Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「cỡ xay」
Cà phê Indonesia nổi tiếng với hương vị đậm đà, nồng nàn cùng cảm giác trong miệng, và độ axit cực thấp. Với vị ngọt và hậu vị như caramel, chocolate đen, khiến người Nhật có sự say mê gần như cuồng nhiệt với loại cà phê này. Cà phê Indonesia là quốc gia sản xuất cà phê chính của châu Á, và còn là quốc gia nằm trong top đầu về sản lượng cà phê toàn cầu,
Đọc tiếp →
Không biết mọi người có giống như Front Street Coffee, mỗi khi chuẩn bị trổ tài trước mặt người khác, kết quả lại thất bại thảm hại, tình huống vô cùng ngượng ngùng. Ví dụ, bạn bè đến chơi nhà, bạn muốn pha một bình cà phê để chia sẻ, nhưng vì số người quá đông, nên bạn cho thêm nhiều bột cà phê hơn với ý định pha một lần được nhiều cà phê hơn, kết quả lại phát hiện cà phê pha ra có vị không như ý. Bởi vì hương vị lệch đi không chỉ một chút, nên nhiều bạn bè thắc mắc: tại sao chỉ thêm một chút bột mà cà phê pha ra lại khó uống? Thực ra lý do rất đơn giản, vì lượng bột đã vượt quá tải trọng phù hợp của phễu lọc hiện tại, sau đó lại không điều chỉnh cách pha
Đọc tiếp →
Cà phê đã trở thành vật dụng thiết yếu trong cuộc sống của mọi người, có người dùng để tỉnh táo, có người dùng để giảm cân, và nhiều người hơn là vì một thói quen. Cà phê chứa caffeine, thực sự có tác dụng giảm mỡ, nhưng cũng không thể dùng như một phương pháp giảm cân, chỉ là một loại đồ uống mà thôi. Americano là một loại cà phê, không có
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) French press (French press) là một trong những dụng cụ pha cà phê dễ thao tác nhất, khá phổ biến ở châu Âu và châu Mỹ, tuy nhiên ấn tượng của hầu hết người Việt về nó đều là "dùng để pha trà
Đọc tiếp →
Một tách cà phê từ hạt đến khi vào miệng, ở giữa còn phải trải qua công đoạn xay và chiết xuất. Đối với những loại hạt cà phê rang đậm phù hợp với phương pháp pour-over, trước tiên hãy nghĩ rõ mình muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, điều này sẽ trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Trước tiên hãy xác nhận dụng cụ thường dùng và khẩu vị yêu thích, rồi mới so sánh các loại hạt cụ thể, khi thực hành sẽ có hướng rõ ràng hơn. Nếu một gói
Đọc tiếp →
"Hạt cà phê sau khi xay xong có nhiều vỏ bạc thế này, không làm sạch mà đem đi pha luôn, như vậy không ảnh hưởng đến hương vị cà phê sao?" Front Street Coffee có để ý thấy không ít bạn bè khi làm cà phê pha phin thủ công sẽ băn khoăn về lớp vỏ bạc trong bột cà phê, cho rằng vỏ bạc sẽ tạo ra vị chát, ảnh hưởng đến hương vị cà phê. Có thật là như vậy không? Thế là! Front Street Coffee
Đọc tiếp →
Sau bão, nhiệt độ không giảm mà còn tăng, lượng lớn hơi nước lan tỏa khiến xung quanh trở nên oi bức. Nhờ vậy, cà phê đá của cửa hàng Front Street Coffee lại một lần nữa "được ưa chuộng". Đặc biệt là cà phê pour-over đá, vì có thể lựa chọn nhiều loại hạt cà phê phong phú hơn, nên nó gần như là "món hot" được gọi ở mọi bàn
Đọc tiếp →
Mặc dù bình siphon vì thao tác phức tạp, thời gian pha lâu nên không thể trở thành phương pháp chiết xuất cà phê chủ đạo ngày nay. Nhưng dù vậy, vẫn có không ít bạn bè say mê quá trình pha chế cà phê bằng bình siphon (ví dụ như Front Street Coffee~), dù sao chỉ riêng về mặt thị giác, trải nghiệm mà nó mang lại thực sự vô song! Không chỉ vậy, cà phê pha bằng bình siphon khi uống cũng có nét đặc sắc riêng. Vì vậy hôm nay, Front Street Coffee sẽ chia sẻ cách pha chế cà phê bằng bình siphon. Cần lưu ý rằng, vì cách pha chế cà phê bằng bình siphon không giống thông thường, nên trước khi chính thức sử dụng, chúng ta không chỉ cần hiểu nguyên lý hoạt động của nó trước, mà còn phải gỡ rối một số hiểu lầm về nó, để
Đọc tiếp →
Vào thời kỳ cà phê đặc sản mới khởi đầu, cà phê Blue Mountain, cà phê Kona, Golden Mandheling có thể nói là lựa chọn bắt buộc trên thực đơn của mọi quán cà phê. Khác với việc mọi người ngày nay theo đuổi cà phê phải có hương hoa và vị chua trái cây phong phú, cà phê đặc sản thời trước theo đuổi cảm giác miệng đậm đà vững chắc. Nhiều người bài xích cà phê rang đậm, có lẽ là
Đọc tiếp →
Front Street Coffee trong bài viết 《Tại sao cold brew tự pha không đủ đậm》đã đăng trước đây có đề cập: cold brew pha ra không đủ đậm, ngoài việc liên quan đến độ thô mịn của bột xay
