Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「khớp」
Trong thời tiết nắng nóng, không có vấn đề nào mà một miếng dưa hấu không giải quyết được, nếu có thì là ăn hai miếng… Mùa hè và dưa hấu đá là sự kết hợp hoàn hảo, điều này đã được công nhận từ lâu. Gần đây, Front Street Coffee thấy một chuỗi thương hiệu ra mắt vài loại cà phê đá vị dưa hấu, trong lòng liền dấy lên một làn sóng, khiến người ta chỉ muốn pha một ly để giải
Đọc tiếp →
Trong việc tìm hiểu về cà phê, thật ra trong cuộc sống hằng ngày bạn đều có thể tìm thấy điểm khởi đầu ở bất cứ đâu, bạn có thể tìm kiếm tài liệu trên mạng, ví dụ như đọc các bài viết của Front Street Coffee, cũng có thể đến cửa hàng để tương tác trao đổi với barista, hoặc xem một bộ phim liên quan đến cà phê, tất nhiên, nếu muốn đạt hiệu quả "tốc thành" trong thời gian ngắn, trực tiếp bỏ tiền đăng ký một lớp học cũng không phải là không thể. Nhưng dù bạn chọn cách nào để nhập môn, chỉ cần bạn ôm ấp trái tim rằng một ngày nào đó sẽ trở thành barista chuyên nghiệp, thì tự nhiên không thể thiếu khâu đọc sách. Một cuốn sách hay về cà phê, vừa có thể dẫn dắt chúng ta bước vào thế giới cà phê thú vị một cách dễ dàng hơn, lại còn có thể giải đáp những vấn đề gặp phải khi thao tác thực hành
Đọc tiếp →
Có thể là để pha chế cà phê đặc biệt, cũng có thể chỉ là muốn nếm thử một ngụm cà phê cho biết mùi vị~ Thỉnh thoảng có bạn bè nảy sinh ý tưởng "chỉ dùng một lượng nhỏ hạt cà phê để pha ra một ly cà phê nhỏ". Nhưng nếu đã thực sự thao tác qua, Front Street Coffee tin rằng mọi người không khó nhận ra: so với pha với lượng bột lớn, pha ngon với lượng bột nhỏ
Đọc tiếp →
Lại đến mùa thu đông - mùa thích hợp nhất để cắm trại, để có thể thỏa mãn cơn nghiện cà phê ngay cả khi ở ngoài trời, nhiều bạn bè đã bắt đầu tìm mua bình Moka, đây cũng chính là lý do chính khiến bình Moka bỗng trở nên hot trở lại trong hai năm qua. Nhưng khi mở ứng dụng mua sắm, các bạn sẽ phát hiện bình Moka ngoài các lựa chọn về thương hiệu, dung tích ra thì còn
Đọc tiếp →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) gia nhập ngành cà phê từ năm 2013, từ trồng cà phê, rang cà phê, đến pha chế cà phê, từng bước đi đến ngày hôm nay, hiện tại hơn 30 loại hạt cà phê được trưng bày trong cửa hàng chỉ là một phần của Front Street Coffee (FrontStreet Cof
Đọc tiếp →
Là quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, cà phê Brazil có đặc điểm gì? Brazil là cà phê châu Mỹ, hương vị của nó khá cân bằng, độ chua thấp, vị khá mượt, rất thích hợp để làm hạt cà phê pha trộn kiểu Ý. Vì vậy, hạt cà phê pha trộn cơ bản, hạt cà phê pha trộn đặc sản và hạt cà phê pha trộn thương mại của Front Street Coffee đều dùng hạt Brazil làm hạt nền. Cà phê Brazil
Đọc tiếp →
Chúng ta đều biết rằng hạt cà phê nhân xanh không thể xay, chiết xuất hay uống trực tiếp, mà cần phải trải qua một công đoạn chế biến nữa — rang — mới có thể pha và thưởng thức. Rang là quá trình hạt cà phê hấp thụ nhiệt. Trước khi rang, nhiều hợp chất hương vị trong hạt cà phê nhân xanh không thể hiện ra được, dù ngửi hay uống đều chỉ có mùi cỏ nhạt nhòa
Đọc tiếp →
Ngày nay, số lượng người có thói quen uống cà phê ngày càng đông, nhưng khi bước vào Starbucks, nhìn thực đơn đa dạng, nhiều bạn mắc chứng khó chọn bắt đầu đau đầu: những loại cà phê nào không đắng? Loại cà phê nào ngon nhất? Thứ tự độ ngọt của chúng nên xếp thế nào? Rất đơn giản, chỉ cần ly cà phê đó được thêm siro
Đọc tiếp →
Từng được mệnh danh là loại cà phê đắt nhất thế giới, cà phê chồn Kopi Luwak chính là xuất xứ từ Indonesia, và loại cà phê mang tính đại diện nhất chính là cà phê Mandheling của Front Street Coffee. Cà phê Mandheling có độ chua vừa phải, mang hương thơm nồng đậm, vị khá đắng, có độ đậm đà phong phú, kết cấu dày dặn đầy đặn, hương vị hội tụ đủ thơm, nồng, đậm, đắng. Tất nhiên, đối với
Đọc tiếp →
Câu hỏi bất ngờ từ Front Street Coffee: Khi bạn rót bột cà phê vào phễu lọc và tạo ra tình huống như hình dưới đây, bạn sẽ chọn làm gì? A: San phẳng nó B: Đập cho nó phẳng C: Chọn một hoặc hai. Tin rằng phần lớn bạn bè cũng giống như Front Street Coffee, sẽ chọn cách gõ vào phễu lọc để làm cho lớp bột cà phê phân bố không đều này trở nên phẳng phiu.
