Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「hiệu quả so với giá」
Kiến thức cà phê đặc sản nhiều hơn, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Không ít bạn bè khi uống cà phê tại Front Street Coffee đều sẽ hỏi barista của chúng tôi "Yirga G1 Yirga G2 là gì?" "Kenya AA, AB là gì?" "Cái gì là cà phê
Đọc tiếp →
Americano và pour-over là hai loại cà phê đen phổ biến nhất trên thị trường hiện nay. Do có sự khác biệt về cách pha chế và hệ thống giá cả giữa hai loại. Nên không tránh khỏi việc thường xuyên có bạn bè so sánh hai loại cà phê đen này với nhau. Và cuối cùng, nhiều người dựa trên "cân nhắc nhiều mặt" đã đưa ra kết luận rằng: "Americano không
Đọc tiếp →
Dưới sự giải thích kiên nhẫn của barista, sau khi chọn lựa kỹ càng mua một gói hạt cà phê mang về nhà, cũng "vẽ theo quả bầu mà vẽ ra quả hồ lô" tiến hành theo gợi ý pha chế, phát hiện cà phê pha ra lại khác xa so với khi uống tại quán. Bạn suy nghĩ trước sau, cũng không biết vấn đề rốt cuộc nằm ở đâu…… Điều này rất có thể là do bỏ qua một chi tiết nào đó gây ra. Thực tế, đối với người mới bắt đầu học pha cà phê thủ công, so với những kỹ thuật pha chế hoa mỹ hay thông số chiết xuất khó nhằn, nắm vững chi tiết mới là chìa khóa giúp mọi người nhập môn thành công. Nếu bạn gặp phải vấn đề nêu trên, đang khổ sở vì cà phê không ngon, không ngại thử xem Front Street Coffee liệt kê những chi tiết mà người mới dễ bỏ qua nhất
Đọc tiếp →
Nếu chúng ta không muốn thực hiện quy trình pha cà phê quá phức tạp, mà vẫn muốn thưởng thức vị ngon của cà phê pha tươi, thì cà phê túi lọc treo chắc chắn là lựa chọn phù hợp nhất. Cà phê túi lọc treo được pha rất đơn giản, không cần xay bột, không cần chuẩn bị dụng cụ pha chuyên nghiệp, chỉ cần một chiếc cốc và bất kỳ một chiếc ấm rót nước nào, chúng ta có thể
Đọc tiếp →
Trong bài viết "Cà phê đen là gì", Front Street Coffee chia sẻ rằng cà phê đen là một thuật ngữ chung, chỉ tất cả các loại cà phê mà nguyên liệu pha chế không thêm bất cứ thứ gì ngoài cà phê và nước. Như Americano, cà phê pha phin, cà phê ủ lạnh nhỏ giọt, cà phê ủ lạnh, v.v., đều thuộc nhóm cà phê đen.
Đọc tiếp →
Trong cuộc sống hàng ngày, khi mua bất kỳ thực phẩm nào, chúng ta đều đặc biệt chú ý đến ngày sản xuất, sau đó kiểm tra hạn sử dụng của nó, bởi vì tránh ăn thực phẩm đã hết hạn là điều hiển nhiên mà ai cũng biết. Đối với cà phê hạt, ngày sản xuất chính là ngày rang, tức là thời điểm hạt cà phê sống được rang chín. Điểm khác biệt là, chúng ta chú ý đến ngày rang này thường không phải vì lo nó hết hạn hay hư hỏng gì, mà chủ yếu là mong muốn thưởng thức hương vị tuyệt vời nhất của loại cà phê hạt này, tức là giai đoạn thưởng thức ngon nhất mà Front Street Coffee thường nói đến, khoảng thời gian này thường nằm trong vòng 1,5 đến 2 tháng sau khi rang. Những bạn có kinh nghiệm pha chế chắc hẳn cũng từng gặp trường hợp này
Đọc tiếp →
Nếu bạn có theo dõi các bài đăng hoạt động trong hai ngày qua thì hẳn đã để ý rằng Front Street Coffee đã lên hàng mới tại cả hai cửa hàng trên 🍑 Taobao và Thiên Miêu: Emerald Estate · Diamond Mountain chế biến ướt. Sau đó một số bạn rất tò mò: "Đều là Diamond Mountain, vậy loại chế biến ướt này khác gì so với loại chế biến khô đã lên kệ trước đó? Rồi
Đọc tiếp →
Khi uống espresso một mình, nhiều người không chịu nổi, vị đắng cháy nồng độ cao, nhiều người ví như thuốc bắc. Nhưng sau khi pha thêm sữa hoặc thêm nước để pha loãng, nhiều người dễ chấp nhận hơn. Nhưng thực tế thường tàn khốc, bạn khó tránh khỏi việc nếm phải loại cà phê dù đã thêm sữa vẫn khó nuốt, tình huống như vậy thường là do cà phê
Đọc tiếp →
Gần đây, khi Front Street Coffee đang chăm chỉ lười biếng, đã nhìn thấy trên mạng một phát ngôn như thế này: "Espresso có vệt hổ sẽ ngon hơn espresso thông thường!"
