Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「đắng」
Không biết mọi người có còn nhớ lần đầu tiên uống latte là khi nào không, có lẽ nhiều người đã không còn ấn tượng nữa, nhưng Front Street Coffee thì vẫn còn nhớ rõ, lần đầu tiên nhìn thấy lớp art latte tinh xảo khiến người ta sáng mắt, nhấp một ngụm nhỏ là vị ngọt nhẹ và dư vị đắng thoảng ra từ lớp crema, đến khi uống ngụm thứ hai, vị đắng đậm trước đó lại hóa thành
Đọc tiếp →
Cà phê kiểu Mỹ có lẽ đã trở thành dòng chủ đạo trong các quán cà phê, đặc biệt là vào mùa hè, được thưởng thức một ly cà phê đá kiểu Mỹ thì cảm giác chắc chắn vô cùng sảng khoái. Cà phê đã trở thành thói quen mỗi ngày một ly của rất nhiều người, có khi là để tận hưởng khoảng thời gian chậm rãi của cuộc sống, có khi lại là để tiếp thêm sức mạnh tinh thần cho cuộc sống mệt mỏi đảo lộn ngày đêm, không
Đọc tiếp →
Đến rồi đến rồi, phiên bản 2.0 của nghệ thuật latte mà mọi người mong đợi đã! đến! rồi!! Hôm nay Front Street Coffee sẽ chia sẻ về mẫu nâng cao của trái tim trắng lớn—"trái tim ngàn lớp"!
Đọc tiếp →
Từ Flat white có thể bạn sẽ thấy lạ, nhưng ai đã từng đến Starbucks chắc chắn đều biết đến Flat White, thực ra các tên như cà phê trắng, Flat White, cà phê trắng thuần, Úc thức trắng, cà phê trắng kiểu Úc đều chỉ Flat white, nó bắt nguồn từ châu Đại Dương (Úc), vì vậy còn được gọi là cà phê trắng kiểu Úc.
Đọc tiếp →
Trên các nền tảng mạng xã hội, chúng ta thường bắt gặp những hình ảnh như thế này: một người yêu cà phê ngẩng đầu uống một hơi hết ly espresso, sau khi nhíu mày một lát liền lộ ra vẻ mặt say đắm như vừa nếm được mỹ vị nhân gian. Nhiều bạn bè bị cảm xúc của người yêu thích trong video lây lan, thế là sau khi đến quán cà phê sẽ
Đọc tiếp →
「Chế biến ướt」（Washed）và「chế biến khô」（Natural）là hai phương pháp chế biến truyền thống nhất và cũng được ứng dụng rộng rãi nhất trong cà phê. Cái gọi là chế biến chính là quá trình loại bỏ toàn bộ các chất ngoài hạt cà phê khỏi quả đã thu hoạch, đồng thời làm khô chúng đến một mức độ nhất định.Trong quá trình này, hạt cà phê sẽ có những biểu hiện hương vị khác nhau do quy trình chế biến khác nhau và mức độ lên men không giống nhau. Vì "cá tính" vô cùng rõ nét, nên giống như Front Street Coffee thường chia sẻ, một số người chơi cà phê kỳ cựu luôn có thể phân biệt chỉ bằng một ngụm
Đọc tiếp →
Khái niệm cà phê đặc sản do bà Erna Knutsen công bố không chỉ khiến mọi người trên khắp thế giới chú trọng đến chất lượng cà phê, mà còn bắt đầu đề cao hương vị vùng miền của nơi trồng cà phê!
Đọc tiếp →
Thường có người mới nói rằng, cảm giác pha cà phê là huyền học, ngon hay không hoàn toàn dựa vào may mắn. Nhưng trong mắt Front Street Coffee, chỉ cần bạn tìm ra logic và quy luật đằng sau việc pha chế, thì sẽ phát hiện ra nó thực ra không phức tạp đến thế, chẳng qua là tìm ra vài thông số then chốt, và dùng nước nóng để chiết xuất cà phê bột một cách đầy đủ, cuối cùng thu được một tách có vị ngon
Đọc tiếp →
Ý không chỉ là quê hương của cà phê espresso mà còn là nơi khởi nguồn của Mafia. Và tại địa phương này có một món tráng miệng liên quan đến cà phê được gắn liền với Mafia!
