Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「hơn」
Ai cũng biết, một trong những thú vui của việc thưởng thức cà phê pour-over là có thể nếm được đủ loại hương vị độc đáo ẩn chứa trong cà phê, nào là hương hoa, trái cây, gia vị, sô-cô-la v.v. đều là những thứ chúng ta có thể nếm được trong cà phê, quả thật là một trải nghiệm vô cùng đặc sắc. Nhưng thường có bạn bè phản ánh rằng cà phê mình pha ra
Đọc tiếp →
Hương vị của một tách cà phê không chỉ có hai hướng chua hay đắng, mà còn bao gồm hương thơm, vị ngọt, độ đậm, cảm giác trong khoang miệng và hậu vị. Khi chọn hạt, trước tiên hãy xác định bạn muốn hương hoa quả, hạt dẻ cacao, hay sự cân bằng giữa cả hai, rồi mới đối chiếu với vùng trồng, phương pháp chế biến và mức độ rang. Rang đậm sẽ khiến hương vị nghiêng về cacao, hạt dẻ
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Theo truyền thống, các quán cà phê chủ yếu phục vụ cà phê phối trộn espresso, cùng với xu hướng uống cà phê ngày càng nóng lên, nhiều quán cà phê bắt đầu giới thiệu cà phê SOE, thậm chí xuất hiện cà phê SOE
Đọc tiếp →
Cà phê pha bằng bình Moka có hương thơm rõ nét và độ đậm đặc cao, sau khi thêm sữa, đặc tính vùng trồng của hạt vẫn lưu lại trong tách. Muốn làm latte có hương hoa tươi sáng, có thể bắt đầu từ hạt châu Phi; nếu yêu thích hương hạt rang ngọt, Trung và Nam Mỹ dễ hợp khẩu vị hơn; thích cảm giác đậm đà, ít chua, hạt châu Á sẽ gần với kỳ vọng hơn. Ê
Đọc tiếp →
Dâu tây, hoa nhài, hoa oải hương, cam quýt, nho, mơ đào, xoài, mật ong...... đây đều là những hương thơm mà chúng ta thường ngửi thấy khi xay hạt cà phê và pha cà phê. Nếu bạn là một người mới tiếp xúc với cà phê specialty, thì không có gì bất ngờ, bạn sẽ bị "ảo ảnh" như thế này đánh lừa
Đọc tiếp →
Cà phê hạt hương hoa quả không chỉ phù hợp với pha thủ công yên tĩnh. Buổi sáng cần một ly cà phê đen giúp tỉnh táo nhưng không nặng nề, văn phòng phù hợp với hương thơm rõ ràng, hương vị vào miệng gọn gàng, buổi chiều thì có thể chọn loại hạt có vị ngọt sống động hơn, làm thành cà phê pha thủ công đá hoặc cold brew. Trước tiên hãy tưởng tượng ly cà phê này sẽ xuất hiện vào thời điểm nào, rồi từ độ đậm nhạt, chua ngọt và
Đọc tiếp →
Khi nói về ấn tượng với cà phê Mandheling, Front Street Coffee tin rằng, ngoài vị đậm đà và hương rang trầm ổn, mọi người còn liên tưởng đến một "hương vị Mandheling" đặc trưng -- hương thảo mộc. Hương thảo mộc của Mandheling chủ yếu chỉ những nốt hương tương tự như thảo dược, đất ẩm, gỗ... tỏa ra sau hương rang đậm,
Đọc tiếp →
Cà phê rang xay pha thủ công ít caffeine không có nghĩa là hương vị nhạt nhòa. Hàm lượng caffeine trước tiên liên quan đến giống cây; Arabica thường thấp hơn Robusta; lượng hạt sử dụng, thể tích cốc và cách chiết xuất cũng ảnh hưởng đến lượng thực tế hấp thụ. Khi lựa chọn, trước tiên có thể xác nhận hạt chủ yếu là Arabica, sau đó dựa vào vùng đất hương vị của vùng trồng để tìm hướng hương thơm mình yêu thích
Đọc tiếp →
Cà phê rang nhạt giống như vặn to âm lượng của phong thổ: vị chua trái cây chặt chẽ do độ cao lớn mang lại, lượng đường tích tụ từ chênh lệch nhiệt độ ngày đêm, hương thơm được tạo nên bởi đất núi lửa và lượng mưa, tất cả đều để lại dấu vết trong tách. Khi chọn hạt, hãy thử xem vùng trồng như một tấm bản đồ vị giác. Nếu yêu thích hương hoa và cảm giác nước ép trái cây tươi sáng, có thể hướng về châu Phi; nếu thích vị ngọt dịu, tầng
Đọc tiếp →
Thương hiệu cà phê hạt specialty nào pha pour-over ngon? Sẽ có khách hàng hỏi thẳng vào vấn đề với barista của Front Street Coffee. Thực ra, cùng với sự mở rộng của thị trường cà phê Trung Quốc và lĩnh vực cà phê specialty không ngừng phát triển, ngày càng có nhiều thương hiệu cà phê để người tiêu dùng lựa chọn. Bao gồm cả việc trên nhiều nền tảng, những người tương đối chuyên nghiệp cũng sẽ chia sẻ với mọi người
