Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「đang」
Trong thời đại mà pha cà phê thủ công, siphon và máy pha cà phê espresso cao cấp đang thịnh hành, bình Moka dường như đã bị gắn mác là lỗi thời, khó vận hành để pha ra cà phê ngon. Front Street Coffee quan sát thấy rằng những người yêu cà phê sẽ chọn tự pha một tách cà phê single origin tại nhà bằng phương pháp thủ công hoặc đến quán cà phê gọi một tách cappuccino hay các loại cà phê Ý có sữa. Tuy nhiên theo
Đọc tiếp →
Không biết từ khi nào, trong các quán cà phê specialty trong nước đã dấy lên một làn sóng cà phê bẩn: một loại cà phê sữa lạnh tuy dung tích không lớn nhưng có ngoại hình cực cao, ngày càng được ưa chuộng, không chỉ cách uống đặc biệt, mà hương vị nóng lạnh xen kẽ còn để lại ấn tượng sâu sắc cho mỗi người lần đầu thưởng thức, đó chính là Dirty coffee nổi tiếng khắp các mạng xã hội. Dirty, còn gọi là cà phê bẩn, thuộc dòng đồ uống thịnh hành dưới xu hướng "văn hóa bẩn" thời bấy giờ. Trong thời đại thông tin mạng phát triển này, cách làm Dirty đã chẳng còn là bí mật gì, chỉ cần tìm kiếm trên bất kỳ nền tảng nào là có thể tìm thấy hướng dẫn cùng các bước chi tiết.
Đọc tiếp →
Phin Moka là gì? Những người yêu thích cà phê Ý đều biết cà phê Ý bắt nguồn từ Ý, người Ý vô cùng yêu thích uống cà phê, coi cà phê như nước uống cũng không quá đáng, nhưng nếu mỗi tách cà phê đều phải đến quán cà phê để uống thì đó sẽ là một khoản chi phí rất lớn. Chính trong bối cảnh đó, người Ý
Đọc tiếp →
Hương thơm là linh hồn của hạt cà phê, và độ tươi mới là bảo đảm chất lượng của hạt cà phê, vì vậy Front Street Coffee cho rằng muốn mua được cà phê thơm nồng bốn phía, thì phải chọn hạt cà phê rang tươi, dưới đây là sáu lời khuyên và hướng dẫn về chọn mua hạt cà phê do Front Street Coffee tổng hợp cho bạn, dành tặng những ai yêu thích cà phê. Mua hạt cà phê rang
Đọc tiếp →
Tin chứ!!! Chắc chắn mọi người khi uống cà phê đều từng có suy nghĩ như thế này: hạt cà phê đã có thể pha ra hương vị phong phú đến vậy, thì nếu chúng ta nhai khô hạt cà phê trực tiếp, liệu có thể cảm nhận được hương vị của nó một cách trực tiếp và toàn diện hơn, hấp thụ được nhiều chất hơn không?
Đọc tiếp →
Khi khí hậu ấm dần lên, bước chân của mùa xuân đang đến gần, đồ uống lạnh cũng dần trở lại trong tầm ngắm của Front Street Coffee, nhóm người yêu thích mát lạnh đẩy cửa bước vào thường gọi cold drip, cold brew, cà phê đá kiểu Mỹ, và cả cà phê phin đá có thể chọn hạt.
