Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Sidamo hay Sidama Giới thiệu về vùng sản xuất Sidama của Ethiopia」
Yirgacheffe là một trong những vùng trồng cà phê nổi tiếng nhất ở Ethiopia, đồng thời cũng là single origin mà rất nhiều người mới nhập môn bắt buộc phải biết đến, độ nhận diện hương vị cực cao, giá cả phải chăng, chất lượng được đảm bảo, khiến Yirgacheffe trở thành đại diện cà phê hương hoa quả hàng đầu trong giới cà phê specialty. Yirgacheffe có gì
Đọc tiếp →
Cà phê châu Phi giữ vị trí quan trọng trên thị trường cà phê toàn cầu, nhờ lục địa châu Phi có nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú, lục địa châu Phi rộng lớn và giàu có, chủ yếu được cấu thành bởi cao nguyên, đồng bằng
Đọc tiếp →
Gần đây, cuộc thi Cup of Excellence 2024 do Ethiopia tổ chức đã công bố kết quả, trong kết quả lần này, phương pháp chế biến khô đã giành thắng lợi lớn, và tại Ethiopia
Đọc tiếp →
Nếu bạn hỏi loại cà phê hạt rang nguyên chất nào phù hợp để người mới luyện tay nghề, thì chúng tôi sẽ trả lời là cà phê hạt phổ thông, vì nó không chỉ tiết kiệm mà còn giúp bạn nếm được hương vị đặc trưng của vùng trồng. Nếu bạn chưa từng uống cà phê vị chua trái cây, hãy thử hương vị Yirgacheffe kinh điển trước, hôm nay chúng ta sẽ nói về loại cà phê đại diện cho hương hoa tinh tế này
Đọc tiếp →
Với những người mới tiếp xúc với cà phê specialty, chúng tôi thường giới thiệu loại cà phê uống hằng ngày ngon mà không đắt, nếu cân nhắc đến việc mang theo cho tiện pha ở công ty hoặc văn phòng, thì nên mua túi cà phê túi lọc dùng hằng ngày, ví dụ như Front Street Coffee Yirgacheffe túi lọc dùng hằng ngày được nhiều người yêu cà phê ưa chuộng. Yirgacheffe là gì? "Yirga
Đọc tiếp →
Năm 2010, trong hệ thống giao dịch ECX đặc trưng của Ethiopia, Guji đã được tách ra độc lập khỏi vùng Sidama nhờ hương vị xuất sắc và đầy tính nhận diện của nó
Đọc tiếp →
Ai cũng biết, cà phê specialty châu Phi chủ yếu mang hương hoa quả, trong đó Ethiopia không chỉ được công nhận là cái nôi của cà phê, mà còn là quê hương của nhiều giống cà phê danh tiếng truyền đời. Nói về hương vị, cà phê Ethiopia thường có hương cam quýt và hương hoa rõ rệt, body nhẹ, độ chua sáng, nổi tiếng nhất không gì khác ngoài Yirgacheffe
Đọc tiếp →
Thêm đường và sữa là thói quen uống cà phê đã hình thành gần một trăm năm qua, nguyên nhân là Mandheling, Brazil, Colombia và Blue Mountain đều truyền thống sử dụng rang đậm. Hạt Yirgacheffe nhỏ, vị chua trái cây của cà phê rang nhạt đã mở ra một thế giới cà phê mới. Lục địa châu Phi rộng lớn, độ cao trung bình 75
Đọc tiếp →
Châu Phi nằm ở phía tây nam bán cầu đông, trải dài qua hai bên xích đạo, nằm ngay trong vành đai trồng cà phê, vì vậy nhiều quốc gia ở châu Phi đều trồng cà phê, như Ethiopia,
Đọc tiếp →
Theo truyền thống, dù ở quốc gia/vùng trồng nào, cà phê hầu như đều được rang đậm, nên thường để lại ấn tượng "khắc cốt ghi tâm". Nhưng khi khái niệm "cà phê đặc sản" được đưa ra vào thiên niên kỷ mới, Yirgacheffe cũng xuất hiện vào thời điểm này, nó không chỉ không có vị đắng khó chịu đó, mà thậm chí còn có màu trắng xuất sắc
Đọc tiếp →
Nhắc đến cà phê châu Phi, mọi người đều nghĩ ngay đến Ethiopia, bởi vì cà phê Ethiopia có độ nổi tiếng rất cao trên thị trường cà phê toàn cầu, được công nhận là quê hương của cà phê, còn là ngân hàng gen cà phê lớn nhất thế giới với vô số giống cà phê, theo ước tính hiện nay Ethiopia có khoảng 15000 giống cà phê. Hiện tại, Ethiopia là quốc gia sản xuất cà phê Arabica lớn nhất châu Phi, nhờ vào điều kiện tự nhiên ưu đãi để trồng cà phê. Nằm ở phía đông bắc châu Phi, chủ yếu là núi và cao nguyên, phần lớn thuộc cao nguyên Ethiopia, và bị Thung lũng tách giãn Đông Phi chạy dọc toàn bộ lãnh thổ, hai bên thung lũng tách giãn có nhiều