Đọc tiếp →
Trong phân loại thực vật, cà phê thuộc họ thực vật Rubiaceae, dưới đó có ít nhất hơn một trăm loài cà phê, số giống cây cà phê đã được xác nhận có khoảng tám mươi loại, trong đó có ba loại được trồng để uống cà phê, lần lượt là giống cà phê Arabica, giống cà phê Robusta, và giống cà phê Liberica. Nói chung
Đọc tiếp →
Thêm kiến thức cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Front Street Coffee là người hâm mộ cà phê hương hoa quả, trong danh sách hạt có nhiều loại hạt cà phê Ethiopia, trong đó tiêu biểu nhất là hợp tác xã Gudingding rửa nước, Red Cherry phơi nắng, hoa Sidamo
Đọc tiếp →
Trước tiên hãy nói sơ qua về nguồn gốc của Syphon, Syphon bắt nguồn từ châu Âu, ra đời sớm hơn cả pour-over 70 năm, trong khoảng năm 1830~1840, Loeff ở Berlin, Đức là người đầu tiên phát minh ra phương pháp chiết xuất syphon bằng chất liệu thủy tinh, hai bình trên dưới và đã lấy bằng sáng chế, sau đó qua Pháp, Anh và Đức
Đọc tiếp →
Hạt cà phê có diện mạo khác nhau ở các mức độ rang khác nhau: rang nhạt giữ lại hương hoa quả và vị chua sáng, rang vừa thể hiện vị ngọt và sự cân bằng, rang đậm lắng đọng hương hạt dẻ, ca cao và cảm giác đậm đầy. Nhịp độ chiết xuất cũng điều chỉnh theo mức độ rang, tiêu chí lựa chọn là mức độ phù hợp với cách uống. Bình Moka là dụng cụ áp suất hơi nước, khi cho bột cà phê vào cần chú ý là nén
Đọc tiếp →
Ấm Moka hay còn gọi là Moka Pot, là dụng cụ pha chế mà các gia đình Ý thường dùng để chiết xuất espresso. Đặt ấm Moka trực tiếp lên bếp lửa để đun nóng, sử dụng áp suất hơi nước để chiết xuất, loại này thường được gọi là ấm espresso đun trực tiếp. Ấm Moka thu hút không ít người nhờ vẻ ngoài đẹp đẽ tinh xảo, nó có thể đun
Đọc tiếp →
PWN GOLDEN MANDHELING Golden Mandheling 01 | Giới thiệu khu vực trồng trọt Indonesia là nơi sản xuất cà phê chính gồm đảo Sumatra, đảo Java và đảo Sulawesi, trong đó Mandheling được sản xuất tại đảo Sumatra là nổi tiếng nhất. Mandheling còn có tên gọi khác là cà phê Sumatra, Bắc Sumatra
Đọc tiếp →
Trong bài chia sẻ hai ngày trước, Front Street Coffee có đề cập rằng chất lượng pha trộn của barista khi làm latte art rất quan trọng! Bởi vì chất lượng pha trộn cao hay thấp không chỉ ảnh hưởng đến độ sạch của latte art mà còn ảnh hưởng đến hương vị cà phê. Nếu pha trộn tốt, nền họa tiết sẽ sạch sẽ gọn gàng, hương vị cà phê đồng nhất; nếu pha trộn không tốt, hình
Đọc tiếp →
Mọi người có thói quen để điện thoại "ăn" trước không? Khi chúng ta gọi một ly cà phê sữa nóng ở quán cà phê, liệu có tò mò không biết barista mang đến hình latte là trái tim, lá phong, thiên nga hay kỳ lân? Cảm giác chờ đợi giống như mở hộp mù này cũng trở thành lý do khiến một số người yêu thích cà phê sữa. Tuy nhiên, Front Street Coffee nhận thấy rằng một số quán cà phê không tạo hình latte khi phục vụ Flat White, điều này phá vỡ ảo tưởng đẹp đẽ của những người bạn đang chuẩn bị chụp ảnh. Nguồn gốc "xuất thân" của Flat White là một chủ đề gây tranh cãi, cả Úc và New Zealand đều khẳng định mình mới là quốc gia phát minh ra nó, và từ đó cũng làm dấy lên
Đọc tiếp →
Những tháng gần đây, Front Street Coffee liên tục bắt gặp trên các nền tảng mạng xã hội một loại phễu lọc "bán tự động". Lý do gọi nó là "bán tự động" là vì theo giới thiệu của nhiều blogger, thiết kế của nó có thể khiến việc pha chế trở nên đơn giản hóa. Khi không cần cân điện tử (không cần tính thời gian, tính trọng lượng), ấm rót chuyên dụng (không cần rót nước theo vòng tròn) thì
Đọc tiếp →
Là những thuật ngữ phổ biến trong ngành, natural và washed là hai phương pháp chế biến chủ lưu nhất trong khâu sản xuất cà phê, cũng là hai cách xử lý mà nhiều người mới dễ tiếp cận nhất. Đối với những người yêu cà phê không phải dân trong nghề, tuy qua tên gọi có thể đơn giản phán đoán rằng hai loại này đại diện cho những thứ khác nhau, sẽ có các bước và quy trình khác nhau, nhưng ở khâu nếm thử, lại rất khó làm được như những barista chuyên nghiệp, chỉ nhấp một ngụm nhỏ là có thể ngay lập tức đoán ra đó là natural hay washed. Vậy rốt cuộc trong đó có bí quyết gì? Có một người bạn từng để lại một câu hỏi ở phần bình luận: cà phê natural ngọt hơn, cà phê washed chua hơn, đây là
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
