Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Dạy bạn phân biệt chỉ bằng một ngụm cà phê là phơi nắng hay rửa nước」
Giống như khi pha pour-over người ta theo đuổi một hố bột cà phê sâu và đều, phần lớn những người nghiện cà phê mang chủ nghĩa "hoàn hảo" còn theo đuổi việc gõ ra một bánh cà phê nguyên vẹn khi chiết xuất espresso. Cùng lý lẽ với hố bột cà phê, sự xuất hiện của một bánh cà phê nguyên vẹn không thể đại diện cho việc cà phê ngon hay không, nhưng mà, bánh cà phê gõ ra
Đọc tiếp →
Như mọi người đều biết, hầu hết các loại phễu lọc đều có sự kết hợp giấy lọc khá cố định. Ví dụ, phễu lọc hình nón chỉ có thể kết hợp với giấy lọc hình nón, phễu lọc bánh ngọt chỉ có thể kết hợp với giấy lọc bánh ngọt. Nếu bạn muốn phễu lọc hình nón có thể kết hợp với giấy lọc bánh ngọt, chỉ có thể thông qua sự can thiệp của các dụng cụ hỗ trợ như Lily Drip (hạt Lily) để thay đổi
Đọc tiếp →
Khi văn hóa cà phê ngày càng phổ biến, ngày càng nhiều bạn bè bắt đầu nhận ra rằng cà phê cũng cần chú trọng "độ tươi", bởi vì cà phê tươi luôn có nhiều chất thơm hơn, có thể mang lại cho chúng ta trải nghiệm uống phong phú hơn. Nhưng vì hầu hết các chất thơm đều có tính bay hơi, nên chúng sẽ theo thời gian
Đọc tiếp →
Dù bạn yêu thích phong cách rang và cách pha nào, Front Street Coffee cho rằng việc tham khảo một số mẹo nhỏ khi mua cà phê là điều đáng làm và cần thiết. Điều đầu tiên, cũng là quan trọng nhất, là phải mua hạt cà phê mới rang, chọn sản phẩm có ghi rõ ngày rang (không phải ngày hiệu lực hay hạn sử dụng), có thương hiệu uy tín
Đọc tiếp →
Front Street Coffee nhận thấy rằng nhiều bạn bè khi mới bắt đầu học pha cà phê luôn gặp phải một vấn đề nan giải như thế này: phát hiện ra ly cà phê mình pha không ngon, nhưng cụ thể không ngon ở chỗ nào thì lại không nói ra được. Nói một cách công bằng, nếu chúng ta muốn pha một ly cà phê ngon, ngoài việc học logic nền tảng của việc pha chế, nắm vững các thông số chiết xuất đúng
Đọc tiếp →
Nói đến những món đồ uống đá hàng đầu trong các quán cà phê mùa hè, ngoài những "ngôi sao" luôn đứng đầu như americano đá, cold brew, cà phê nhỏ giọt đá, thì pour-over đá chắc chắn là một thành viên được yêu thích nhất. Nó không chỉ sảng khoái dễ chịu, vị chua dịu nhẹ, ngọt ngào trong trẻo, mà dưới tác dụng của đá còn giúp tỉnh táo và giải khát, hoàn toàn xứng đáng được gọi là món giải nhiệt mùa hè
Đọc tiếp →
Nhiều người uống cà phê lâu năm đều muốn tự tay pha một ly, nhưng khi mở nền tảng mua sắm để tìm hạt cà phê, họ phát hiện đủ loại từ ngữ không hiểu nổi, chỉ riêng về hạt espresso đã có pha trộn, SOE, Yirgacheffe, Huakui, Kenya, Geisha, Colombia… chẳng khác nào đọc sách trời, rồi cảm thán một câu, uống
Đọc tiếp →
Hiện nay, mục đích sử dụng của hạt cà phê chủ yếu được chia thành hai loại: espresso và pour-over. Vì đây là hai phương pháp chiết xuất cà phê phổ biến nhất hiện nay, nên hạt cà phê trên thị trường tiêu dùng chủ yếu được chia thành hai loại: hạt cà phê espresso và hạt cà phê pour-over. Nhiều bạn khi mới bắt đầu thường vì nhãn mác của hạt cà phê
Đọc tiếp →
Hạt cà phê Mandheling được sản xuất tại Sumatra, Indonesia đã tỏa hương hơn nửa thế kỷ kể từ những năm 1960. Đặc trưng cà phê Mandheling của Front Street Coffee luôn làm nổi bật vị ngọt độc đáo nhất của nó bằng vị đắng đặc trưng, giống như cay đắng ngọt bùi trong cuộc sống. Front Street Coffee từng nghe có bạn dùng một thành ngữ như thế này để miêu tả việc thưởng thức cà phê Mandheling của Front Street Coffee
Đọc tiếp →
Hạt cà phê có đáng để mua đi mua lại hay không, không chỉ phụ thuộc vào hương vị đặc biệt đến đâu, mà còn phải xem nó có thể hòa nhập vào cuộc sống thực tế hay không. Khi vội vã ra khỏi nhà, cần hương thơm đến nhanh, pha chế không cần điều chỉnh nhiều lần; buổi chiều muốn uống cà phê đá, thì mong vị chua thanh mát mà không gắt; đến cuối tuần, mới có thời gian ngồi xuống, từ từ phân biệt trong ly