Đọc tiếp →
Ấm Moka hay còn gọi là Moka Pot, là dụng cụ pha chế mà các gia đình Ý thường dùng để chiết xuất espresso. Đặt ấm Moka trực tiếp lên bếp lửa để đun nóng, sử dụng áp suất hơi nước để chiết xuất, loại này thường được gọi là ấm espresso đun trực tiếp. Ấm Moka thu hút không ít người nhờ vẻ ngoài đẹp đẽ tinh xảo, nó có thể đun
Đọc tiếp →
Buổi sáng muốn uống một ly cà phê đen sạch vị, dễ uống, Blue Mountain thường nhẹ nhàng hơn hạt rang đậm; buổi chiều thêm đá, lại mong nó giữ được vị ngọt dịu. Khi chọn không cần chỉ chăm chăm vào hai chữ "Blue Mountain", mà nên đặt thời điểm uống, có thêm sữa hay không, lượng tiêu thụ mỗi tuần và ngân sách vào cùng một khung phán đoán, mới dễ mua được loại phù hợp
Đọc tiếp →
Vài ngày trước, có người yêu cà phê hỏi Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) rằng nếu dùng cùng một loại hạt, cùng một cỡ xay, cùng một lượng bột, thì khi pha cà phê sữa, Americano, espresso, liệu yêu cầu về tỷ lệ bột-nước của espresso có khác nhau không? Thế là Front Street Coffee (F
Đọc tiếp →
Thế giới cà phê chưa bao giờ thiếu sự đổi mới, chúng ta thường thấy nhiều cách chơi sáng tạo với các nguyên liệu khác nhau, ví dụ như sự kết hợp giữa dừa và cà phê, có thể được tách ra và kết hợp thành nhiều hình thức khác nhau, có cà phê Americano nước dừa với nước dừa + espresso, có latte dừa tươi với sữa dừa đặc + espresso, cũng có thức uống đá lạnh với dừa + cold brew…… nói chung là
Đọc tiếp →
Khác với pour over, AeroPress là phương pháp chiết xuất kết hợp ngâm ủ với áp suất. Có thể chiết xuất cà phê đậm, dễ vệ sinh, thao tác cũng khá đơn giản. AeroPress đến từ đâu? Năm 2005, Alan Adler – vừa là kỹ sư, nhà vật lý học vừa là giảng viên Đại học Stanford – nhận ra mình thực sự không đủ kiên nhẫn để sử dụng
Đọc tiếp →
Cà phê Indonesia nổi tiếng với hương vị đậm đà, nồng nàn và hậu vị sâu lắng, cùng độ chua cực thấp. Vị ngọt và hậu ngọt như caramel, sô-cô-la đen khiến người Nhật gần như say mê loại cà phê này. Indonesia là quốc gia sản xuất cà phê chính của châu Á, và cũng là quốc gia nằm trong nhóm dẫn đầu về sản lượng cà phê toàn cầu,
Đọc tiếp →
Cà phê pour-over, với tư cách là đại diện của phương pháp chiết xuất nhỏ giọt, có thể được xem như một quá trình trước tiên rót nước vào bột cà phê, để nước chảy xuyên qua lớp bột và tự chảy xuống bình dưới. Với sự hỗ trợ của cân điện tử, chúng ta có thể kiểm soát thời gian rót nước rất tốt, nhưng vì tổng thời gian nước chảy vào bình dưới chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố như độ mịn của bột cà phê, tình trạng hút nước của hạt, kỹ thuật rót nước, cấu trúc phễu lọc (chất liệu giấy lọc), nên không thể kiểm soát chính xác tổng thời gian nhỏ giọt của cà phê. Đối với nhiều người mới bắt đầu, thời gian là tiêu chuẩn kiểm tra tốc độ dòng chảy dễ nắm bắt nhất. Khi đã rót hết lượng nước mục tiêu, cà phê trong phễu lọc đúng như dự kiến nhỏ giọt hết xuống dưới trong 2 phút
Đọc tiếp →
Có thể mọi người sẽ cảm thấy hơi xa lạ với vùng trồng cà phê Papua New Guinea, nhưng Front Street Coffee cho rằng cà phê Papua New Guinea của Front Street Coffee là một sự tồn tại độc đáo giữa muôn vàn loại cà phê. Papua New Guinea nằm ở phía tây nam Thái Bình Dương, thuộc vành đai núi lửa Thái Bình Dương, có địa chất núi lửa, sở hữu đất núi lửa màu mỡ, là
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Khi một số máy pha cà phê hiệu suất cao được thu nhỏ, đặc tính định vị dùng cho gia đình ngày càng rõ rệt, nhiều bạn bè cũng đã "sa chân" vào espresso. Front Street Coffee vì thế chia sẻ cách pha espresso tại nhà
Đọc tiếp →
Một tách cà phê từ hạt đến khi vào miệng, còn phải trải qua công đoạn xay và chiết xuất. Khi đối diện với cà phê hạt xay tay, hãy nghĩ rõ ràng trước xem bạn muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, điều này trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên gói. Trước tiên xác nhận dụng cụ thường dùng và khẩu vị yêu thích, rồi so sánh các loại hạt cụ thể, thao tác thực tế sẽ có hướng đi hơn. Ngày rang cũng sẽ ảnh hưởng đến h
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