Đọc tiếp →
Hương thơm là linh hồn của hạt cà phê, và độ tươi là bảo chứng chất lượng của hạt cà phê, vì vậy Front Street Coffee cho rằng muốn có được ly cà phê thơm nức mũi thì phải chọn hạt cà phê mới rang, dưới đây là sáu gợi ý và hướng dẫn về việc chọn mua hạt cà phê do Front Street Coffee tổng hợp, dành tặng bạn yêu thích cà phê. Mua hạt cà phê đã rang
Đọc tiếp →
Giao lưu kiến thức cà phê chuyên nghiệp, để biết thêm thông tin về hạt cà phê vui lòng theo dõi Coffee Workshop (tài khoản WeChat cafe_style). Muốn biết thêm về hạt cà phê đặc sản vui lòng thêm WeChat cá nhân Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), số WeChat: qjcoffeex, là mục tiêu phổ biến của các quán cà phê
Đọc tiếp →
Cà phê ngon phải uống khi còn nóng, như vậy mới cảm nhận được trọn vẹn hương vị và kết cấu phong phú của cà phê, đây là câu cửa miệng mà Front Street Coffee thường xuyên nhắc đến. Mặc dù cho đến nay Front Street Coffee vẫn chưa hoàn toàn thoát khỏi áo ngắn tay, nhưng khi bước chân thu đông đang đến gần, trong không gian trong nhà se lạnh, ly cà phê nóng vừa pha xong mới uống được một lúc đã chuyển ngay
Đọc tiếp →
Trong hệ thống cà phê Ý, có một tồn tại là linh hồn cốt lõi, đó chính là cà phê espresso, như latte, cà phê Americano, cappuccino đều là những thức uống cà phê Ý được làm từ cà phê espresso làm nền tảng. Tiếp theo Front Street Coffee sẽ đưa mọi người tìm hiểu về cà phê espresso. Espresso là gì
Đọc tiếp →
Tin rằng mọi người không khó để nhận ra, trong thời gian gần đây phần lớn nội dung mà Front Street Coffee chia sẻ đều liên quan đến việc pha chế cà phê đá. Dù sao thì trong những ngày có thể khiến người ta bị "tan chảy" vì nắng nóng như hiện nay, ai lại không muốn thưởng thức một ly cà phê mát lạnh để giải nhiệt chứ? Vì vậy hôm nay, nội dung mà Front Street Coffee chia sẻ vẫn là một công thức pha chế cà phê đá kinh điển. Chỉ là so với
Đọc tiếp →
Một thời gian trước, khi Front Street Coffee đang loay hoay với bình moka tại cửa hàng, có người bạn nhìn thấy crema cà phê pha bằng bình moka của Front Street Coffee rất dày, bèn hỏi Front Street Coffee bí quyết pha ra crema dày, vì ở nhà tự pha bằng bình moka thì crema rất mỏng. Tình huống tương tự cũng thường xảy ra với người dùng máy pha cà phê espresso
Đọc tiếp →
Để tôi xem, ai đang run tay khi pha cà phê, dòng nước lúc lớn lúc nhỏ, đứt quãng?! Trong bài viết ngày hôm qua, Front Street Coffee đã chia sẻ về tầm quan trọng của dòng nước đối với quá trình chiết xuất. Vậy khi chúng ta đã hiểu rõ tầm quan trọng của dòng nước, việc còn lại cần làm là thực hành, tức là pha cà phê. Nhưng như người ta thường nói, trăm nghe không bằng
Đọc tiếp →
Một thời gian trước, đúng lúc Front Street Coffee đang trò chuyện với bạn bè về cà phê phin đá, anh phát hiện hầu hết các quán cà phê đều dùng đá viên thông thường để làm nguội, mỗi lần uống đến vài ngụm cuối, cà phê đá luôn trở thành nhiệt độ thường, hơn nữa hương vị khi uống cũng không còn đậm đà như lúc đầu, thậm chí còn có chút cảm giác nhạt như nước. Thế là, anh lặng lẽ gửi câu hỏi đến Front Street Coffee: tại sao các bạn không dùng đá viên inox vậy? Đá viên inox là gì? Đá viên inox, còn gọi là hạt đá inox, lớp ngoài thường được làm từ inox 304 hoặc 316, bên trong không phải rỗng mà chứa chất lỏng không màu không mùi, ở nhiệt độ thường lắc một chút có thể cảm nhận được âm thanh chất lỏng dao động
