nha. Khác với các loại cà phê sữa như latte, cappuccino, để làm Cortado cần
Đọc tiếp →
"Ông chủ, cho một ly cà phê đen!" Đôi khi, cửa hàng Front Street Coffee sẽ gặp một số bạn trẻ gọi món "cà phê đen". Mặc dù Front Street Coffee biết, cà phê đen mà các bạn trẻ này nhắc đến phần lớn khả năng chính là Americano, nhưng để cho chắc chắn, Front Street Coffee vẫn sẽ hỏi lại một câu. Thế là không ít bạn trẻ cảm thấy băn khoăn: "Cà phê đen chẳng phải chính là
Đọc tiếp →
Sự xuất hiện của mùa thu đông khiến latte nóng một lần nữa trở thành món yêu thích của mọi người. Suy cho cùng, ai lại không muốn nhâm nhi một ly cà phê ấm áp trong tiết trời gió lạnh buốt giá? Điều quan trọng là nó còn ngọt đến vậy! Vì thế, nhiều bạn bè đã bắt đầu tự làm latte nóng tại nhà. Cũng chính vì vậy, Front Street Coffee đã nhận được rất nhiều thắc mắc từ các bạn trong quá trình pha chế latte
Đọc tiếp →
Là một trong ba loại đồ uống lớn nhất thế giới, cà phê sau quá trình lắng đọng lâu dài đã phát triển thành một hệ thống độc đáo, trong đó có nhiều loại cà phê ly nhỏ chỉ nghe tên đã khiến người ta say mê, người bình thường chỉ cần hai ba ngụm là uống hết, chủ yếu mang đến niềm vui thưởng thức cà phê với hiệu quả cao. Hôm nay Front Street Coffee sẽ cùng mọi người điểm qua những loại cà phê ly nhỏ chỉ cần hai ba ngụm là uống hết. Espresso (Espresso) Nhắc đến cà phê ly nhỏ, điều đầu tiên mọi người nghĩ đến chắc hẳn là espresso. Là nền tảng trong các loại đồ uống kiểu Ý, nó có thể được coi là sự tồn tại mang tính linh hồn. Espresso cần được pha chế bằng máy pha cà phê chuyên dụng,
Đọc tiếp →
So với vị chua và vị đắng, Front Street Coffee tin rằng đại đa số bạn bè đều sẽ thiên về việc cảm nhận được "vị ngọt" trong cà phê. Nếu không thì làm sao giải thích được, mỗi khi Front Street Coffee hỏi bạn bè khách hàng "muốn cà phê chua một chút, hay cà phê đắng một chút", thì câu trả lời nhận được phần lớn đều là "muốn ngọt một chút"... Có thể nhiều bạn cho rằng, cà phê chẳng phải chỉ có vị chua và vị đắng thôi sao? Sao lại có loại cà phê lấy vị ngọt làm chủ đạo được? Nhưng trên thực tế, đúng là có một số loại hạt thể hiện "vị ngọt" nổi bật hơn. Điều này không chỉ là do cách pha (pha chế chỉ là sự chọn lựa trong những chất vốn có), mà là do rất nhiều yếu tố cùng nhau tạo nên. Vậy thì
Đọc tiếp →
Ai! Cũng! Biết! Rằng! Americano nóng quanh năm bị gán cho những biệt danh như "thuốc bắc", "trà thảo mộc Quảng Đông", bởi vì hương vị khi uống so với các loại cà phê khác sẽ đắng hơn một chút. Vì vậy so với Americano nóng, mọi người sẽ nghiêng về lựa chọn Americano đá hơn. Nhưng dù Americano đá có hương vị xuất sắc đến đâu, cảm giác sảng khoái đến đâu, dám cả gan vào ngày lạnh giá
Đọc tiếp →
Mặc dù hiện nay ngày càng nhiều người quan tâm đến cà phê đơn nguyên, nhưng xét về tình hình gọi món tại cửa hàng Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), thì cà phê Ý vẫn chiếm tỷ lệ lớn trong sản phẩm. Đây chỉ là vấn đề xu hướng sở thích, không có nghĩa là cà phê Ý tốt hơn cà phê đơn nguyên, hay những người uống cà phê Ý không
Đọc tiếp →
