Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Phễu lọc hình thuyền Hario lại ra mắt phễu lọc mới nữa rồi sao」
Pha cà phê pour-over đối với không ít người yêu cà phê có thể nói là một điều khá kỳ diệu, Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) cho rằng không cần phải xem pha cà phê pour-over là quá cao siêu, khi thường xuyên trò chuyện với khách, Front Street Coffee (FrontStreet Cof
Đọc tiếp →
Phễu lọc cà phê – Một khâu quan trọng trong cà phê pour over. Cùng với làn sóng cà phê thứ ba, cà phê đặc sản single origin ngày càng thịnh hành, bắt đầu phổ biến từ Nhật Bản, cà phê drip – còn thường được gọi là cà phê pour over – cũng ngày càng được ưa chuộng. Bước vào lĩnh vực cà phê pour over không khó, dụng cụ cần chuẩn bị khoảng như ấm pour over, giấy lọc (lưới lọc kim loại
Đọc tiếp →
Mọi người đều biết, Hario V60 quen thuộc của chúng ta có hai phiên bản, lần lượt là loại 01 và loại 02. So với nhau, V60 loại 02 lớn hơn, có thể chứa nhiều bột cà phê hơn, pha một lần 4～5 phần cũng không thành vấn đề. Giống như phễu lọc loại 01 thường dùng của Front Street Coffee, lượng bột pha được khuyến nghị kiểm soát trong khoảng 15～20g. Nhưng trong cuộc sống hàng ngày, đôi khi chúng ta gặp phải một số "tai nạn nhỏ" khiến lượng bột thực tế không tương ứng với giá trị khuyến nghị, ví dụ như hạt cà phê còn lại chưa đến 15g, hoặc hôm nay không muốn uống quá nhiều cà phê nên pha ít hơn một chút. Khi dùng phễu lọc cỡ lớn để pha lượng bột nhỏ, do lớp bột trở nên mỏng hơn
Đọc tiếp →
Từng là một trong những loại cà phê đỉnh cao, Kopi Luwak khan hiếm từng hạt, nay vị vua cà phê mới nổi Geisha coffee cũng khan hiếm từng hạt. Và lý do Geisha coffee khó tìm là vì giá cao. Nếu thực sự sở hữu một gói hạt Geisha coffee, tất nhiên phải coi nó như bảo vật để thưởng thức. Nhưng, đối với việc pha chế cà phê vẫn còn
Đọc tiếp →
Giới thiệu Phễu lọc cà phê là dụng cụ vô cùng quan trọng đối với cà phê pour-over. Hiện nay trên thị trường có vô số mẫu phễu lọc khiến nhiều người tiêu dùng rơi vào tình trạng khó chọn lựa. Hôm nay Front Street Coffee sẽ chia sẻ một cách tư duy để lựa chọn! Việc chọn phễu lọc có thể so sánh từ những góc độ sau: Ⅰ Chất liệu của phễu lọc. Phát triển đến nay, phễu lọc
Đọc tiếp →
Từng là một trong những loại cà phê hàng đầu, cà phê chồn khan hiếm đến mức khó tìm, ngày nay vị vua cà phê mới nổi Gesha cũng khan hiếm không kém. Và lý do cà phê Gesha khó tìm là vì giá cao. Nếu thực sự sở hữu một gói hạt cà phê Gesha, tất nhiên phải coi nó như báu vật để thưởng thức. Nhưng, với việc pha cà phê vẫn còn
Đọc tiếp →
Mặc dù trên thị trường có rất nhiều loại dripper, nhưng hiếm có loại dripper nào lại gắn liền với một phương pháp pha chế cụ thể. Hiếm không có nghĩa là không có, ví dụ như dripper vô cực, nó được cho là có mối quan hệ gắn bó sâu sắc với phương pháp pha chế một lần rót.
Đọc tiếp →
"Chịu chiết" là một từ mà hiện nay rất nhiều nhà rang xay cà phê sử dụng khi quảng cáo sản phẩm của mình. Dù là hạt cà phê espresso hay hạt cà phê pour-over, từ "chịu chiết" luôn xuất hiện thường xuyên trên các bảng quảng cáo của người bán. Vì vậy nhiều bạn bè cảm thấy bối rối: "Chịu chiết" này rốt cuộc có nghĩa là gì? Tại sao các thương gia đều thích dán nhãn "chịu chiết" lên sản phẩm của mình? "Chịu chiết" có nghĩa là gì? Thực ra từ này chúng ta có thể trực tiếp giải thích theo nghĩa mặt chữ! Chữ "chiết" trong cà phê đương nhiên chỉ việc chiết xuất, thông qua nước làm môi trường để mang các chất hương vị trong cà phê ra ngoài. Còn chữ "chịu" thì có thể hiểu là
Đọc tiếp →
Cà phê hạt Gesha rang nhạt hay rang sâu ngon hơn, mô tả hương vị và giới thiệu đặc điểm hương vị CUPPING 10-10-11 Dụng cụ: Hario V60 pha nhỏ giọt xay vừa (hơi mịn) vì rang khá nhạt nên mong muốn xay mịn hơn để giảm độ chua. Nhiệt độ nước: 91°C, hương ướt tốt
Đọc tiếp →
Dụng cụ nhập môn cho người mới chơi cà phê: Khi thị trường cà phê ngày càng phát triển mạnh mẽ, cà phê cũng đã đi vào cuộc sống hàng ngày của người dân, trên thị trường xuất hiện ngày càng nhiều dụng cụ pha cà phê, một số bạn muốn nhập môn không biết nên chọn mua như thế nào, hôm nay chúng ta hãy cùng xem những dụng cụ nào phù hợp hơn cho người mới bắt đầu. Với tiêu chí có thể pha chế đơn giản tại nhà, chi phí so với
Đọc tiếp →
Gần đây, Front Street Coffee nhận được một tin nhắn riêng như thế này từ phía sau hậu trường, có một người bạn muốn uống cà phê ủ lạnh có hương vị đậm đà hơn, nên đã chỉnh độ xay xuống mức rất mịn.
