Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「tốt cho sức khỏe」
Trong bài chia sẻ ngày hôm qua, Front Street Coffee có đề cập rằng chỉ cần bốn thông số "thời gian", "tỷ lệ", "độ xay", "nhiệt độ nước" được dùng đúng thì cà phê pha ra sẽ rất khó mà không ngon. Sau đó, có một người bạn nhắn tin riêng cho Front Street Coffee ở phần tin nhắn, nói rằng dù anh ấy dùng các thông số giống như Front Street Coffee chia sẻ, nhưng cà phê pha ra lại cứ
Đọc tiếp →
Để xem thêm nhiều kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Những bạn thường xuyên đọc bài viết của Front Street Coffee đều biết rằng, ngoài việc dùng nước nóng để chiết xuất, cà phê cũng có thể được pha bằng nước lạnh. Cà phê được pha bằng nước lạnh được gọi là "cà phê cold brew",
Đọc tiếp →
Front Street Coffee lại tiếp tục tích lũy thêm một số câu hỏi về chiết xuất espresso, tuy số lượng tin nhắn riêng khá nhiều, nhưng các câu hỏi đều tương tự nhau. Vậy nên, một khi đã làm thì làm cho trọn vẹn!
Đọc tiếp →
Nam Mỹ là châu lục có diện tích đất liền lớn thứ tư, sở hữu nguồn tài nguyên môi trường đa dạng, dãy Andes gần như chạy dọc toàn bộ phía tây Nam Mỹ, và châu lục này là nơi có núi lửa
Đọc tiếp →
Kenya nằm ở phía đông châu Phi, bị đường xích đạo cắt ngang qua giữa, và Thung lũng Tách giãn Đông Phi chạy dọc từ bắc xuống nam. Giáp với Somalia, Tanzania, Uganda, Ethiopia và Nam Sudan
Đọc tiếp →
"Tại sao loại cà phê này lại có tên là Rốn To vậy?" Đây là câu hỏi mà N người bạn đặt ra khi nhìn vào bảng đen danh sách hạt cà phê của Front Street Coffee! Nhưng đúng là như vậy, không chỉ trong danh sách hạt của Front Street Coffee, cái tên Rốn To dù đặt ở đâu cũng đều trông lạc lõng, nên nó sẽ thu hút sự chú ý hơn hẳn các loại cà phê khác
Đọc tiếp →
Khác với mô hình canh tác điền viên mà chúng ta thường hình dung khi nông dân trồng cây cà phê trong vườn nhà, rừng Kaffa nổi tiếng nhất với việc sản sinh cà phê hoang dã, toàn bộ cây cà phê đều sinh trưởng trong môi trường có che bóng ở độ cao 1400～2100m, các yếu tố thuận lợi như nguyên sinh thái, vi khí hậu, đất đỏ bazan, lượng mưa dồi dào đã mang lại cho cây cà phê
Đọc tiếp →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) có thể nói hấp sữa là kỹ năng cơ bản và cốt lõi của mỗi barista, liệu có thể hấp được sữa hoàn hảo hay không là một trong những yếu tố đánh giá trình độ của barista này có đạt chuẩn hay không. Ví dụ như bọt sữa của cà phê latte mỏng hơn, uống vào mượt mà tinh tế. Những
Đọc tiếp →
Ai cũng biết, cách làm cold brew rất đơn giản, và yêu cầu cũng thấp nhất, chỉ cần một chiếc bình sạch là có thể đáp ứng, ví dụ như ấm French Press là một loại vô cùng tiện lợi. Dưới đây, Front Street Coffee sẽ hướng dẫn mọi người cách sử dụng ấm French Press để pha một ly cold brew thơm ngon nhé～Ưu điểm của ấm French Press: Phương thức chiết xuất cà phê của ấm French Press là ngâm
Đọc tiếp →
Có người bạn nói: "Cậu biết không? Nghe nói Coca-Cola có thể pha cà phê đấy". Front Street Coffee (thầm nghĩ): Người này chắc không phải ngốc đấy chứ! Sao cái gì cũng cho vào cà phê được... Nhưng không ngờ rằng, sau khi Front Street Coffee tìm kiếm trên mạng một hồi lại thực sự tìm thấy cách làm này, tuy không biết rốt cuộc là ai đã "nghiên cứu" ra,
Đọc tiếp →
Chúng ta thường nghe câu nói rằng Ethiopia là quê hương của cà phê Arabica, nhưng thực ra chính xác hơn, vùng Kaffa của Ethiopia (Kaffa Zone) mới là nơi phát hiện ra cà phê sớm nhất, cho đến tận ngày nay, vô số cây cà phê Arabica hoang dã mẹ vẫn sinh trưởng tại vùng rừng sương mù nơi đây và được bảo vệ. Front Street Coffee tra cứu tài liệu và biết được rằng, từ “Kaffa” được dịch từ tiếng Anh “Kaffa”, một số nơi cũng viết nó thành “Kafa”, nó bắt nguồn từ tên của một vương quốc cổ xưa trong lịch sử, vào thời điểm đó gọi là Vương quốc Kaffa (Kingdom of Kaffa).