Đọc tiếp →
Lần đầu nghe từ SOE có phải bạn thấy mơ hồ không? Thật ra SOE đã xuất hiện ở nước ngoài từ mười năm trước, hiện nay đã phát triển rất trưởng thành, trong nước chỉ mới dần bùng lên trong hai năm gần đây. Nếu bạn vẫn chưa biết SOE là gì thì thật sự nên tìm hiểu kỹ, sau này trên MENU của quán cà phê sẽ ngày càng
Đọc tiếp →
Nhiều bạn khi mới bắt đầu thường gặp phải nỗi phiền muộn vì chiết xuất quá mức! Cái gọi là "chiết xuất quá mức" chính là việc chiết xuất quá độ. Trong một hạt cà phê, lượng chất có thể bị nước hòa tan ra chiếm khoảng 30% tổng thể, tuy chỉ có bấy nhiêu, nhưng chúng ta không thể hòa tan hết mọi thứ ra được. Bởi vì bên trong ngoài
Đọc tiếp →
Không biết có phải vì Front Street Coffee trêu chọc quá lâu hay không, mà nhiệt độ ở Quảng Đông lại đột ngột giảm mạnh trong một đêm. Tốt lắm, cuối cùng cũng có chút cảm giác mùa đông rồi! Nhưng cũng chính vì thế, tin rằng mọi người hôm nay đều phát hiện ra một vấn đề, đó là cà phê pha ra không còn ngon như trước nữa! Dù cho các thông số và cách pha đều giống hệt như trước, nhưng hương vị và cảm giác trong miệng của cà phê lại kém hơn một chút so với khi pha trước lúc nhiệt độ giảm. Nguyên nhân rất đơn giản, hiệu suất chiết xuất khi pha của chúng ta tương đối không cao bằng trước đây. Điều này chịu ảnh hưởng từ nhiều phương diện, mà thủ phạm thực sự có thể quy cho không khí lạnh! Chúng ta khi pha
Đọc tiếp →
Kể từ khi nhiều bạn bè biết được rằng cà phê hạt bán trên Taobao, Tmall và các kênh online khác của Front Street Coffee có thể được làm thành túi lọc treo theo ghi chú (cần liên hệ trước với chăm sóc khách hàng), họ lần lượt bắt đầu yêu cầu làm túi lọc treo. Bởi vì so với việc xay rồi pha ngay, sự tiện lợi của cà phê túi lọc treo sẽ khiến họ thích hơn một chút. Khi pha không chỉ rất
Đọc tiếp →
Trong bài đăng ngày hôm qua, Front Street Coffee đã đề cập rằng một trong những ưu điểm của cà phê pour-over là tính kiểm soát cực cao, trong quá trình pha chế chúng ta có thể điều chỉnh cách rót nước tùy theo tình hình thực tế, từ đó giúp hương vị cà phê không lệch khỏi vị ngon vốn có. Câu nói này không phải vô căn cứ, có rất nhiều mẹo có thể giúp chúng ta
Đọc tiếp →
So với các loại cà phê single origin khác, cách chế biến (pha) cà phê thủ công có rất nhiều kiểu. Ví dụ: rót một dòng, ba giai đoạn, kiểu núi lửa, pha biến nhiệt, khuấy, v.v. Hôm nay hãy cùng tìm hiểu một số cách pha cà phê thủ công thường gặp nhé~ Một, rót một dòng Rót một dòng và rót một lần vẫn
Đọc tiếp →
"Xin hỏi có cà phê ủ lạnh không?" "Có ạ, hôm nay cà phê ủ lạnh là..." "Sao làm nhanh vậy?" "Vì thời gian có hạn, cà phê ủ lạnh đều được làm sẵn để trong tủ lạnh ạ." "Vậy làm một ly cà phê ủ lạnh mất bao lâu?" Đây là cuộc đối thoại thỉnh thoảng xuất hiện tại cửa hàng flagship của Front Street Coffee, về cà phê ủ lạnh, ngoài "giá
Đọc tiếp →
Phương pháp chế biến ướt hiện là một trong những phương pháp chế biến cà phê nhân xanh được ứng dụng rộng rãi nhất, và cũng là một trong những phương pháp chế biến cà phê truyền thống nhất. Thông thường, cà phê chế biến ướt sẽ có độ sạch cao hơn so với hạt phơi nắng, chất axit sáng và nổi bật hơn, độ chua cũng mạnh hơn. Giống như hạt cà phê hợp tác xã Gutingding Ethiopia khá phổ biến trên danh sách của Front Street Coffee, Keny
Đọc tiếp →
Trong cà phê đặc sản, mô tả về vị ngọt luôn được coi trọng, bởi vì nó không chỉ là một trong những chỉ số đánh giá chất lượng của một loại hạt cà phê, mà còn là hương vị thơm ngon mà các nhà rang xay, barista và những người đam mê pha chế đều hết mực theo đuổi. Nếu một tách cà phê đen vừa có hương thơm vừa có vị ngọt, điều đó có nghĩa là từ nguyên liệu đến khâu chiết xuất đều được kiểm soát ở mức lý tưởng
Đọc tiếp →
Mặc dù vì cách pha chế rườm rà, tốn nhiều thời gian, ấm siphon không còn là dụng cụ pha chế chủ lưu trong các quán cà phê nữa, nhưng về tính thẩm mỹ của nó cũng như đặc điểm của cà phê pha ra, luôn là chủ đề được những người mê cà phê thích thú bàn tán. "So với cà phê pour-over, cà phê pha bằng ấm siphon sẽ đậm đà hơn, thơm nồng hơn." Đây chính là điều mà đa
Đọc tiếp →
Thời điểm rót nước là vấn đề mà rất nhiều bạn mới bắt đầu thường băn khoăn, Front Street Coffee thường xuyên nhận được những câu hỏi như thế này: "Khi pha cà phê, có cần đợi nước nóng rót ở lượt trước chảy hết rồi mới rót lượt nước nóng tiếp theo không?" Vấn đề này chủ yếu xuất hiện trong cách pha nhiều lượt, và cái gọi là pha nhiều lượt thì,
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