Đọc tiếp →
Nhờ ngoại hình cực kỳ bắt mắt cùng cách uống và trải nghiệm khác biệt so với thông thường, Dirty (cà phê bẩn) đã thành công nổi bật vào năm văn hóa "bẩn" thịnh hành, thăng cấp thành ngôi sao đang hot của giới cà phê! Ngay cả đến năm 2025 ngày nay, độ hot của nó vẫn không giảm so với năm đó, vẫn là sản phẩm chủ lực của không ít quán cà phê. Nhiều người
Đọc tiếp →
Trọng tâm hương vị của hạt cà phê rang đậm thường chuyển từ vị chua trái cây tươi sáng sang ca cao, hạt dẻ, caramel và hương rang, khi vào miệng có cảm giác đậm đà hơn. Nó không có nghĩa là chỉ còn vị đắng; nguồn gốc hạt, tỷ lệ pha trộn và cách chiết xuất đều ảnh hưởng đến kết quả. Chọn theo cách bạn uống mỗi ngày mới có thể biến phong cách đậm đà này thành dễ dùng, uống hoài không chán
Đọc tiếp →
Cà phê sữa có lẽ là dòng sản phẩm "bán chạy" nhất trong quán cà phê. Buổi sáng vội vã thì gọi một ly latte mang đi, buổi chiều muốn chút nghi thức thì gọi một ly cappuccino, còn dân sành sỏi lại thích Dirty với cảm giác tầng lớp nóng lạnh xen kẽ. Nhưng dù là tự làm ở nhà hay pha tại quán, cà phê sữa có ngon hay không,
Đọc tiếp →
"Cháy! Cháy! Cháy! Cháy! Đắng! Đắng! Đắng! Đắng!" Thường có bạn bè phản ánh rằng cà phê họ pha bằng bình Moka uống vào không cháy thì đắng, hoàn toàn không đạt được trạng thái thơm nồng đậm đà, hương vị cân bằng dịu nhẹ. Vì vậy hôm nay Front Street Coffee sẽ chia sẻ về nguyên nhân gây ra vị cháy đắng, cũng như chúng ta nên
Đọc tiếp →
Những người sành cà phê hẳn đều đã từng uống Yirgacheffe, nó không chỉ có hương vị tươi mới, vị đắng thấp, phù hợp để pha chế nhiều loại cà phê, mà giá cả còn rất phải chăng, vì vậy là loại cà phê thiết yếu trong gia đình của nhiều người yêu cà phê. Vậy với tư cách là fan của Yirgacheffe, bạn đã từng nghe đến một loại cà phê đặc sản có tên "Gotiti" chưa? Gotiti có
Đọc tiếp →
Trong nhiều năm qua, tài khoản công khai của Front Street Coffee luôn duy trì nhịp độ đăng bài hằng ngày, đã viết rất nhiều bài viết phổ biến kiến thức về chia sẻ kiến thức cà phê. Nội dung từ hạt đến tách đều có đủ, các chủ đề bao quát cũng vô cùng chi tiết, một số vấn đề bạn nghĩ đến hay không nghĩ đến, Front Street Coffee đều từng có những giải thích và giải đáp tương ứng. Và cách đây
Đọc tiếp →
Gesha là một trong những giống cà phê nguyên thủy nhất trên thế giới, có người gọi là "Geisha", có người dịch là "Gesha", tên của nó chứa đựng sự dịu dàng và hương hoa, là một loại cà phê khiến người ta khó quên sau khi uống, cũng là cái tên thường thắng trong các cuộc đấu giá và thi cupping ở nhiều quốc gia, và nhận được đánh giá rất cao! Nói đến Gesha tiêu biểu nhất,
Đọc tiếp →
Hương thơm là linh hồn của hạt cà phê, và độ tươi là bảo chứng chất lượng của hạt cà phê, vì vậy Front Street Coffee cho rằng muốn có được ly cà phê thơm nức mũi thì phải chọn hạt cà phê mới rang, dưới đây là sáu gợi ý và hướng dẫn về việc chọn mua hạt cà phê do Front Street Coffee tổng hợp, dành tặng bạn yêu thích cà phê. Mua hạt cà phê đã rang
Đọc tiếp →
Nhiều bạn sau khi uống một ly cà phê ngon tại cửa hàng Front Street Coffee sẽ mua một gói hạt giống như vậy về nhà tự pha chế. Nhưng thường thì cà phê làm ra lại khác biệt hoàn toàn so với khi uống tại cửa hàng. Dù sử dụng cùng thông số, cùng phương pháp chiết xuất, nhưng hương vị và cảm giác của cà phê luôn có một khoảng cách nhất định với ngon
Đọc tiếp →
Dụng cụ pha cà phê ngày nay muôn hình vạn trạng, đối với người mới học pha cà phê mà nói, đây không phải là chuyện dễ dàng. Nhìn một đống dụng cụ pha cà phê muốn mua, nhưng vừa không biết chọn lại vừa không biết dùng, chắc hẳn mỗi người mới tập pha cà phê đều từng có tâm trạng này. Đối với tình huống này, điều chúng ta cần làm là: "Không chọn loại đắt tiền, không chọn loại hoa hoét cầu kỳ, chỉ chọn loại thực tế"
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
