Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「đá」
"Các bạn đổi hạt rồi à? Ly Americano này hình như..." Tin rằng nhiều barista khi nghe câu này trong lòng ít nhiều đều có chút lo lắng, sợ rằng đối phương tiếp theo sẽ nói ra những từ miêu tả tiêu cực như "đắng quá", "chát quá", "khó uống", nên dò hỏi xem có vấn đề gì không, cho đến khi nghe thấy
Đọc tiếp →
Thời tiết gần đây thật sự khiến người ta muốn tan chảy trong tích tắc. Trong kiểu thời tiết này, những ai vẫn có thể vui vẻ hẹn nhau ở quán cà phê chắc chắn là mối giao tình vào sinh ra tử! Nhưng dù thời tiết có nóng đến đâu, cũng không thể không uống cà phê chứ? Vậy thì, nếu không muốn ra ngoài, không mua nổi bình nhỏ giọt lạnh, cũng không đợi nổi mấy tiếng đồng hồ để ủ lạnh
Đọc tiếp →
Nhiều bạn khi đến quán cà phê uống cà phê thường mang theo tâm thế vừa thưởng thức vừa học hỏi, một bên chăm chú quan sát động tác và quy trình của barista, một bên khe khẽ hỏi han đủ loại thông số, mong rằng về nhà cũng có thể tái hiện ra hương vị y hệt. Như gần đây, Front Street Coffee đứng sau quầy pha chế cà phê đá, các bạn đến xem không chỉ dán mắt vào ấm rót nước và lớp bột cà phê, mà còn luôn tò mò hỏi: chỗ các bạn dùng bao nhiêu bột vậy? Thêm bao nhiêu đá bao nhiêu nước? Cho đá trước hay cho đá sau thì ngon hơn? Nhiệt độ nước là bao nhiêu? Khi rót nước có cần chú ý thủ pháp gì không? Khi chúng ta có cùng loại hạt cà phê, thật ra cũng không nhất thiết phải "bê" hết mọi thông số về nhà,
Đọc tiếp →
Geisha trong những năm gần đây nổi bật rất nhiều, dưới sự săn đón của những người yêu thích, giá của nó dường như mỗi năm đều tạo ra một mức cao lịch sử mới. Trước những thông tin như vậy, rốt cuộc bạn mua hạt cà phê Geisha với mức giá nào mới là một khoảng hợp lý? Đầu tiên, Front Street Coffee xin nói rõ một thông tin cơ bản, sau đó sẽ triển khai giải thích. Thông tin cơ bản này là: hạt cà phê là nông sản, những thứ ra từ cùng một mảnh đất không khác nhau nhiều, mà biểu hiện giá cả lại thật ra không có liên quan quá lớn đến chất lượng. Bạn giả sử bạn là một người nông dân trồng quýt, quýt trên cùng một mảnh đất, giống không thay đổi, đất đai không thay đổi, vì vấn đề được mùa mất mùa nên chất lượng có chút lên xuống nhất định
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người Ý, mỗi tách cà phê Ý đều kể lại một câu chuyện về vùng miền, văn hóa và thúc đẩy sự phát triển nhanh chóng của xã hội. Ban đầu
Đọc tiếp →
Cho đến nay, về chiết xuất cà phê pour-over đã phát triển ra vô số cách pha chế! Như phương pháp một dòng chảy, phương pháp bốn sáu, phương pháp núi lửa, phương pháp pha Kono, v.v., đủ loại cách pha khác nhau mang lại cho chúng ta nhiều sự thú vị hơn.
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Vị chua trái cây sáng rõ, rực rỡ và đầy đặn của cà phê Kenya khiến bất cứ ai từng thưởng thức đều khó quên. Front Street Coffee đã cupping không ít hạt cà phê đến từ các vùng trồng khác nhau của Kenya, nếu nói cao
Đọc tiếp →
"Đá viên trong cà phê phin lạnh có thể thay bằng đá inox không", đây là câu hỏi mà Front Street Coffee nhận được nhiều nhất tại cửa hàng gần đây. Ai cũng biết, nếu muốn trải nghiệm hương vị cà phê trọn vẹn nhất trong cà phê phin, thì pha nóng chắc chắn là lựa chọn tối ưu không thể thay thế. Vì pha nóng dùng nhiều nước nóng hơn, điều này giúp chất lượng tốt trong cà phê
Đọc tiếp →
Cà phê cold brew pour over, thực ra nói chính xác hơn là "pour over làm lạnh nhanh", tức là cà phê nóng được pha theo cách thông thường, thông qua đá để chuyển dịch cà phê từ "nóng" sang "lạnh" trong thời gian ngắn (thêm đá để hạ nhiệt nhanh). Tất nhiên, giống như đến quán cà phê uống cà phê và tiện thể học hỏi, chỉ thông qua việc quan sát động tác và quy trình của barista thì khá là
Đọc tiếp →
Khi thấy trên đường bắt đầu bán dưa hấu, Front Street Coffee biết mùa hè sắp đến, cùng với nhiệt độ cảm nhận tăng dần, cà phê đá cũng sắp lên bảng xếp hạng hot. Nói đến cà phê đá đơn giản nhất là gì, tin rằng nhiều người sẽ nói cold brew, chỉ vài bước đơn giản là có thể sở hữu một ly đồ uống lạnh hương vị không tệ, nhưng đối với những bạn nhỏ theo đuổi nhịp sống nhanh
Đọc tiếp →
