Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「đỏ」
Trong thời đại ngày nay, cà phê túi lọc và cà phê hòa tan có thể dễ dàng tìm thấy ở khắp nơi, nhưng ấn tượng mà hai loại này mang lại hoàn toàn khác nhau. Cà phê hòa tan sử dụng công nghệ chiết xuất hòa tan và thêm đường hóa học cùng bột sữa, nên hương vị rất đơn điệu; cà phê túi lọc được làm từ hạt cà phê rang mới, xay sẵn thành bột rồi cho vào túi lọc. So với cà phê hòa tan, cà phê túi lọc không chỉ có thể
Đọc tiếp →
Khi một số khách hàng bình thường không uống cà phê bước vào cửa hàng offline của Front Street Coffee, họ thường hỏi barista của Front Street Coffee một câu hỏi: "Cà phê espresso là cà phê gì? Nó có mối quan hệ và sự khác biệt gì với cà phê kiểu Mỹ?" Đây là một câu hỏi hay, tại Front Street Coffee chỉ có hai tấm bảng đen nhỏ làm thực đơn, một tấm phụ trách cà phê pour-over, tấm còn lại
Đọc tiếp →
Tại Front Street Coffee, gần 7 phần mười số hạt cà phê trở lên được xử lý bằng phương pháp natural hoặc washed, và hạt washed luôn mang lại ấn tượng "chua hơn", tại sao lại như vậy? (Natural, honey, washed) Trong lịch sử, phương pháp xử lý cà phê nhân xanh lâu đời nhất là xử lý natural truyền thống, nói đơn giản là phơi trực tiếp quả cà phê tươi
Đọc tiếp →
Cà phê ủ lạnh, các quán cà phê thường cung cấp số lượng có hạn, vì mỗi lần pha chế mất hơn tám giờ, cà phê ủ lạnh có nguồn gốc từ châu Âu, do loại cà phê lạnh này được cho là do người Hà Lan phát minh, nên có người gọi nó là DUTCH COFFEE. Ngoài ra, trong quá trình pha chế, sử dụng phương pháp nhỏ giọt nước tự nhiên
Đọc tiếp →
Cà phê espresso là một hệ thống cà phê vô cùng đồ sộ, chỉ riêng các phương án phối trộn tỷ lệ khác nhau giữa sữa và cà phê đã phân biệt ra latte, cappuccino, flat white v.v. Và trong đó có một loại cà phê như thế này, nó cùng với flat white khởi nguồn từ Úc, nhưng không phổ biến trên thực đơn cà phê trong nước, đó chính là "Piccolo Latte". Piccolo Latte được dịch từ "Piccolo Latte", "Piccolo" trong tiếng Anh có nghĩa là "sáo nhỏ", còn trong tiếng Ý có nghĩa là "nhỏ", vì vậy Piccolo cũng được gọi là "latte nhỏ" hoặc "mini
Đọc tiếp →
Khi lần đầu nghe đến từ xử lý mật ong, nhiều bạn sẽ nghĩ đây là phương pháp dùng mật ong để xử lý hạt cà phê nhân, nhằm làm cho cà phê có vị ngọt như mật, tuy nhiên sự thật
Đọc tiếp →
Cà phê nhỏ giọt lạnh sau quá trình chiết xuất ở nhiệt độ thấp trong thời gian dài, khi vào miệng thường dịu hơn cà phê nóng, hương thơm sẽ theo đá tan và nhiệt độ thay đổi mà dần dần mở ra. Nó rất phù hợp để chuẩn bị trước, rồi tùy theo thời điểm uống trong ngày mà kết hợp với các loại hạt khác nhau: buổi sáng sớm cần nhẹ nhàng tỉnh táo, buổi chiều thích hợp với hương trái cây tươi sáng, sau bữa tối thì có thể chọn
Đọc tiếp →
"Chế biến ướt có phải chỉ là rửa hạt cà phê là xong?" "Chế biến phơi nắng có phải chỉ là mang hạt cà phê ra phơi nắng là được?" "Chế biến honey có phải là thêm mật ong vào hạt cà phê?" Ý nghĩa của phương pháp chế biến hạt cà phê - Bản thân hạt cà phê là phần nhân của quả cà phê, mục đích của phương pháp chế biến cà phê là không làm tổn hại đến
Đọc tiếp →
Vốn tưởng rằng, cà phê nhỏ giọt lạnh chỉ là món được yêu thích riêng của mùa hè, nhưng không ngờ! Ngay cả trong những ngày se lạnh như hiện nay, cà phê nhỏ giọt lạnh của Front Street Coffee vẫn luôn trong tình trạng cung không đủ cầu. Vì vậy sau khi cà phê nhỏ giọt lạnh bán hết, những vị khách ghé cửa hàng sẽ hỏi liệu có bán cold brew coffee không. Còn cold brew coffee, chính là ngoài cà phê nhỏ giọt lạnh ra,
Đọc tiếp →
Cùng một loại hạt, cà phê rang tươi và túi lọc nhỏ sẽ có sự khác biệt nhất định về hương vị, vì sau khi cà phê được xay thành bột, hương thơm tự nhiên sẽ biến mất rất nhanh, tất nhiên Front Street Coffee cũng có không ít khách hàng lâu năm yêu cầu xay sẵn bột rồi gửi hàng, thường trong trường hợp này Front Street Coffee khuyên nên uống hết càng sớm càng tốt. Tất nhiên, so với pha thủ công thì túi lọc nhỏ là
