Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「chảo phẳng」
Gần đây, Front Street Coffee liên tục bắt gặp một phong cách pha chế mới — "Z một đường", vì kỹ thuật rất đặc biệt nên không ít người đã bắt chước làm theo tại nhà. Sau khi thử, có người cho rằng cà phê chiết xuất bằng Z một đường khá ổn định, vẫn rất thân thiện với người mới; cũng có không ít người chơi cho rằng thao tác của nó không hề đơn giản, mà
Đọc tiếp →
Các cách thưởng thức cà phê ngày càng đa dạng, ngoài những loại đồ uống truyền thống, mỗi quốc gia còn kết hợp khẩu vị bản địa để tạo ra những sự kết hợp mới lạ, như cà phê trứng của Việt Nam, cà phê Vienna thêm kem, latte Tây Ban Nha với hương vị ngọt ngào của sữa đặc…… và món tráng miệng được người Ý yêu thích nhất——Affogato Affoga
Đọc tiếp →
Gần đây, trước tiên là một thương hiệu nọ ra mắt dòng sản phẩm mới vị hoa nhài, sau đó lại có một thương hiệu khác tung ra cà phê hoa nhài, trong chốc lát, dường như khắp nơi đều tràn ngập loại hoa trắng này, khiến người ta thèm thuồng. Nhưng với tư cách là một kênh phổ biến kiến thức, Front Street Coffee đâu có bỏ tiền ra để "thử mù" đâu, chúng tôi vốn luôn đề cao triết lý "tự mình làm, cơm no áo ấm"
Đọc tiếp →
Chúng ta có thể yêu thích một tách cà phê vì nhiều lý do, chẳng hạn như hương vị phức tạp và hiếm có, kết cấu đậm đà và chắc chắn, các tầng lớp phong phú và đa dạng, hoặc câu chuyện nguồn gốc của tách cà phê này, v.v. và v.v. ... Ngoài ra, còn có một số lý do tương đối ít phổ biến, chẳng hạn như xung quanh Front Street Coffee có không ít bạn bè,
Đọc tiếp →
Sự ra đời của cà phê pour-over ban đầu là để việc pha chế cà phê trở nên đơn giản hơn～Cùng với sự thay đổi của thời đại và nâng cao chất lượng cuộc sống, mọi người ngày càng tận hưởng quá trình pha chế cà phê pour-over cũng như có thêm nhiều nghiên cứu và theo đuổi. Nghiên cứu không ngừng đổi mới, mọi người không ngừng theo đuổi, đến mức xuất hiện nhiều hiểu lầm khiến không ít bạn
Đọc tiếp →
Sự ra đời của cà phê pour-over ban đầu là để việc pha chế cà phê trở nên đơn giản hơn ~ Cùng với sự thay đổi của thời đại và chất lượng cuộc sống được nâng cao, mọi người ngày càng tận hưởng quá trình pha cà phê pour-over cũng như có nhiều nghiên cứu và theo đuổi hơn. Nghiên cứu không ngừng đổi mới, mọi người không ngừng theo đuổi, đến mức xuất hiện nhiều hiểu lầm khiến không ít bạn
Đọc tiếp →
Mọi người có thói quen để điện thoại "ăn" trước không? Khi chúng ta gọi một ly cà phê sữa nóng ở quán cà phê, liệu có tò mò không biết barista mang đến hình latte là trái tim, lá phong, thiên nga hay kỳ lân? Cảm giác chờ đợi giống như mở hộp mù này cũng trở thành lý do khiến một số người yêu thích cà phê sữa. Tuy nhiên, Front Street Coffee nhận thấy rằng một số quán cà phê không tạo hình latte khi phục vụ Flat White, điều này phá vỡ ảo tưởng đẹp đẽ của những người bạn đang chuẩn bị chụp ảnh. Nguồn gốc "xuất thân" của Flat White là một chủ đề gây tranh cãi, cả Úc và New Zealand đều khẳng định mình mới là quốc gia phát minh ra nó, và từ đó cũng làm dấy lên
Đọc tiếp →
Cùng với sự phổ biến của cà phê kiểu Ý, cà phê espresso SOE cũng bắt đầu trở nên thịnh hành, vì vậy thường xuyên có khách đến Front Street Coffee hỏi những câu hỏi liên quan như "cà phê kiểu Ý có thể chọn hạt không", "có loại cà phê SOE nào để lựa chọn không". Cà phê SOE là gì Tên đầy đủ của SOE là "Single
Đọc tiếp →
Mặc dù Front Street Coffee thường chia sẻ trong các bài viết rằng có rất nhiều loại cà phê espresso, nhưng những ai từng đến cửa hàng đều biết rằng trên menu bảng đen của Front Street Coffee chỉ có bốn loại cà phê espresso. Những loại cà phê espresso phổ biến như espresso, dirty, Flat White đều không được đưa vào. Nếu mọi người muốn uống, Front Street Coffee khuyên nên tự pha chế.
