Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「hạn hán」
Cà phê nhỏ giọt đá, cà phê ủ lạnh còn gọi là cà phê nhỏ giọt nước, tiếng Anh là Ice Drip coffee, là một cách pha chế đồ uống cà phê. Thường thì cà phê ủ lạnh được hiểu là dùng nước ở nhiệt độ phòng ngâm cà phê hạt đã xay trong hơn mười tiếng để ủ thành, sau đó cần dùng giấy lọc hoặc bộ lọc đặc biệt để tách nước và cà phê
Đọc tiếp →
Chúng ta biết rằng phương pháp phân loại hạt cà phê thường được thực hiện dựa trên tình hình thực tế của quốc gia trồng trọt, có loại phân theo kích thước hạt cà phê, như cà phê Kenya; có loại phân theo độ cao, như cà phê Blue Mountain; có loại phân theo tỷ lệ lỗi của hạt cà phê, như cà phê Ethiopia. Ethiopia là ngân hàng gen của Arabica, các giống cà phê rất phong phú
Đọc tiếp →
Cà phê hạt Gesha rang nhạt hay rang sâu ngon hơn, mô tả hương vị và giới thiệu đặc điểm hương vị CUPPING 10-10-11 Dụng cụ: Hario V60 pha nhỏ giọt xay vừa (hơi mịn) vì rang khá nhạt nên mong muốn xay mịn hơn để giảm độ chua. Nhiệt độ nước: 91°C, hương ướt tốt
Đọc tiếp →
Trong những năm gần đây, cà phê SOE đặc biệt phổ biến, hầu hết các quán cà phê cộng đồng mới mở đều được trang bị từ hai máy xay cà phê espresso trở lên, một máy chứa cà phê hạt vị truyền thống (thường là hạt phối trộn), máy còn lại đặt cà phê hạt SOE. Thông thường SOE được xem là phiên bản nâng cấp của cà phê hạt truyền thống (phối trộn), cần tăng thêm một
Đọc tiếp →
Vào chiều hôm qua, có một vị khách hỏi Front Street Coffee: "Nếu dùng hơn ba mươi loại hạt trên bảng đen của các bạn pha trộn lại với nhau, thì cà phê pha ra liệu có siêu ngon không?" Đây thực ra không phải lần đầu tiên Front Street Coffee nhận được câu hỏi như vậy, vì nhiều thương gia bắt đầu quảng bá các loại pha trộn từ bốn loại trở lên, nên thường xuyên
Đọc tiếp →
Front Street Coffee Espresso là một loại đồ uống cà phê có hương vị mạnh mẽ, phương pháp pha chế là dùng nước nóng khoảng 92°C, thông qua áp suất cao 9 bar đẩy qua bột cà phê xay rất mịn để chiết xuất ra nước cà phê. Nhiều khách hàng khi mua hạt cà phê đều cảm thấy bế tắc, không biết nên chọn như thế nào. Front Street Coffee
Đọc tiếp →
Tỷ lệ sữa và cà phê, loại hạt sử dụng, thông số chiết xuất của latte ở mỗi quán đều có sự khác biệt nhỏ. Nhưng nhìn chung, latte là một loại đồ uống cà phê được pha bằng lượng lớn sữa hòa vào espresso. Có rất nhiều bạn nhắn tin hỏi Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)
Đọc tiếp →
Bước vào quán cà phê, chúng ta thường đối mặt với hai loại lựa chọn: espresso và pour-over. Nếu ở Front Street Coffee, uống pour-over thì có thể chọn hạt single origin từ các vùng trồng khác nhau; còn nếu uống espresso, thì phải chọn giữa các dòng như Americano, latte, cappuccino, và một số cửa hàng còn cung cấp dịch vụ "đổi sang SOE". Hiện nay, ngày càng
Đọc tiếp →
Kể từ thế kỷ mười lăm, cà phê như một loại đồ uống phổ biến, luôn đóng vai trò là chất bổ sung giúp tỉnh táo và minh mẫn. Cho đến khi làn sóng cà phê đặc sản thứ ba nổi lên, các nhà rang xay có xu hướng chọn mức độ rang nhạt hơn, hương chua đặc trưng trong cà phê đã chinh phục hết thế hệ này đến thế hệ khác những người uống cà phê. Không ít người mới nhận ra vẻ đẹp của cà phê
Đọc tiếp →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) gia nhập ngành cà phê từ năm 2013, từ trồng cà phê, rang cà phê, đến pha chế cà phê, từng bước đi đến ngày hôm nay, hiện tại hơn 30 loại hạt cà phê được trưng bày trong cửa hàng chỉ là một phần của Front Street Coffee (FrontStreet Cof
Đọc tiếp →
