Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「cho vào」
Cà phê trước đây do chất lượng hạt xanh kém hơn một chút, cùng với lý do từ khâu rang, nên sở hữu vị đắng cháy rất nổi bật. Điều này khiến nhiều người không uống được vị đắng, nhưng lại muốn nạp caffeine, phải thêm đủ loại gia vị để pha loãng vị đắng. Và đối với nhiều người, đường chính là lựa chọn tối ưu xứng đáng nhất, bởi vì nó có thể cung cấp đủ vị ngọt, trung hòa vị đắng ở mức tối đa. Cho dù đến ngày nay của thế kỷ 21, cà phê với chất lượng được nâng cao đáng kể tuy đã không còn vị đắng cháy kích thích đó nữa, nhưng vẫn còn không ít bạn bè thích cho đường vào cà phê. "Loại bỏ vị đắng" là một lý do, nhưng lúc này việc cho đường vào không chỉ đơn thuần
Đọc tiếp →
Cà phê ủ lạnh phù hợp để chờ đợi chậm rãi, cũng phù hợp để pha sẵn rồi cho vào tủ lạnh, trở thành thức uống mát lành cho lúc đi làm, buổi chiều hay khi tụ họp. Nước chảy qua bột cà phê với tốc độ chậm, hương thơm được giải phóng nhẹ nhàng, khi uống thường mềm mại hơn so với pha nóng. Khi chọn hạt, có thể bắt đầu từ trạng thái muốn uống trong ngày: muốn hương trái cây tươi sáng thì chọn rang nhạt single
Đọc tiếp →
Buổi sáng vội vã ra khỏi nhà, một tách cà phê pha bằng bình Moka cần có hương thơm rõ ràng, cũng phải đủ độ đậm, khi kết hợp với bánh mì nướng, trứng hay đồ ngọt không bị nhạt nhòa. Đậu rang medium-dark thường có tông ấm áp như hạt dẻ, cacao, caramel, vị chua dịu hơn, khi cho vào bình Moka dễ tạo nên cảm giác đầy đặn, dễ uống.
Đọc tiếp →
Cách đây một thời gian, Front Street Coffee đã chia sẻ một bài viết về cách pha cold brew, sau đó có rất nhiều bạn hỏi về cách chọn hạt cà phê cho cold brew. Hôm nay chúng tôi sẽ cùng mọi người phân tích và giải đáp vấn đề này. Là phương pháp chiết xuất bằng cách ngâm ở nhiệt độ thấp, khi thời gian kéo dài, các loại hợp chất axit sẽ dần giảm đi, vì vậy độ chua của cold brew
Đọc tiếp →
Khi cà phê tại nhà ngày càng phổ biến, Moka pot nhờ vào thiết kế đẹp mắt, giá cả phải chăng, thao tác đơn giản đã nhanh chóng trở thành "chiếc ấm đầu tiên" của những người mới bắt đầu yêu thích cà phê. Nếu bạn cũng vừa sở hữu một chiếc Moka pot mà chưa biết nên kết hợp với loại hạt cà phê nào, bài viết này nhất định phải lưu lại! Nguyên lý hoạt động của Moka pot
Đọc tiếp →
Front Street Coffee Espresso là một loại đồ uống cà phê có hương vị mạnh mẽ, phương pháp pha chế là dùng nước nóng khoảng 92°C, thông qua áp suất cao 9 bar đẩy qua bột cà phê xay rất mịn để chiết xuất ra nước cà phê. Nhiều khách hàng khi mua hạt cà phê đều cảm thấy bế tắc, không biết nên chọn như thế nào. Front Street Coffee
Đọc tiếp →
Cà phê cold brew là gì? Cà phê cold brew chính là Cold Brew Coffee, còn được gọi là cà phê ủ lạnh, cà phê ủ băng, cà phê ủ nguội. Cho bột cà phê đã xay vào nước ở nhiệt độ thường, ngâm chiết 12 giờ, sau đó lọc sạch bã cà phê thì phần nước cà phê thu được chính là cà phê cold brew. Cà phê cold brew
Đọc tiếp →
Gần đến Tết Nguyên Đán, dân nghiện cà phê đã bắt đầu chuẩn bị kỹ càng cho kỳ nghỉ, tích trữ một hai gói hạt cà phê mình ưa thích và lên kế hoạch pha tại nhà. Còn những người "lười" thì muốn gạt bỏ mọi loại dụng cụ pha chế phức tạp cùng một đống thông số rườm rà, chỉ mong mọi thứ càng đơn giản càng tốt, và túi cà phê treo tai chính là "vị cứu tinh" của chúng ta. Túi treo tai sinh ra là để tiện lợi
Đọc tiếp →
Nếu chúng ta muốn thêm một chút hương thơm hoặc vị khác cho cà phê, thì sẽ thêm một số nguyên liệu khác vào cà phê để cà phê tiếp nhận hương thơm/vị của chúng, đây là một cách làm rất phổ biến. Ví dụ, muốn cà phê có một loại hương hoa nào đó, thì chúng ta có thể ngâm một loại hoa khô nào đó trong cà phê;
Đọc tiếp →
