Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「đắng」
Từng được mệnh danh là loại cà phê đắt nhất thế giới, cà phê chồn Kopi Luwak chính là xuất xứ từ Indonesia, và loại cà phê mang tính đại diện nhất chính là cà phê Mandheling của Front Street Coffee. Cà phê Mandheling có độ chua vừa phải, mang hương thơm nồng đậm, vị khá đắng, có độ đậm đà phong phú, kết cấu dày dặn đầy đặn, hương vị hội tụ đủ thơm, nồng, đậm, đắng. Tất nhiên, đối với
Đọc tiếp →
Ngay cả trong những ngày đông lạnh giá, cũng có không ít bạn bè chọn thưởng thức một ly cold brew để chiều lòng cơn thèm, giống như ăn kem vào mùa đông vậy, uống cà phê cold brew vào mùa đông cũng mang lại một trải nghiệm khác lạ. Sáng nay có một người bạn khi mua hạt tại cửa hàng Front Street Coffee đã hỏi một câu hỏi liên quan đến cách pha cold brew: anh ấy nói cold brew anh ấy làm
Đọc tiếp →
Muốn ngắm nhìn những hoa văn đẹp mắt thì rất đơn giản, chỉ cần gọi một ly cà phê latte nóng trong quán cà phê, rồi kiên nhẫn chờ barista mang ra là được. Tuy nhiên, đối với nhiều người yêu cà phê mà nói, chỉ uống cà phê thôi là chưa đủ, phần lớn họ còn mong muốn tự tay pha chế tại nhà một ly cà phê latte chuẩn mực với họa tiết hoa văn tinh xảo.
Đọc tiếp →
Trước khi pha một ly cà phê Flat White, Front Street Coffee xin giới thiệu sơ lược về định nghĩa và đặc điểm của nó. Cà phê Flat White còn được gọi là cà phê Úc trắng, cà phê trắng nhỏ, cà phê phủ trắng, có nguồn gốc từ Melbourne, Úc. Vào những năm 1980, người Ý du nhập cà phê espresso vào Úc, để thích ứng với
Đọc tiếp →
Nhiều bạn khi mới bắt đầu thường gặp phải nỗi phiền muộn vì chiết xuất quá mức! Cái gọi là "chiết xuất quá mức" chính là việc chiết xuất quá độ. Trong một hạt cà phê, lượng chất có thể bị nước hòa tan ra chiếm khoảng 30% tổng thể, tuy chỉ có bấy nhiêu, nhưng chúng ta không thể hòa tan hết mọi thứ ra được. Bởi vì bên trong ngoài
Đọc tiếp →
Gần đây có rất nhiều bạn bè phản hồi qua kênh hỗ trợ của Front Street Coffee: "Máy pha cà phê thường xuyên bị rò nước trong quá trình chiết xuất espresso". Hiện tượng này thực ra rất dễ giải quyết, chúng ta chỉ cần hiểu nguyên lý là được. Bình thường, trong quá trình chiết xuất espresso, vì nước nằm trong một không gian kín, nên chỉ bị máy pha cà phê
Đọc tiếp →
Cách đây một thời gian, có một người bạn khi đi du lịch ở các nước Đông Nam Á đã đặc biệt mang về cho Front Street Coffee một món quà lưu niệm – bột cà phê rang đường, dù đã dùng giấy lọc, cà phê pha ra vẫn có vị cực kỳ nồng đậm, đắng cháy, nặng vị, khi uống còn có chút cảm giác bột cà phê mịn màng, hiệu quả tỉnh táo thì đúng là được đẩy lên mức tối đa. Từ đó về sau,
Đọc tiếp →
Đọc xong tiêu đề, tin rằng đã có không ít bạn liên tục thốt lên "đúng đúng đúng, tôi cũng vậy", mau kéo xuống để giải đáp thắc mắc trong lòng. Rõ ràng là mình làm theo các bước trong hướng dẫn: xé mở - treo lên - đun nước - rót nước - đợi nó nhỏ giọt hết... Thế nhưng, hình như đã qua rất lâu rồi, tại sao nước vẫn còn nổi ở trên, cà
Đọc tiếp →
Gần đây, một người hâm mộ của Front Street Coffee đã yêu thích việc dùng ấm Moka pha cà phê, đặc biệt là vào buổi sáng với một ly Moka đậm đà. Nhưng người hâm mộ này không chắc cách sử dụng ấm Moka của mình có đúng không, nên đã trao đổi vấn đề này với Front Street Coffee. Front Street Coffee cho rằng, ấm Moka là một dụng cụ pha cà phê gia đình tiêu chuẩn, không nên có quá nhiều tiêu chuẩn cứng nhắc
Đọc tiếp →
G1 là cấp độ cao nhất của cà phê nhân xanh Ethiopia, Front Street Coffee Thủy Tẩy Quả Đinh Đinh, Front Street Coffee Phơi Nắng Anh Đào Đỏ, Front Street Coffee Rừng Kaffa, và loại được yêu thích nhất Front Street Coffee Hoa Khôi đều thuộc G1, nhưng do vùng trồng khác nhau, cách chế biến khác nhau, nên mỗi loại cà phê hạt đều thể hiện đặc điểm hương vị khác biệt. Ví dụ như mùa vụ mới năm nay
Đọc tiếp →
Khi bạn đang pha cà phê mà phát hiện nước nóng mãi không thấm qua, dù đã vượt quá phần lớn thời gian dự kiến, vẫn còn một lượng lớn nước nóng đọng lại trong phễu lọc.