Đọc tiếp →
Trong quá trình phục vụ hằng ngày, chỉ cần có khách lạ đến uống cà phê, Front Street Coffee đều sẽ hỏi một câu "muốn uống chua hay không chua". Nếu là trước đây, phần lớn mọi người sẽ không chút do dự trả lời "không cần chua", đôi khi còn nhấn mạnh rằng đắng một chút cũng không sao; nhưng trong thời đại văn hóa cà phê đặc sản ngày càng đậm đà như hiện nay, số khách chủ động uống vị chua ngày càng nhiều, cà phê chua đã trở thành món khoái khẩu của rất nhiều bạn, hạt rang nhạt càng thăng hạng thành "ngôi sao đang hot" của giới pour-over. Nhưng suy cho cùng, so với kiểu cà phê thuần "chua lè", mọi người thật ra thích vị chua xen lẫn ngọt hơn, đó cũng là lý do vì sao người ta cứ khăng khăng tìm cách pha hạt rang nhạt cho ngọt, hoặc bàn luận cách làm sao
Đọc tiếp →
Một buổi chiều nắng đẹp, vừa rời khỏi điều hòa là đã bị "hấp nướng" trong cái nóng toàn diện 40°C, ánh sáng chói chang khiến hiệu suất làm việc của mọi người bắt đầu chậm lại, Front Street Coffee đang gõ bàn phím cũng rơi vào trạng thái buồn ngủ sau bữa ăn, xem ra đã đến lúc pha một ly Mandheling ướp lạnh để tỉnh táo. Ban đầu Front Street Coffee có "định kiến" với phiên bản pha nguội của cà phê rang đậm. Vì chúng tôi cho rằng hạt rang đậm vốn có nhiều chất caramel hóa hơn cà phê rang nhạt, dưới công thức chiết xuất pha nguội (cà phê nguội kiểu pour-over = bột cà phê (xay mịn) + 10 lần nước nóng + 5 lần đá viên), cà phê trước tiên thiếu đi phần hậu vị, nên khó làm nổi bật dư vị ngọt hậu. Thứ hai là
Đọc tiếp →
Vẫn đang giữa mùa hè oi bức ở Quảng Đông, mọi người đều mê mẩn cà phê đá, ngay cả cà phê nhỏ giọt lạnh tại cửa hàng Front Street Coffee cũng bị "quét sạch", không ít bạn bè sẽ hỏi Front Street Coffee liệu có thể tự làm cà phê nhỏ giọt lạnh tại nhà không và cách làm như thế nào, Front Street Coffee tiếp theo sẽ cùng bàn kỹ về cách làm một ly cà phê nhỏ giọt lạnh ngon. Cà phê nhỏ giọt lạnh có nguyên lý gì, khi nhận
Đọc tiếp →
Thường có những người bạn đến cửa hàng Front Street Coffee để chọn mua hạt cà phê dùng để pha cà phê Ý, dù là người yêu cà phê bình thường hay những ai đang chuẩn bị mở quán, thậm chí đã mở quán rồi, mọi người luôn không hẹn mà cùng đưa ra yêu cầu giống nhau: "Làm ơn giới thiệu một loại hạt cà phê phù hợp nhất để làm cà phê Ý". Giống như Front Street Coffee trước đây
Đọc tiếp →
Một tách cà phê pour-over ngon không chỉ phụ thuộc vào việc các thông số có phù hợp với nhau hay không, mà còn thử thách rất nhiều khả năng quan sát tầng bột cà phê và kiểm soát dòng nước của người pha. Vì vậy, việc sử dụng dòng nước lớn hay nhỏ thường là vấn đề mà mọi người quan tâm. Ví dụ khi nào nên dùng dòng nước lớn, khi nào nên dùng dòng nước nhỏ... Về vấn đề này, Front Street Coffee đã chia sẻ không ít bài viết. Thế nhưng dù vậy, Front Street Coffee nhận thấy vẫn còn nhiều bạn bè, thậm chí nhiều blogger nổi tiếng vẫn còn mơ hồ về định nghĩa kích thước dòng nước, cho rằng dòng nước lớn là dùng cột nước lớn hơn để khuấy bột cà phê mạnh hơn, còn dòng nước nhỏ là dùng lượng nước ít hơn để giảm tác động lên cà
Đọc tiếp →
Vào đầu tháng này, cùng với việc quân Myanmar thất bại rút lui khỏi Kokang, Nam Thiên Môn cuối cùng đã được quân đồng minh thu hồi, cuộc chiến kéo dài hơn hai tháng này phần nào đã tạm lắng xuống.
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