Muốn biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Trước khi làm rõ những câu hỏi như "sự khác biệt giữa cà phê Americano và cà phê Latte", "Americano và Latte loại nào có vị không đắng", "cà phê đen Americano và Latte loại nào ngon hơn", v.v., Front Street Coffee cho rằng
Đọc tiếp →
Trước đây Front Street Coffee đã viết một bài "Điều gì sẽ xảy ra khi dùng hạt cà phê rang nhạt để làm espresso?", bài viết đó chủ yếu nói về việc Front Street Coffee đã chọn một số loại hạt cà phê rang nhạt để pha espresso và kiểm nghiệm tính khả thi của chúng. Bài này là một số bổ sung mới cho bài viết đó cũng như chia sẻ một chút về khi làm espresso
Đọc tiếp →
Cà phê pha bằng bình moka nằm giữa cà phê phin và espresso, lớp bột cần có một lực cản nhất định, nhưng không được mịn chặt như bột espresso. Hằng ngày có thể đặt độ xay ở mức trung bình mịn, cảm giác hạt gần như đường cát mịn, thường mịn hơn cà phê phin một chút và thô hơn espresso một chút. Điểm khởi đầu này phù hợp với hầu hết bình moka dùng tại nhà, cũng thuận tiện
Đọc tiếp →
Ngày nay, mọi người yêu thích cà phê không chỉ dừng lại ở phương pháp pour over, mà còn theo đuổi việc tự pha cà phê espresso tại nhà. Bạn sẽ nhận thấy rằng, hiện nay nhiều người bạn khi đến quán cà phê sẽ gọi ngay một ly latte hoặc cappuccino và các loại cà phê espresso, nhưng những người càng hiểu biết về cà phê, có thể sẽ gọi một ly cà phê đặc sản single origin.
Đọc tiếp →
Uống cold brew vào mùa hè, điều sợ nhất là "lúc muốn uống lại phát hiện hết hạt rồi". Cold brew tiêu thụ lượng lớn, chu kỳ dự trữ hạt lại dài, tranh thủ lúc trời nóng, mua một lần đủ hạt cho cả mùa hè thì không phải lo lắng gì nữa. Bài này tổng hợp một số ý tưởng tích trữ cold brew. Trước tiên tính toán lượng: một ly cold brew cần bao nhiêu hạt. Tỷ lệ bột nước của cold brew thường vào khoảng 1:1
Đọc tiếp →
Khi mọi người ngày càng quan tâm đến sức khỏe, nhiều loại đồ uống được quảng cáo là không đường ít béo cũng xuất hiện trong cuộc sống của mọi người, và cà phê là một trong ba loại đồ uống lớn trên thế giới đương nhiên cũng không ngoại lệ, cũng cho ra đời cà phê decaf, tức là loại cà phê decaf thường thấy trong các quán cà phê hiện nay, vậy cà phê decaf có đặc điểm gì? Tiếp theo
Đọc tiếp →
Khi chúng ta sử dụng bình siphon đúng cách để pha một bình cà phê, hương thơm của cà phê khá đậm, hương vị khá đậm đà, nguyên nhân là cách bình siphon lọc bột cà phê là dùng vải lọc, mà khe hở của vải lọc tương đối lớn, không thể lọc hết một số bột cà phê nhỏ, vì vậy cà phê pha bằng bình siphon có cảm giác trong miệng khá tốt. Và để
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Một số khách hàng khi mua hạt cà phê tại cửa hàng Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) vì ở nhà không có thiết bị xay cà phê, nên sẽ yêu cầu barista xay hạt cà phê
Đọc tiếp →
Cà phê Americano được tạo ra bằng cách pha loãng espresso với nước, thường sử dụng hạt cà phê Ý rang medium-dark hoặc rang đậm, hương vị sẽ thể hiện những sắc thái khác nhau tùy theo loại hạt. Vì vậy có người muốn biết nếu pha tại nhà thì nên mua loại hạt cà phê nào sẽ tốt hơn? Hạt cà phê dùng cho Americano là loại hạt gì? Được chia thành hai
Đọc tiếp →
Phải nói rằng, Front Street Coffee cũng là một "tín đồ sưu tầm cốc" đích thực! Những người bạn đến cửa hàng có thể nhìn thấy đủ loại cốc cà phê bằng sứ xương trên kệ của cửa hàng Front Street Coffee, đúng vậy!
Đọc tiếp →
Cà phê Ý được pha chế dựa trên nền tảng espresso, nhìn vào thành phần của phần lớn các loại cà phê Ý, đều không thể thiếu một phần/hai phần espresso chất lượng tốt. Cà phê Americano được làm bằng cách pha thêm một lượng lớn nước uống vào espresso, latte thì thêm sữa vào espresso, còn cà phê hương vị như mocha lại thêm vào trên nền latte
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