Đọc tiếp →
Trên các nền tảng mạng xã hội khác nhau, chúng ta thường bắt gặp hình ảnh như thế này: một người đam mê cà phê nào đó ngẩng đầu uống một ly espresso trong một hơi, sau khi nhíu mày một lúc liền lộ ra vẻ mặt đắm chìm như thể đã nếm được mỹ vị nhân gian. Nhiều người bạn đều bị cảm xúc của người đam mê trong video lây nhiễm, vì vậy sau khi đến quán cà phê sẽ
Đọc tiếp →
Nhiều người chọn cà phê ủ lạnh không chỉ vì nhiệt độ của nó, mà còn vì hương vị cà phê mượt mà đầy đặn, cùng khả năng thể hiện rõ hơn hương thơm và vị đặc trưng của một loại hạt cà phê. Về hương vị, nhiệt độ cao sẽ khiến axit tannic trong cà phê phân hủy gây ra vị chua và vị đắng. Có nghiên cứu cho thấy, các chất axit trong cà phê ủ lạnh sẽ ít hơn so với
Đọc tiếp →
Muốn ngắm nhìn một tách latte art đẹp thì rất đơn giản, chỉ cần gọi một tách cà phê latte nóng trong quán cà phê, rồi kiên nhẫn chờ barista mang ra là được. Tuy nhiên, đối với nhiều người yêu cà phê, chỉ uống cà phê thôi là chưa đủ, phần lớn họ còn mong muốn tự tay pha chế tại nhà một tách cà phê latte chuẩn với họa tiết latte art tinh xảo.
Đọc tiếp →
Hương khét của Front Street Coffee có phải là đặc trưng riêng của rang đậm? Cách mô tả hương thơm cà phê – hạt cà phê espresso thơm mùi khét nhưng không đắng. Hạt cà phê trải qua những thay đổi khác nhau ở từng giai đoạn rang. Sau khi hạt cà phê xanh hấp thụ nhiệt, màu sắc bắt đầu chuyển từ xanh sang vàng, độ ẩm của hạt bắt đầu giảm. Nhiệt năng chuyển hóa nước bên trong hạt cà phê thành hơi nước
Đọc tiếp →
Front Street Coffee nhận thấy rằng có khá nhiều bạn có cách hiểu như thế này về cà phê rang đậm, đó là: "Cà phê rang đậm uống đắng như vậy, hàm lượng caffeine của nó chắc chắn sẽ cao hơn cà phê rang nhạt!" Front Street Coffee đã phỏng vấn không ít bạn, lý do họ nghĩ như vậy là vì bản thân caffeine vốn là một chất có vị đắng
Đọc tiếp →
Yirgacheffe là một trong những vùng sản xuất nổi tiếng và quan trọng nhất của Ethiopia, nhờ phong cách vô cùng đặc trưng mà được đông đảo người trong giới cà phê yêu thích, vì vậy những ai chưa từng nếm thử Yirgacheffe sẽ thắc mắc rằng, loại cà phê nổi tiếng đến vậy khi uống có vị gì, có phù hợp để người mới mua không? Tại sao nói Yirgacheffe
Đọc tiếp →
Cà phê Ý là thức uống không thể thiếu của mỗi quán cà phê, nhiều người trong nước có ấn tượng đầu tiên về espresso là đắng ngắt, thực ra cà phê Ý không chỉ có espresso đắng như vậy, muốn uống được cà phê Ý không đắng và phù hợp với khẩu vị của mình, thì điều đầu tiên phải hiểu chắc chắn là các loại cà phê Ý. Front Street Coffee
Đọc tiếp →
Ở Bắc Mỹ có không ít quốc gia sản xuất cà phê nổi tiếng như Guatemala, Panama, Costa Rica, Jamaica, trong đó Mexico so với các quốc gia sản xuất cà phê khác được biết
Đọc tiếp →
Hoa Khôi là một loại cà phê Arabica specialty mà người mới bắt đầu nhất định phải thử, nó đến từ vùng Guji (GUJI) tại Hambella, được chế biến bởi nhà máy Buku Abel ở đây, nổi tiếng với hương hoa quả kinh điển của Ethiopia. Buku Abel nằm ở độ cao 22
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