Đọc tiếp →
Hạt cà phê nhân xanh mà mọi người mua thường có lớp vỏ bạc mà không có lớp vỏ trấu. Trước tiên chúng ta cùng tìm hiểu cấu trúc của quả cà phê. Từ ngoài vào trong lần lượt là vỏ ngoài, thịt quả, lớp pectin, vỏ trong, vỏ bạc và hạt, lớp vỏ trấu thường được nhắc đến chính là vỏ trong. Cà phê sau khi qua phương pháp sơ chế sẽ thu được hạt cà phê còn vỏ trấu
Đọc tiếp →
Cùng với sự phát triển của cà phê đặc sản, nhóm người uống cà phê không ngừng mở rộng, vì vậy trên thị trường cà phê bắt đầu tràn vào một lượng lớn hạt cà phê đến từ các vùng sản xuất khác nhau, do đó những người yêu cà phê rất bối rối khi chọn hạt cà phê, thường xuyên cũng có những người bạn yêu cà phê mới đến Front Street Coffee thưởng thức cà phê sẽ hỏi làm thế nào để chọn cà phê đặc sản chất lượng cao
Đọc tiếp →
Tin rằng đối với những người thích uống cà phê, trong số những loại cà phê đã từng uống luôn có một loại cà phê hạt châu Phi nào đó. Trong đó, cà phê hạt Yirgacheffe Ethiopia - nơi khởi nguồn của Arabica - nổi tiếng cao, hương vị tuyệt vời, được mọi người yêu thích. Những năm gần đây, cà phê specialty trong nước phát triển nhanh chóng, loại cà phê này có danh tiếng rất lớn trong giới cà phê quốc tế
Đọc tiếp →
Thế giới cà phê chưa bao giờ thiếu sự đổi mới, chúng ta thường thấy nhiều cách chơi sáng tạo với các nguyên liệu khác nhau, ví dụ như sự kết hợp giữa dừa và cà phê, có thể được tách ra và kết hợp thành nhiều hình thức khác nhau, có cà phê Americano nước dừa với nước dừa + espresso, có latte dừa tươi với sữa dừa đặc + espresso, cũng có thức uống đá lạnh với dừa + cold brew…… nói chung là
Đọc tiếp →
Hai năm trở lại đây, trong giới cà phê luôn lưu truyền một câu nói như thế này: Ethiopia có hai người đàn ông nổi tiếng nhất, một là Tamiru – nhà sáng lập của Alo Coffee, người còn lại là Eliyas Dukamo đến từ Elto Coffee.
Đọc tiếp →
Yirgacheffe là một vùng trồng cà phê ở miền nam Ethiopia, và cà phê Yirgacheffe cũng được coi là một trong những loại cà phê ngon nhất thế giới. Front Street Coffee được biết rằng cà phê Yirgacheffe cũng là loại cà phê single origin đầu tiên mà nhiều người mới tìm hiểu về cà phê tiếp xúc. YirgaCheffe trong ngôn ngữ địa phương có nghĩa là
Đọc tiếp →
Ethiopia không chỉ là quê hương của Arabica mà còn là một kho báu gen tự nhiên khổng lồ. Những loại cà phê ngon mà Ethiopia sản sinh ra nhiều không đếm xuể, và vì giá cả phải chăng nên nó trở thành vùng trồng cà phê được hầu hết người trong ngành cà phê ưu tiên lựa chọn. Và trong số cà phê Ethiopia, có ba loại cà phê vì nổi tiếng
Đọc tiếp →
Ethiopia không chỉ là nơi khởi nguồn của Arabica, mà còn là một kho báu gen tự nhiên khổng lồ. Ethiopia sản sinh ra vô số loại cà phê ngon, và vì giá cả phải chăng, nên nó trở thành vùng trồng cà phê được hầu hết người trong giới cà phê ưu tiên lựa chọn. Và ngay trong cà phê Ethiopia, có ba loại cà phê vì nổi tiếng
Đọc tiếp →
Trên toàn cầu, không phải nơi nào cũng thích hợp để trồng cà phê. Cây cà phê thích hợp trồng ở vùng nhiệt đới hoặc cận nhiệt đới, cần khí hậu ẩm ướt và ấm áp, ánh nắng đầy đủ và lượng mưa thích hợp. Vùng xích đạo giữa hai chí tuyến Bắc và Nam rất thích hợp cho cà phê sinh trưởng, vì vậy khu vực này được gọi là "vành đai cà phê". Trong đó, 3/4 diện tích châu Phi nằm giữa hai chí tuyến Bắc và Nam, do đó phần lớn các vùng ở châu Phi có khí hậu trung bình năm trên 20°C, khí hậu nói chung ấm nóng, được gọi là "lục địa nhiệt đới". Ngoài ra, lục địa châu Phi sở hữu nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú, đất rộng vật nhiều, chủ yếu được cấu thành từ cao nguyên, độ cao trung bình đạt 750 mét, và sở hữu
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