Mọi! Người! Đều! Biết!! Trong cà phê espresso, sự kết hợp giữa sữa và cà phê có vô cùng nhiều cách uống, chỉ cần thay đổi một chút cách làm hoặc thông số, chỉ với sữa và cà phê, đã có vô số cách pha. Những cái tên quen thuộc như latte, cappuccino, flat white, piccolo, cortado, macchiato vân vân và vân vân. Còn ngược
Đọc tiếp →
Gần đây, Front Street Coffee nhận thấy một hiện tượng, mỗi khi nhắc đến americano, mọi người gần như áp đảo chọn loại đá, có bạn thậm chí ngay cả ngày tuyết rơi cũng kiên quyết chỉ gọi đồ uống lạnh; nhưng nếu nói đến latte, lượng khán giả của hai loại nhiệt độ nóng lạnh lại ngang ngửa nhau, bất kể là quán cà phê hay pha chế tại nhà, latte đá và latte nóng đều hot như nhau, không ai thay thế được ai. Thế là có bạn hỏi rằng, latte nóng và latte đá có những khác biệt gì trong cách làm? Vậy hôm nay chúng ta cùng trò chuyện xem thử... Cấu trúc của latte nóng và latte đá. Là loại cà phê sữa kinh điển nhất, latte nóng chỉ có hai yếu tố cấu thành, sữa đảm nhận cung cấp vị ngọt và cảm giác mượt mà, espresso đảm nhận hương thơm tổng thể và độ đậm đà tổng thể, latte đá thì trên cơ sở đó thêm đá viên, đảm nhận vai trò làm lạnh và duy trì nhiệt độ thấp. Rõ ràng dù làm theo cách nào, để pha được latte ngon, chọn hạt cà phê đều là bước quan trọng nhất.
Đọc tiếp →
Trong quá trình pha cà phê pour-over, chúng ta liên tục rót nước theo vòng tròn để khuấy lớp bột cà phê, mục đích là tăng tốc độ hòa tan các chất tạo hương vị. Bởi vì so với hầu hết các phương pháp chiết xuất khác, các thông số dùng để pha cà phê pour-over không quá cực đoan, nên cần thông qua dòng nước liên tục
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Tay cầm chiết xuất cà phê là công cụ quan trọng của máy pha espresso bán tự động. Tay cầm cà phê chủ yếu có hai dạng, dạng thứ nhất là tay cầm chia dòng có đáy, dạng thứ hai là tay cầm ra trực tiếp không đáy.
Đọc tiếp →
Cà phê Americano đá thực chất là sản phẩm từ espresso pha loãng với nước đá. Vì chỉ sử dụng cà phê đen làm từ hạt cà phê và nước, nên đây là một thức uống lành mạnh với 0 calo, 0 đường, 0 chất béo. Lý do mọi người yêu thích Americano đá đến vậy, một là vị thanh mát giải ngấy, hai là caffeine giúp tỉnh táo, cùng với việc hỗ trợ
Đọc tiếp →
Như mọi người đều biết, trên thị trường có rất nhiều loại phễu lọc. Những hình dạng khác nhau, chất liệu khác nhau, rãnh khác nhau, lỗ thoát nước khác nhau đều có thể tạo ra những ảnh hưởng tinh tế đến quá trình chiết xuất cà phê. Chính vì vậy, việc lựa chọn phễu lọc cũng làm tăng thêm không ít tính thú vị cho cà phê pha tay. Vậy thì lúc này câu hỏi đặt ra là: "Khác nhau
Đọc tiếp →
Lười, có thể nói là bản tính của người đi làm thời hiện đại. Muốn biết người bây giờ "lười" đến mức nào, họ sẽ dùng hành động để nói cho bạn: cái gì đựng vừa một cái bát thì tuyệt đối không dùng cái thứ hai; ăn được bằng nồi thì tuyệt đối không dùng bát. Thực tế, "phe cà phê lười" vội vã đi làm cũng vậy: làm drip bag thì lười đun nước; làm pour-over thì lười xay hạt; làm cold brew thì lười lọc bã; làm espresso thì lười bật máy… Lúc này có bạn sẽ hỏi, chẳng lẽ không có cách pha cà phê nào vừa đảm bảo ngon vừa tiết kiệm thời gian lại hiệu quả sao? Câu trả lời là có, hôm nay Front Street Coffee sẽ dạy mọi người một cách làm cà phê đá làm sẵn – cà phê viên đá, vừa có thể pha thành Americano
Đọc tiếp →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) luôn nhấn mạnh rằng các thông số chiết xuất của cà phê pour-over có ảnh hưởng rất lớn đến một tách cà phê, và đối với việc chiết xuất cà phê espresso thì ảnh hưởng còn lớn hơn nữa. Cần biết rằng nồng độ, thời gian chiết xuất và các yếu tố khác của cà phê espresso đều khắt khe hơn so với cà phê pour-over, chỉ cần một chút
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Cà phê đá có hương vị sảng khoái, giải ngấy, ngay cả trong những ngày đông giá rét, vẫn có khách đến Front Street Coffee gọi loại cà phê ướp lạnh này. Cà phê đá và cà phê nóng có nguyên lý chiết xuất khác nhau, do đó hương vị cà phê cũng sẽ khác nhau.
Đọc tiếp →
Tỷ lệ sữa và cà phê, loại hạt sử dụng, thông số chiết xuất của latte ở mỗi quán đều có sự khác biệt nhỏ. Nhưng nhìn chung, latte là một loại đồ uống cà phê được pha bằng lượng lớn sữa hòa vào espresso. Có rất nhiều bạn nhắn tin hỏi Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