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Một số người cho rằng, espresso được làm từ hạt cà phê đơn nguyên bản (một vùng trồng duy nhất) (SOE/Single Origin Espresso) nhất định phải ngon hơn
Đọc tiếp →
Một tách cà phê hạt rang xay nguyên chất pha phin, có thể là thức uống trong trẻo đánh thức vị giác vào buổi sáng, cũng có thể là người bạn đồng hành hương thơm làm chậm nhịp sống vào buổi chiều. Khi chọn hạt, hãy bắt đầu từ khoảnh khắc uống cà phê thường xuất hiện nhất mỗi ngày: bạn muốn nhẹ nhàng, tươi sáng, hay thiên về tròn đầy, đậm đà; quen uống khi còn nóng, hay thích thêm đá rồi nhâm nhi từ từ. Tình huống
Đọc tiếp →
Hương trái cây nhiệt đới không phải là một nhãn vị chua ngọt đơn nhất. Cùng được ghi là quả mọng, cam quýt hay trái cây nhiệt đới, nhưng độ sáng khi vào miệng, hình thái vị ngọt và độ dài dư vị có thể khác nhau ở từng vùng trồng. Muốn chọn được hạt hợp khẩu vị, trước tiên có thể bắt đầu từ môi trường sinh trưởng, rồi xem bản thân thích hương thơm nhẹ nhàng, hay vị trái cây có trọng lượng hơn
Đọc tiếp →
Khi pha Americano, việc thêm nước vào espresso sẽ trải rộng độ đậm đà, đồng thời khiến cá tính vùng miền của hạt cà phê dễ được nhận ra hơn. Hạt châu Phi thường mang hương hoa, cam quýt và vị chua ngọt tươi sống vào trong cốc; hạt Trung và Nam Mỹ thường thấy vị ngọt trái cây, cacao hoặc tầng hương hoa tinh tế; hạt châu Á thường nổi bật với hương gia vị, vị ngọt trầm và cảm giác đậm chắc. Đọc hiểu tấm bản đồ phong
Đọc tiếp →
Dù là phơi nắng hay rửa nước, các bước chế biến sau thu hoạch của cà phê vốn dĩ chỉ tồn tại để làm khô hạt cà phê, giúp chúng dễ bảo quản hơn. Nhưng cho đến khi người ta phát hiện ra rằng, các phương pháp chế biến khác nhau sẽ khiến hương vị cà phê thay đổi khác nhau, thì ngày càng xuất hiện nhiều phương pháp chế biến phục vụ cho hương vị. Ví dụ như hiện nay như
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Cà phê Brazil Cerrado với tư cách là cà phê hạt uống hằng ngày của Front Street Coffee rất được ưa chuộng, còn có một loại cà phê hạt đơn Brazil là cà phê Brazil Queen, vị sạch hơn Brazil Cerrado, hương vị sẽ nâng lên một bậc nữa! Tất nhiên, Brazil
Đọc tiếp →
Như mọi người đều biết, Front Street Coffee là một nơi bán hạt cà phê, và các loại được bán cũng không ít, nên thường có bạn bè muốn mua từ Front Street Coffee một số loại hạt cà phê khá đặc biệt. Hôm qua có một người bạn khi mua hạt tại cửa hàng Front Street Coffee đã đưa ra yêu cầu như thế này: có loại cà phê decaf nào có hương vị tốt hơn một chút không?
Đọc tiếp →
Front Street Coffee luôn là người hâm mộ cà phê Mandheling, nhưng tại cửa hàng flagship Front Street Coffee ở Đông Sơn Khẩu, cà phê đến từ Ethiopia châu Phi mới là loại được bạn bè yêu thích nhất, ví dụ như Yirgacheffe rửa, Hoa Khôi phơi nắng, làng Gesha, v.v. Nếu nói về sự khác biệt hương vị và cảm giác khi uống giữa Mandheling và Hoa Khôi, Front Street Coffee cho rằng đây là sự khác biệt hương vị cà phê rất rõ ràng. Man
Đọc tiếp →
Có thể vì ý nghĩa tốt đẹp, cũng có thể vì hương vị thơm ngon dễ ăn, mỗi dịp lễ Tết, chúng ta luôn thấy hạt dẻ cười xuất hiện trên đĩa trái cây của mọi nhà. Chắc hẳn mọi người cũng nhận ra, trong hai năm gần đây, các sản phẩm liên quan đến "hạt dẻ cười" ngày càng nhiều. Từ món tráng miệng, bánh mì cho đến cà phê, đâu đâu cũng có. Điều này cho thấy rõ rằng việc sử dụng hạt dẻ cười
Đọc tiếp →
Bạn có biết không? Espresso có hương vị đậm đà, mùi vị mạnh mẽ, thường khiến người ta cảm thấy khó chấp nhận, nhưng một khi đã chấp nhận thiết lập này thì lại cảm thấy có một hương vị riêng biệt. Hơn nữa, espresso cũng là một loại cà phê để kiểm tra chất lượng cà phê và tay nghề của barista. Vì espresso được nhiều người yêu thích như vậy
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