Từ trước đến nay, không ít phương tiện truyền thông luôn thổi phồng rằng Trung Quốc không có cà phê Blue Mountain thật, thực tế tình trạng này đã có thay đổi từ năm 2010. Cà phê Blue Mountain có vị đậm đà, là một ly cà phê đen rất chuẩn mực, cũng vì số lượng ít nên được gọi là vua của cà phê, từng khá khó mua ở trong nước, đây là sự thật, và
Đọc tiếp →
「Front Street Coffee gần đây để ý thấy một chủ đề trong nhóm trao đổi」 Sau khi mua hạt cà phê về, các bạn đều bảo quản như thế nào vậy? Để trong tủ lạnh á! Tôi thấy nhiều cao thủ cà phê đều để hạt trong tủ lạnh. Nhưng để trong tủ lạnh hạt có bị ẩm không? Để trong tủ lạnh thì khô mà! (Thế là Front Street Coffee đã phỏng vấn các loại hạt cà phê 🎤)
Đọc tiếp →
Rang là quá trình hạt cà phê chuyển từ hạt xanh sống sang hạt chín màu nâu ~ thời gian rang càng dài, thời gian chịu nhiệt càng lâu thì màu hạt cà phê cũng dần đậm hơn. Với thời gian ra lò khác nhau, màu sắc bề mặt hạt cà phê (mặt hạt) cũng sẽ khác nhau, tình trạng này Front Street Coffee (FrontStreet
Đọc tiếp →
Pha chế đặc biệt là loại cà phê thứ ba mà các quán cà phê chủ yếu bán, ngoài cà phê Ý và cà phê đơn nguyên. Cái gọi là cà phê pha chế đặc biệt, chúng ta có thể hiểu là "cocktail" trong thế giới cà phê, là một loại đồ uống sáng tạo khác với cà phê truyền thống, được tạo ra bằng cách kết hợp cà phê với các nguyên liệu truyền thống hoặc phi truyền thống khác nhau.（cà
Đọc tiếp →
Khi mua cà phê hạt, ngoài việc để ý đến vùng trồng và hương vị, chúng ta còn lựa chọn cà phê hạt được chế biến bằng các phương pháp khác nhau. Bởi vì các phương pháp chế biến khác nhau sẽ dẫn dắt những đặc tính hương vị khác nhau của cà phê, ngay cả cà phê từ cùng một vùng trồng khi được chế biến ướt và chế biến tự nhiên cũng sẽ thể hiện hương vị không giống nhau. Ví dụ như trên danh sách cà phê của Front Street Coffee
Đọc tiếp →
Gần đây có người bạn cũng muốn tự mày mò pha cà phê, lên mạng dạo một vòng rồi đến hỏi Front Street Coffee, giá hạt cà phê trên mạng có loại khoảng 30 tệ, có loại hơn 300 tệ. Trọng lượng cũng có loại 100g, có loại 1kg, còn rất nhiều thuật ngữ nghe có vẻ cao siêu, nhìn vào chẳng hiểu gì. Nên đến hỏi Front Street Coffee cách phân biệt
Đọc tiếp →
Dù là cà phê hạt phong cách Ý hay cà phê hạt pha trộn phong cách Ý, như tên gọi của chúng, đều là nguyên liệu dùng để chiết xuất bằng máy pha cà phê Ý, tức là nguồn gốc của espresso. Vậy loại cà phê này có những đặc điểm gì? Ngoài việc pha espresso, liệu có thể dùng để pha thủ công không? Front Street Coffee (FrontStreet Coffee
Đọc tiếp →
Cà phê Mandheling từ lâu đã trở thành đại diện tiêu biểu trong số các loại cà phê hạt đậm vị, nhờ hương thơm của thảo mộc và gia vị độc đáo, vị đậm đà cùng hậu vị ngọt dịu ấm áp, khiến người ta mãi hoài niệm. Nhiều bạn chưa từng thử sẽ tò mò không biết loại cà phê có hương vị đặc biệt này uống như thế nào. Nếu bạn vẫn chưa từng nếm thử vị Mandheling, hãy thử bắt đầu từ dòng cà phê nhập môn của Front Street Coffee
Đọc tiếp →
Front Street Coffee gần đây phát hiện có một số ít bạn yêu cà phê để hạt cà phê trong tình trạng chưa mở gói suốt hai tháng, cho rằng chỉ cần chưa mở gói thì hạt cà phê sẽ không bị biến chất, trên thực tế đúng là không ảnh hưởng đến việc cà phê bị biến chất, nhưng như vậy sẽ ảnh hưởng đến hương vị của hạt cà phê, vậy tiếp theo bài viết này Front Street Coffee sẽ phổ biến một chút về cà
Đọc tiếp →
Hiện nay ngày càng nhiều bạn trẻ tham gia vào hàng ngũ cà phê pour-over, trước vô số loại hạt cà phê, nhiều bạn lại mắc phải hội chứng khó chọn. Nói chung, hạt cà phê dùng cho pour-over đều là hạt single origin, hạt single origin là chỉ một vùng trồng duy nhất (đến từ một estate/hợp tác xã hoặc một nguồn gốc duy nhất với nhiều estate/hợp tác xã)
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