Đọc tiếp →![[Kiến thức hữu ích] Giới thiệu cách pha chế tốt nhất cho ấm Moka – Pha cà phê bằng ấm Moka có cần mở nắp ấm không?](https://vn.frontstreetcoffee.com/uploadfile/202608/84b43b5c0366fbd.jpg)
Gần đây, một fan của Front Street Coffee đã mê mẩn việc pha cà phê bằng ấm Moka, đặc biệt là thưởng thức một ly Moka đậm đà vào buổi sáng. Nhưng fan này không chắc liệu cách sử dụng ấm Moka của mình đã đúng chưa, nên đã trao đổi vấn đề này với Front Street Coffee. Front Street Coffee cho rằng, ấm Moka là dụng cụ pha cà phê gia đình tiêu chuẩn, không nên có quá nhiều quy tắc cứng nhắc
Đọc tiếp →
Nếu bạn là người mới bắt đầu làm cà phê, chắc chắn sẽ nghĩ: nên bắt đầu uống cà phê từ loại nào thì tốt hơn? Những loại cà phê hạt nào phù hợp với người mới bắt đầu? Đối mặt với vô vàn thông tin phức tạp, cảm thấy vô cùng mơ hồ đúng không? Ở đây xin gửi đến mọi người bốn phương pháp, giúp bạn nhanh chóng tìm được loại cà phê nhập môn phù hợp với mình. Một, nhìn vào mức rang
Đọc tiếp →
Trước năm 2000, rang cà phê chủ đạo vẫn là rang đậm, vì vậy nhiều người bạn bắt đầu tiếp xúc với cà phê vào thời điểm đó hẳn ấn tượng đầu tiên về cà phê chính là vị đắng muôn thuở. Nếu nói đến cà phê không đắng, thì vào thời điểm đó chỉ có thêm sữa thêm đường hoặc loại hai trong một của Nestlé. Còn cùng với sự hưng thịnh của cà phê specialty
Đọc tiếp →
Latte art luôn có một sức hút kỳ diệu, khiến người xem say mê, khiến người học phát nghiện. Đối với nhiều người mới bắt đầu, điều mang lại cảm giác thành tựu nhất không gì khác chính là hình latte art đầu tiên được tạo thành, tuy chưa thể gọi là hoàn hảo, nhưng cũng đủ để có niềm tin học tiếp, tiếp tục lặp đi lặp lại việc đánh bọt sữa, hòa quyện, đẩy hình, lắc cổ tay, xoay ca. Nhưng có một số bạn trên con đường tự học lại mắc kẹt ngay ở bước đầu tiên, rõ ràng mỗi động tác đều bắt chước theo, dường như dù bản thân có "rót" thế nào, hình trên bề mặt cũng không hiện ra. Đừng hoảng! Front Street Coffee sẽ lần lượt giải đáp cho bạn. Tại sao hình lại không hiện ra? Thực tế, "bông hoa" mà chúng ta tạo ra, về bản chất
Đọc tiếp →
Dù là pha lạnh hay pha nóng, trong nhiều trường hợp, Front Street Coffee đều làm một động tác nhỏ kỳ lạ sau khi pha cà phê, đó là lắc bình chia như đánh thức rượu vang, khiến chất lỏng cà phê xoay tròn. Điều này khiến không ít khách hàng ngồi đối diện hỏi Front Street Coffee về tác dụng cụ thể, và câu trả lời cuối cùng họ nhận được
Đọc tiếp →
Ở châu Á, có nhiều quốc gia sản xuất cà phê, như Lào, Indonesia, Đông Timor, Trung Quốc và Thái Lan. Thái Lan, Vương quốc Thái Lan (The Ki
Đọc tiếp →
Chúng ta đều biết rằng, các phương pháp chế biến khác nhau sẽ mang lại cho cà phê hương vị phong phú và đa dạng, ví dụ như trên danh sách hạt của Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) có hàng chục loại, trong đó bao gồm hơn mười phương pháp chế biến khác nhau. Hôm nay, Front Street Coffee sẽ tập trung vào phương pháp chế biến ướt vỏ trấu, phơi nắng bán phần, thịt quả phơi nắng
Đọc tiếp →
Gần đây Front Street Coffee đã chia sẻ rất nhiều chi tiết cần chú ý khi pha chế espresso, ví dụ như cách phân bố và nén bột, cách kiểm soát thời gian và tốc độ dòng chảy, cách phán đoán liệu có xảy ra hiện tượng kênh dẫn hay không và những vấn đề thường gặp khác. Vậy thì hôm nay, nội dung mà Front Street Coffee muốn chia sẻ tương đối đơn giản hơn, đó là "hiểu rõ quá trình chiết xuất espresso", chủ yếu hướng đến những bạn mới học về cà phê espresso. Mặc dù sau khi phân bố bột xong, chúng ta chỉ cần gắn tay cầm vào đầu pha chế và giao công việc chiết xuất cho máy móc hoàn thành. Nhưng nếu chúng ta có thể nắm rõ quy trình chiết xuất espresso bình thường sẽ biểu hiện như thế nào, thì điều này đối với việc pha được một tách espresso ngon sẽ
Đọc tiếp →
Pha cà phê có thể rất đơn giản, nhưng muốn cà phê ngon thì đây là cả một môn học. Cà phê pha ra có vị quá chua, rất đắng hoặc rất chát đều là những hiện tượng vô cùng phổ biến, không chỉ với những người mới nhập môn mà ngay cả những người gắn bó với lĩnh vực cà phê nhiều năm cũng có xác suất nhất định pha ra ly cà phê không hợp khẩu vị. Vì vậy, đại
Đọc tiếp →
Thường có người mới nói rằng cảm giác pha cà phê như huyền học, ngon hay không hoàn toàn dựa vào may mắn. Nhưng trong mắt Front Street Coffee, chỉ cần bạn tìm ra logic và quy luật đằng sau việc pha chế, bạn sẽ phát hiện nó thực ra không hề phức tạp đến vậy, chẳng qua là tìm ra vài thông số then chốt, và dùng nước nóng để chiết xuất đầy đủ bột cà phê, cuối cùng thu được một ly
Đọc tiếp →
"Cháy! Cháy! Cháy! Cháy! Đắng! Đắng! Đắng! Đắng!" Thường xuyên có bạn bè phản ánh rằng cà phê họ làm bằng bình Moka uống vào không cháy thì đắng, hoàn toàn không đạt được trạng thái thơm ngon đậm đà, hương vị cân bằng và dịu nhẹ đó. Vì vậy hôm nay Front Street Coffee dự định chia sẻ về nguyên nhân dẫn đến vị cháy đắng xuất hiện, cũng như chúng ta nên
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