Như mọi người đều biết, cà phê Ý ảnh hưởng sâu rộng đến sự phát triển của thị trường cà phê toàn cầu, cà phê espresso gần như là thức uống không thể thiếu ở mỗi quán cà phê, ví dụ như cửa hàng Front Street Coffee có phục vụ các thức uống kinh điển như Americano, Latte, Cappuccino, Flat White, còn nhiều cửa hàng khác thì thêm đủ loại nguyên liệu phụ để tạo ra những món pha chế sáng tạo hơn
Đọc tiếp →
Cà phê đã trở thành thứ thiết yếu trong cuộc sống của mọi người, có người dùng để tỉnh táo, có người dùng để giảm cân, và nhiều người hơn là vì một thói quen. Cà phê chứa caffeine, thực sự có tác dụng giảm mỡ, nhưng cũng không thể coi nó như một phương pháp giảm cân, nó chỉ là một loại đồ uống mà thôi. Americano là một loại cà phê, không có
Đọc tiếp →
Là nguyên liệu chính, nước không chỉ chiếm phần lớn trong một tách cà phê đen, mà còn ảnh hưởng đến quá trình chiết xuất các chất khác nhau, từ đó tạo ra hương vị và cảm giác khác biệt, vì vậy tất cả chúng ta đều nên biết tầm quan trọng của nước đối với cà phê.
Đọc tiếp →
Mặc dù Front Street Coffee thường chia sẻ trong các bài viết rằng có rất nhiều loại cà phê espresso, nhưng những ai từng đến cửa hàng đều biết rằng trên menu bảng đen của Front Street Coffee chỉ có bốn loại cà phê espresso. Những loại cà phê espresso phổ biến như espresso, dirty, Flat White đều không được đưa vào. Nếu mọi người muốn uống, Front Street Coffee khuyên nên tự pha chế.
Đọc tiếp →
Ngày nay, không khí uống cà phê trong nước dần trở nên sôi động, không chỉ các con phố lớn nhỏ đều mở đầy quán cà phê, mà ngay cả các cửa hàng tiện lợi thường ngày cũng bắt đầu cung cấp cà phê xay tươi, chỉ cần nhấn một nút là có ngay một ly Americano kiểu nhỏ giọt. Vậy loại Americano này có giống với Americano mà chúng ta uống ở quán cà phê không? Máy pha cà phê Americano là phương pháp chiết xuất ở áp suất thường
Đọc tiếp →
Vì gần đây Front Street Coffee thường chia sẻ về Eisbock, tức là sữa tinh khiết, nên có khá nhiều bạn tò mò không biết cà phê sữa làm từ loại sữa này khác gì so với làm từ sữa tươi thông thường. Nếu giải thích đơn giản thì là vị sữa sẽ đậm đà hơn, và tổng thể hương vị sẽ dày hơn. Nhưng chỉ
Đọc tiếp →
Trong bài viết "Cà phê đen là gì", Front Street Coffee chia sẻ rằng cà phê đen là một thuật ngữ chung, chỉ tất cả các loại cà phê mà nguyên liệu pha chế không thêm bất cứ thứ gì ngoài cà phê và nước. Như Americano, cà phê pha phin, cà phê ủ lạnh nhỏ giọt, cà phê ủ lạnh, v.v., đều thuộc nhóm cà phê đen.
Đọc tiếp →
Nếu chúng ta muốn có một ly cà phê sữa espresso ngon, thì ngoài việc nền espresso phải có chất lượng rất tốt, việc chọn sữa đúng loại cũng không thể thiếu.
Đọc tiếp →
Từng được mệnh danh là loại cà phê đắt nhất thế giới, cà phê chồn Kopi Luwak chính là xuất xứ từ Indonesia, và loại cà phê mang tính đại diện nhất chính là cà phê Mandheling của Front Street Coffee. Cà phê Mandheling có độ chua vừa phải, mang hương thơm nồng đậm, vị khá đắng, có độ đậm đà phong phú, kết cấu dày dặn đầy đặn, hương vị hội tụ đủ thơm, nồng, đậm, đắng. Tất nhiên, đối với
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