Đọc tiếp →
Mỗi khi chúng ta đi ngang qua quán cà phê, ngoài việc ngửi thấy mùi cà phê nồng nàn, thỉnh thoảng còn nghe thấy tiếng "xèo xèo~" của việc đánh sữa.
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Từ góc độ hương vị cà phê, việc xay sẵn hạt cà phê thành bột sẽ đẩy nhanh quá trình mất đi hương vị cà phê. Đây cũng là lý do mà hầu hết các quán cà phê bao gồm cả Front Street Coffee đều khuyến khích xay cà phê tại chỗ. Đối với trong nước, với phương pháp pour-over
Đọc tiếp →
Cà phê túi lọc treo ngâm càng lâu thì cà phê có càng đậm không? Thường có người hiểu lầm rằng pha lâu hơn một chút có thể khiến vị cà phê đậm đà hơn, nhưng thực ra ngâm quá lâu rất dễ chiết xuất quá nhiều chất không tốt vào nước nóng, từ đó ảnh hưởng đến vị cà phê cuối cùng, và theo thời gian, tạp chất bên trong bột cà phê còn dần tiết ra, uống vào lại
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Với sự ra đời của thế hệ bình Moka áp suất mới, mọi người lại hướng sự chú ý đến dụng cụ pha cà phê đã có 90 năm này. Bình Moka lại làm dấy lên một làn sóng, cũng có nhiều bạn bè muốn Front
Đọc tiếp →
Ai cũng biết, Americano là một ly cà phê đen không thêm gì ngoài espresso và nước, hương vị tương đối nhạt, nhưng vẫn giữ được vị của cà phê nguyên bản, khi vào miệng có vị đắng cháy ngọt thơm, ngụm đầu tiên có thể hơi khó chấp nhận, sau đó mới dần quen, và từ từ cảm nhận được hương vị đậm đà bên trong. Đối với những người không quá
Đọc tiếp →
Khi nhắc đến cà phê đen, người ta sẽ ngay lập tức liên tưởng đến loại cà phê kiểu Mỹ nhạt được chiết xuất từ hạt cà phê rang đậm. Kể từ khi Starbucks bắt đầu thâm nhập thị trường toàn cầu, cà phê kiểu Mỹ đã trở thành từ đồng nghĩa với cà phê đen, điều này cũng khiến không ít bạn bè cho rằng cà phê đen chính là cà phê kiểu Mỹ. Thực tế, cà phê đen chỉ là cà phê nguyên chất
Đọc tiếp →
Mọi người thường cho rằng Americano là thức uống được làm từ espresso pha loãng với nước, Americano đá = espresso + nước đá, Americano nóng = espresso + nước nóng, và yếu tố then chốt ảnh hưởng đến hương vị Americano chính là hạt cà phê. Vậy hôm nay chúng ta sẽ nói về cách tự làm Americano tại nhà, làm thế nào để chọn theo khẩu vị của bạn
Đọc tiếp →
Gần đây Front Street Coffee khi lướt web phát hiện ra rằng, có rất nhiều bạn bè khi chiết xuất espresso sẽ gặp phải tình trạng như thế này: "Espresso chiết xuất ra có lớp crema mỏng, và kèm theo rất nhiều bọt lớn rõ r
Đọc tiếp →
「Thêm shot」, là một tùy chọn tăng độ đậm cà phê mà quán cà phê cung cấp cho khách. Khi chúng ta cho rằng vị cà phê chưa đủ đậm, hoặc muốn nạp thêm caffeine, thì có thể thêm một shot vào ly cà phê đã gọi.
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