Đọc tiếp →
Như mọi người đều biết, cà phê kiểu Mỹ là một tách cà phê đen không thêm gì ngoài espresso và nước, hương vị tương đối nhạt, nhưng vẫn giữ được hương vị của cà phê, khi uống ngụm đầu tiên có thể hơi khó chấp nhận vì vị đắng cháy và hương thơm ngọt hậu, sau đó mới dần thích nghi và từng bước cảm nhận được hương vị đậm đà bên trong. Đối với những người không thể
Đọc tiếp →
Giống như khi pha pour-over người ta theo đuổi một hố bột cà phê sâu và đều, phần lớn những người nghiện cà phê mang chủ nghĩa "hoàn hảo" còn theo đuổi việc gõ ra một bánh cà phê nguyên vẹn khi chiết xuất espresso. Cùng lý lẽ với hố bột cà phê, sự xuất hiện của một bánh cà phê nguyên vẹn không thể đại diện cho việc cà phê ngon hay không, nhưng mà, bánh cà phê gõ ra
Đọc tiếp →
Khoảng nửa tháng trước, Front Street Coffee đã chia sẻ với mọi người về chiếc phễu lọc Băng Đồng B75 - "người họ hàng xa" của phễu lọc Băng Đồng, nhưng hôm nay Front Street Coffee muốn giới thiệu đến mọi người một sản phẩm đã giành được danh hiệu Sản phẩm tốt nhất năm 2023 của SCA ngay sau khi ra mắt, đó chính là phễu lọc Hoop đến từ nhà sản xuất thiết bị cà phê Ý Ceado. (Bên trái là vòng rót nước, bên phải là tháp lọc đựng bột cà phê) Bản thân từ Hoop có nghĩa là hình vòng, nhìn vào hình dáng của phễu lọc là có thể thấy ngay nó được đặt tên theo hình dạng của phễu. Khác với phễu lọc hình nón hoặc đáy phẳng mà chúng ta thường dùng, phễu lọc Hoop tách riêng khay đựng bột và khu vực rót nước, tức là dành riêng cho việc rót nước
Đọc tiếp →
Geisha (Geisha) có lẽ là giống cà phê được bàn tán nhiều nhất trong thế giới cà phê đặc sản: hương hoa nhài thanh tao, hương vị tinh tế như cam quýt và hồng trà, khiến nhiều người yêu thích sẵn sàng luyện kỹ năng pha chế riêng cho nó. Tuy nhiên, Geisha thường được rang nhạt, hạt có kết cấu đặc, thoát khí mạnh, nếu dùng thói quen pha hạt rang đậm để pha,
Đọc tiếp →
Giống như nhiều ngành nghề khác, trong cà phê cũng tồn tại không ít thuật ngữ chuyên ngành. Cái gọi là thuật ngữ chuyên ngành, chúng ta có thể hiểu là cách diễn đạt cô đọng của một khái niệm phức tạp. Chúng không chỉ nâng cao hiệu quả khi giao tiếp mà còn tăng độ chính xác khi trao đổi, giảm khả năng phát sinh trở ngại trong giao tiếp. Nhưng vì phần lớn
Đọc tiếp →
Vào thế kỷ 21 ngày nay, "cà phê" là một trong ba loại đồ uống lớn nhất thế giới, phổ biến khắp nơi. Đối với nhiều quốc gia, cà phê không chỉ là một thức uống thường ngày đơn thuần mà còn là một biểu tượng văn hóa của địa phương. Cũng giống như mỗi quốc gia có những loại cà phê mang đặc trưng riêng, những truyền thuyết về nguồn gốc cà phê cũng có nội dung khác nhau tùy theo người kể. Có rất nhiều giả thuyết về nguồn gốc cà phê, dù phần lớn đều không có thật, nhưng đọc qua những câu chuyện này một chút cũng không hề vô ích~ Vì vậy hôm nay, Front Street Coffee muốn chia sẻ chính là những câu chuyện được lưu truyền rộng rãi ở nhiều nơi -- "giả thuyết về nguồn gốc cà phê". Vì số lượng quá nhiều, nên Front Street Coffee đã chọn ra ba câu chuyện khá
Đọc tiếp →
Tỷ lệ sữa và cà phê, loại hạt sử dụng, thông số chiết xuất của latte ở mỗi quán đều có sự khác biệt nhỏ. Nhưng nhìn chung, latte là một loại đồ uống cà phê được pha bằng lượng lớn sữa hòa vào espresso. Có rất nhiều bạn nhắn tin hỏi Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)
Đọc tiếp →
Nếu bạn muốn đến quán cà phê uống một ly espresso, thì ngoài việc nói "cho một espresso", bạn còn có thể nói "cho một shot". Shot chính là đơn vị của espresso, 1 shot espresso có nghĩa là một phần espresso, đôi khi cũng dùng "sin
Đọc tiếp →
Những ai từng đến cửa hàng của Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) đều dễ dàng nhận thấy, barista của Front Street Coffee khi pha cà phê pour-over thường chỉ dùng hai loại phễu lọc, một là V60 của Hario, còn loại kia là KONO. Tuy nhiên, các loại phễu lọc này đều có một kỹ thuật pha
Đọc tiếp →
Việc thay hạt nền của một quán có đúng hay không, khâu thử hạt là yếu tố quyết định. Nhiều chủ quán nhận mẫu rồi tiện tay chiết một ly nếm thử là đưa ra quyết định, như vậy dễ bỏ sót thông tin quan trọng. Một quy trình thử hạt hoàn chỉnh có thể biến việc đổi hạt từ cảm tính thành có căn cứ. Khi mẫu hạt về tay, trước tiên xem trạng thái rồi mới xem hương vị. Thời gian ủ hạt đã đạt chưa
Đọc tiếp →
Những bạn có yêu cầu về hương vị cà phê chắc chắn sẽ chọn cà phê xay tại chỗ. Nếu muốn tự pha, một chiếc máy xay cà phê là không thể thiếu. Mở một nền tảng mua sắm trực tuyến nào đó và tìm kiếm "máy xay cà phê", bạn có thể thấy khoảng giá từ 22 tệ đến 71271 tệ, mức chênh lệch giá gấp 3239,6 lần này, tuy rằng so với mấy ngày gần đây
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
