Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Sự khác biệt giữa các loại giấy lọc lớn hơn bạn tưởng tượng」
Cũng giống như trong táo có những giống độc đáo như táo xanh, táo Red Delicious, cà phê cũng sở hữu vô vàn giống khác nhau với muôn hình vạn trạng.
Đọc tiếp →
Mặc dù nói rằng, loại đồ uống như cà phê muốn uống thế nào cũng có thể hoàn toàn theo sở thích của bản thân, nhưng mà, như vậy rất dễ khiến chúng ta bỏ lỡ một số hương vị đặc sắc của cà phê. Đặc sắc của cà phê không chỉ nằm ở mùi vị, mà còn ở cảm giác mang lại khi thưởng thức, giống như Dirty vậy, nếu khuấy lên rồi mới uống, thì nó gần như sẽ giống với
Đọc tiếp →
Vì nhiều người bạn sẽ tò mò về sự khác biệt giữa cà phê pha phin và cà phê ủ lạnh, nên họ thường gọi một ly cà phê ủ lạnh tại cửa hàng Front Street Coffee, cùng với một ly cà phê pha phin đá dùng cùng loại hạt với cà phê ủ lạnh để so sánh. Kết quả không ngoài dự đoán, những người bạn này đều ngạc nhiên trước sự khác biệt về hương vị và mùi vị của hai loại: "Rõ ràng là dùng cùng
Đọc tiếp →
Hiện nay, Ethiopia là quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất châu Phi, đồng thời được mọi người công nhận là quê hương của cà phê, với lịch sử trồng cà phê vô cùng lâu đời. Và nhờ Ethiopia sở hữu điều kiện tự nhiên ưu đãi, khiến cà phê Ethiopia có nhiều biểu hiện hương vị khác nhau, hương hoa đặc trưng và hương vị cam quýt chinh phục được nhiều người yêu cà phê. Những ai thường xuyên mua cà phê Ethiopia sẽ thấy trên hạt cà phê ghi "G1" hoặc "G2", vậy điều này có nghĩa là gì? Thực ra, G1 và G2 là cách Ethiopia phân loại cấp bậc cho hạt cà phê của mình. Ban đầu, cà phê Ethiopia có một đơn vị trực thuộc Bộ Nông nghiệp Ethiopia gọi là CLU(
Đọc tiếp →
"Bạn có biết cà phê sữa còn phân biệt kiểu Ý và kiểu Pháp không?" Đây là chủ đề thú vị mà Front Street Coffee nghe được khi uống cà phê tại một quán cà phê ngày hôm qua, vì nó phá vỡ nhận thức của nhiều người bạn, nên mọi người có mặt đã hào hứng thảo luận. Và trong nội dung thảo luận, câu hỏi mà mọi người quan tâm nhất không gì khác ngoài: tại sao
Đọc tiếp →
Cà phê trước đây do chất lượng hạt xanh kém hơn một chút, cùng với lý do từ khâu rang, nên sở hữu vị đắng cháy rất nổi bật. Điều này khiến nhiều người không uống được vị đắng, nhưng lại muốn nạp caffeine, phải thêm đủ loại gia vị để pha loãng vị đắng. Và đối với nhiều người, đường chính là lựa chọn tối ưu xứng đáng nhất, bởi vì nó có thể cung cấp đủ vị ngọt, trung hòa vị đắng ở mức tối đa. Cho dù đến ngày nay của thế kỷ 21, cà phê với chất lượng được nâng cao đáng kể tuy đã không còn vị đắng cháy kích thích đó nữa, nhưng vẫn còn không ít bạn bè thích cho đường vào cà phê. "Loại bỏ vị đắng" là một lý do, nhưng lúc này việc cho đường vào không chỉ đơn thuần
Đọc tiếp →
Những năm qua, Front Street Coffee đã chia sẻ ít nhất hơn mười loại cà phê Ý, ngoài những loại cà phê pha chế phổ biến nhất, còn có nhiều loại ít được biết đến gần như không bao giờ xuất hiện trên thực đơn, do cấu trúc tương tự nhau, cách làm cũng gần như giống nhau, nên cả những người mới bao gồm cả barista cũng đều nhầm lẫn chúng với nhau. Ví dụ như Piccolo, loại cà phê được gọi là "latte nhỏ"
Đọc tiếp →
Bắt đầu ngày làm việc bằng một ly cà phê vào buổi sáng đã trở thành thói quen của rất nhiều người. Cùng với sự phát triển của ngành cà phê, ngày càng có nhiều phương pháp chế biến cà phê mới lạ xuất hiện. Bên cạnh sự đa dạng về phương pháp chế biến, các phân loại cà phê cũng ngày càng nhiều hơn, như loại khá đặc biệt mà hôm nay Front Street Coffee muốn giới thiệu chính là một trong số đó
Đọc tiếp →
Ngoài việc uống nhiều, ngửi nhiều, cảm nhận nhiều, việc học một cách có hệ thống về phân loại hương thơm của cà phê cũng là một con đường tắt lớn để nâng cao khả năng cảm nhận hương vị.