Đọc tiếp →
Không biết mọi người đã từng uống một loại hạt cà phê được bán tại Front Street Coffee có tên là Yirgacheffe · Anh đào đỏ chưa nhỉ! Có phải cảm thấy tên của nó hơi lạ không? Nói chung, cà phê
Đọc tiếp →
Front Street Coffee thường nói, cà phê cũng giống như ẩm thực, có đủ kiểu "cách chế biến" khác nhau! Ngay cả cùng một loại hạt, dưới những phương pháp chiết xuất khác nhau, nó sẽ mang lại cảm nhận cà phê hoàn toàn khác biệt! Vậy hôm nay Front Street Coffee sẽ điểm qua một số phương pháp chiết xuất phổ biến trong pha chế cà phê ~ Nhỏ
Đọc tiếp →
"Tôi muốn một ly cà phê Piccolo" "Được ngay, không vấn đề gì～" "Ông chủ, ly cà phê này nhỏ quá rồi??!!" Theo phần lớn mọi người, dù xét về cấu trúc đồ uống hay hương vị khi uống, cà phê Piccolo dường như chính là một phiên bản mini của latte, chính xác hơn thì nên là một nửa của một ly latte nóng thông thường. Vậy tại sao nó lại nhỏ như vậy, hương vị lại giống latte, mà quán cà phê vẫn giữ cà phê Piccolo trong menu? Cà phê Piccolo, từ đâu mà có? Front Street Coffee tra cứu tài liệu và biết được rằng "piccolo" của cà phê Piccolo (Piccolo Latte) bản thân là một từ tiếng Ý
Đọc tiếp →
Là loại cà phê rang đậm nhất trong danh sách của Front Street Coffee, Mandheling sở hữu hương thơm phong phú từ quá trình rang, vị đậm đà và tròn trịa, độ chua thấp. Khi rang đậm, chúng ta vừa cảm nhận được dư vị đắng kéo dài, vừa tận hưởng vị ngọt thanh tao, đồng thời qua khứu giác và vị giác để cảm nhận làn hương ủ kín độc đáo của nó, vô cùng thú vị. Lúc này có thể có bạn sẽ thắc mắc: cũng là cà phê rang trung đậm, tại sao chỉ riêng Mandheling mới mang hương vị đặc biệt này? Mandheling có nguồn gốc từ đảo Sumatra huyền bí của Indonesia, toàn bộ Sumatra được chia thành tám tỉnh, trong đó chỉ có tỉnh Aceh và tỉnh Bắc Sumatra ở vùng cao nguyên mới có quy mô
Đọc tiếp →
Khi nhiệt độ dần trở nên nóng bức, độ hot của cà phê đá cũng từ từ tăng lên, các loại cà phê đá phổ biến bao gồm cà phê pour over đá, cà phê espresso đá, cold brew và cà phê nhỏ giọt đá, v.v. Nhưng sự khác biệt giữa bốn loại cà phê đá này là gì? Về hương vị thì có gì khác nhau? Hôm nay Front Street Coffee (FrontStreet C
Đọc tiếp →
Trong những năm gần đây, nhờ nỗ lực của nhiều người, chất lượng cà phê Vân Nam không ngừng được nâng cao và nhận được không ít lời khẳng định, trong nước có rất nhiều bạn là fan hâm mộ cà phê Vân Nam. Với những bạn chưa từng uống cà phê Vân Nam, chắc chắn sẽ rất tò mò không biết hương vị thế nào. Vì sao chọn cà phê hạt nhỏ vùng trồng Bảo Sơn? Hiện nay, cà phê Vân Nam
Đọc tiếp →
Chọn hạt cà phê thực ra quyết định hương vị của cà phê thành phẩm, nhiều người đã quen với vị đắng của cà phê, đặc biệt là những bạn thích uống cà phê của một chuỗi cửa hàng cà phê Mỹ. Nếu bạn đã quen uống cà phê vị đắng, tôi gợi ý bạn trước tiên hãy thử cà phê Mandheling ủ lạnh, nó có thể giúp bạn cảm nhận được cà phê ủ lạnh so với những gì bạn thường uống
Đọc tiếp →
Mỗi khi nhắc đến Indonesia, người ta luôn nhắc đến loại cà phê nổi tiếng nhất nơi đây - 「Mandheling」.
Đọc tiếp →
Cách đây không lâu, khi đọc sách về rang cà phê, Front Street Coffee đã chú ý đến một câu như thế này: "Rang cà phê đôi khi hơi đơn điệu và nhàm chán, nhưng sự xuất hiện của lần nổ đầu tiên luôn khiến người ta phấn khích." Có lẽ với nhiều người, thuật ngữ "lần nổ đầu tiên" này trông có vẻ quen thuộc nhưng thực ra lại rất xa lạ, nó là dấu hiệu hạt cà phê bắt đầu "chín
Đọc tiếp →
Vì Front Street Coffee thường nhắc đến một số thuật ngữ liên quan đến quả cà phê và hạt cà phê trong các bài viết, khiến nhiều bạn chưa quen với quả và hạt khó tiếp thu, nên hôm nay chúng ta lại
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