Đọc tiếp →
Cho đến nay, về chiết xuất cà phê pour-over đã phát triển ra vô số cách pha chế! Như phương pháp một dòng chảy, phương pháp bốn sáu, phương pháp núi lửa, phương pháp pha Kono, v.v., đủ loại cách pha khác nhau mang lại cho chúng ta nhiều sự thú vị hơn.
Đọc tiếp →
Dụng cụ pha cà phê ngày nay muôn hình vạn trạng, đối với người mới học pha cà phê mà nói, đây không phải là chuyện dễ dàng. Nhìn một đống dụng cụ pha cà phê muốn mua, nhưng vừa không biết chọn lại vừa không biết dùng, chắc hẳn mỗi người mới tập pha cà phê đều từng có tâm trạng này. Đối với tình huống này, điều chúng ta cần làm là: "Không chọn loại đắt tiền, không chọn loại hoa hoét cầu kỳ, chỉ chọn loại thực tế"
Đọc tiếp →
Hai ngày trước chúng tôi đã đề cập đến tầm quan trọng của thời gian chiết xuất, thời gian chiết xuất chính là tổng thời gian nước nóng chiết xuất cà phê, độ dài ngắn của thời gian quyết định lượng chất mà nước nóng chiết xuất được, do đó
Đọc tiếp →
Trong trường hợp không thêm đường và sữa, làm thế nào để pha một tách cà phê pour over ngon và mang cá tính riêng là một bài toán khó đối với nhiều người yêu cà phê mới nhập môn. Rót nhiều nước thì cà phê sẽ nhạt, rót ít nước thì lại rất đậm, gắt cổ. Do đó, nhất định phải quan tâm đến tỷ lệ bột nước. Vậy một tách cà phê rốt cuộc cần pha bao nhiêu nước? Tỷ lệ bột nước e rằng là mỗi
Đọc tiếp →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) mỗi ngày đều gặp khách hàng hỏi về cà phê pour over, có thể là cách rót nước khi pha cà phê pour over nên như thế nào? Hoặc là cà phê pour over cần dùng bao nhiêu gam bột? Thực ra hiện nay cùng với sự phát triển của văn hóa cà phê, ngày càng nhiều người không còn nghĩ cà phê là
Đọc tiếp →
Về cà phê pha tay, Front Street Coffee cho biết đây là một phương pháp pha chế có thể làm nổi bật hương vị nguyên bản của cà phê specialty. Còn đối với những người mới bắt đầu, việc chọn một dụng cụ pha chế phù hợp là đặc biệt quan trọng, ở đây Front Street Coffee gợi ý cốc thông minh. Lý do đề xuất dụng cụ này là vì nó rất dễ làm quen, bạn không cần quá nhiều thao tác pha chế
Đọc tiếp →
Luôn có một nhóm người, vì tính đặc thù của nghề nghiệp mà có được danh xưng để tự gọi mình. Ngay cả trong lĩnh vực trông có vẻ không rộng lớn như cà phê, cũng tồn tại những nghề nghiệp như vậy.
Đọc tiếp →
Các quán cà phê đặc sản khi phỏng vấn barista đều đưa ra những bài kiểm tra tương ứng, nội dung kiểm tra có cả "văn" lẫn "võ", "phần văn" kiểm tra kiến thức lý thuyết cơ bản của barista, "phần võ" thì kiểm tra khả năng thực hành của barista. Mặc dù nội dung cụ thể sẽ có sự khác biệt tùy theo từng quán cà phê, nhưng dù là quán nào
Đọc tiếp →
「Phễu lọc」là một dụng cụ vô cùng quan trọng để làm cà phê pour-over. Trên thị trường, ngoài việc có nhiều kiểu phễu lọc khác nhau để lựa chọn, cùng một loại phễu lọc còn có nhiều kích cỡ khác nhau để chọn, phễu lọc 01, 02 mà chúng ta thường nghe chính là chỉ phễu lọc cỡ nhỏ và cỡ lớn.
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