Đọc tiếp →
Uống một tách cà phê vào buổi sáng để khởi đầu ngày làm việc đã trở thành thói quen của nhiều người. Cùng với sự phát triển của ngành cà phê, ngày càng có nhiều phương pháp chế biến cà phê mới lạ xuất hiện, Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) hiện có một số loại hạt cà phê được chế biến bằng phương pháp yếm khí và ủ thùng gỗ, tại cửa hàng và trên
Đọc tiếp →
Cà phê Sumatra có thể nói là thủy tổ của cà phê đậm đà, đây cũng là vùng trồng chính của cà phê Mandheling, không chỉ có hương vị nồng đậm, vị ngọt êm, mà còn có thể dùng để pha cà phê hỗn hợp lẫn uống nguyên chất. Hôm nay Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) sẽ tập trung xoay quanh hòn đảo Sumatra này
Đọc tiếp →
Dirty coffee và đá latte trông rất giống nhau khi phục vụ, đều tạo ra cấu trúc phân tầng với cà phê ở trên và sữa ở dưới, nên nhìn qua hai loại này cứ như là cùng một loại cà phê. Nhưng thực ra đây là hai loại cà phê khác nhau, tuy cách làm giống nhau, nhưng một số khác biệt nhỏ khiến hai loại cà phê này có hương vị và cảm giác khi uống
Đọc tiếp →
Nói đến vùng sản xuất nào có hạt cà phê chế biến mật ong ngon nhất, thì chắc chắn là Costa Rica. Costa Rica là quốc gia khởi nguồn của phương pháp chế biến mật ong, kỹ thuật chế biến mật ong của họ đương nhiên cũng được rèn luyện đến mức thuần thục. Vậy tiếp theo, bài viết này Front Street Coffee sẽ giới thiệu cho mọi người về đặc điểm hương vị của hạt cà phê Costa Rica chế biến mật ong
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Đối với việc pha trộn cà phê hạt, Front Street Coffee có quan điểm riêng. Bởi vì tại Front Street Coffee có một loại hạt pha trộn thuộc phong cách mới, tên là Hướng Dương Noãn Dương tổng hợp pha trộn. Loại cà phê hạt pha trộn này sử dụng hai loại đến từ các vùng sản xuất khác nhau
Đọc tiếp →
Tại cửa hàng hoặc trên cửa hàng flagship Taobao, thường có khách hàng hỏi Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) nên chọn cà phê hạt như thế nào? Vì hiện tại Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) đang trưng bày hơn 30 loại cà phê hạt
Đọc tiếp →
Vì quy trình làm cold brew khác với cà phê pha nóng thông thường, cần phải chuẩn bị trước một ngày, nên cold brew bán tại cửa hàng flagship của Front Street Coffee sẽ không có nhiều loại hạt cà phê đa dạng để lựa chọn như pour over. Nhưng cũng chính vì vậy, khi ngâm cold brew, Front Street Coffee đều sẽ tinh tuyển một số loại hạt tương đối phù hợp với cold brew, và hương vị được
Đọc tiếp →
Quá trình biến quả cà phê thành hạt cà phê được gọi là phương pháp sơ chế, có ngày càng nhiều phương pháp sơ chế cà phê, nhưng thực tế các phương pháp sơ chế phổ biến vẫn là vài cách truyền thống: sơ chế khô (natural), sơ chế ướt (washed), sơ chế bán ướt (semi-washed), sơ chế mật ong (honey). Cấu trúc của quả cà phê, quả cà phê giống như quả anh đào, từ ngoài vào trong lần lượt là vỏ quả, thịt quả, quả
Đọc tiếp →
Tin rằng những ai tinh ý đều đã nhận ra, đằng sau hầu hết cà phê được các thương gia bán đều có hậu tố AA. Trong đó phổ biến nhất chính là hạt cà phê được sản xuất từ quốc gia Kenya.
Đọc tiếp →
Những người đam mê cà phê thường uống cà phê espresso đều biết rằng các loại như mocha, cappuccino, latte, v.v. sử dụng tỷ lệ espresso pha sữa khác nhau, một số thêm một shot espresso đơn, một số thêm hai shot, vậy sự khác biệt về độ mịn xay giữa một shot và hai shot espresso là gì? Espresso nên được làm từ loại hạt cà phê nào?
Đọc tiếp →
Mỗi người làm cà phê đều có chút say mê với cốc, vì có quá nhiều kiểu dáng đẹp, mà không gian trong nhà lại có hạn, nên có người muốn biết liệu các loại cốc khác nhau có ảnh hưởng đến hương vị cà phê không, và khi làm các loại cà phê khác nhau thì cần dùng loại cốc nào. Vì vậy, hôm nay chúng ta sẽ lấy
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
