Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Vienna」
Cà phê đá đã tồn tại hàng thế kỷ, khái niệm này dường như đến từ những vùng đất xa xôi như Vienna và Pháp, vì vậy nếu đó là lựa chọn ưa thích của bạn, cũng đừng cảm thấy xấu hổ. Cold Brew, trong khoảng năm năm trở lại đây đã nhanh chóng giành được danh tiếng cho riêng mình, vì nó trở nên dễ tiếp cận hơn. Giữa cà phê ủ lạnh và cà phê đá
Đọc tiếp →
Các cách thưởng thức cà phê ngày càng đa dạng, ngoài những loại đồ uống truyền thống, mỗi quốc gia còn kết hợp khẩu vị bản địa để tạo ra những sự kết hợp mới lạ, như cà phê trứng của Việt Nam, cà phê Vienna thêm kem, latte Tây Ban Nha với hương vị ngọt ngào của sữa đặc…… và món tráng miệng được người Ý yêu thích nhất——Affogato Affoga
Đọc tiếp →
Mức độ rang của hạt cà phê đại khái được chia thành rang nhạt (Light), rang vừa (Medium), rang đậm (Deep). Rang nhạt: Light Roast (rang nhạt), Cinnamon Roast (rang quế) có hương thơm mạnh mẽ, vị chua trái cây rõ rệt
Đọc tiếp →
"Cà phê pha chế", một thuật ngữ thường xuất hiện trong các bài viết trên nhiều trang.
Đọc tiếp →
Giới thiệu về mức độ rang hạt cà phê của Front Street Coffee Rang nhẹ Light Roast: hạt cà phê được rang đến gần giai đoạn nổ lần thứ nhất, hương vị và mùi thơm đều chưa đủ, thường dùng để thử nghiệm, ít khi dùng để thưởng thức. Rang quế Cinnamon Roast: hạt cà phê được rang đến khoảng giữa giai đoạn nổ lần thứ nhất
Đọc tiếp →
Hình dáng bên ngoài của bình cà phê syphon giống như những dụng cụ khoa học của các nhà khoa học hàng trăm năm trước mà ta thấy trong sách lịch sử, mang một hơi thở cổ điển. Thực ra, bình cà phê syphon thật sự đã có lịch sử khoảng 200 năm. Ai đã thiết kế và phát minh ra bình cà phê syphon? Nguyên lý cơ bản của bình cà phê syphon là lợi dụng hiện tượng hút chân không
Đọc tiếp →
Front Street Coffee—— Sự khác biệt giữa cà phê đơn nguyên, cà phê phối trộn kiểu Ý và cà phê specialty Cà phê đơn nguyên: chỉ chung loại hạt cà phê đến từ một quốc gia hoặc một vùng trồng duy nhất. Có thể ví như bản độc tấu của cà phê. Nếu trên một gói cà phê có ghi tên quốc gia sản xuất cà phê (lục địa châu Âu không trồng hạt cà phê, ví dụ như
Đọc tiếp →
Cà phê vốn chỉ là hạt của quả, sau khi qua chế biến mới trở thành hạt cà phê nhân, bản thân hạt cà phê nhân không có hương thơm cà phê đặc trưng rõ rệt, hạt cà phê chỉ sau khi được rang chín mới có thể ngửi thấy hương thơm cà phê nồng đậm. Vì vậy, việc rang hạt cà phê là quá trình chuyển hóa các thành phần bên trong hạt cà phê, chỉ sau khi rang
Đọc tiếp →
"Cà phê pha chế", một thuật ngữ thường xuất hiện trong các bài viết lớn. Chính vì trong tên có hai chữ "pha chế", nên thường có những người mới nhập môn hiểu theo nghĩa mặt chữ để giải thích, ví dụ như: "Pha chế, tức là cà phê có hình vẽ latte art trên bề mặt", hoặc là: "Pha chế, tức là có thể làm ra
Đọc tiếp →
Kể từ khi làn sóng cà phê thứ ba phát triển đến nay, người ta ngày càng chú trọng đến cái gọi là "hương vị nguyên bản của cà phê đen". Trong công đoạn rang cà phê, có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hương vị và cảm giác khi uống. Như thời gian rang dài hay ngắn, phương pháp rang, mức độ rang khác nhau, thậm chí là lượng hạt cà phê nhiều hay ít hoặc kinh nghiệm của chính người rang
Đọc tiếp →
Đối với những bạn mới tiếp xúc với cà phê Ý, khi đối mặt với một đống thuật ngữ cà phê thì cảm thấy mơ hồ, như Espresso, Ristretto, Lungo, Latte, Flat White, v.v. Những loại này đều thuộc phạm vi cà phê Ý, Front Street Coffee (FrontS
Đọc tiếp →
Tin rằng bạn cũng từng băn khoăn không biết chọn hạt cà phê như thế nào, vì chỉ cần chọn sai một lần là sẽ dẫn đến trải nghiệm không vui vẻ, rồi nghi ngờ khả năng của bản thân, nảy sinh ảo giác rằng tôi nghĩ cà phê vốn dĩ là mùi vị này. Thực ra không phải vậy, cà phê chỉ là một loại nguyên liệu thực phẩm, bít tết chiên lâu cũng sẽ dai, sẽ cháy. Cà phê ngon sẽ dựa theo
Đọc tiếp →
Trong thế giới cà phê, chỉ cần kết hợp hai thứ lại với nhau, chúng ta cũng có thể tạo ra những biến tấu khác nhau, đôi khi còn khiến người ngoài ngành không thể phân biệt được sự khác biệt giữa chúng. Ví dụ như hai loại cà phê đen đều xuất hiện với tần suất cao, Americano và Long Black thường vì "trông quá giống nhau" mà bị đem ra so sánh
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Mức độ rang của cà phê quyết định phần lớn đến hương vị của cà phê, giống như khi chúng ta mua cà phê, trên nhãn sẽ ghi rõ mức độ rang, như rang nhạt, rang đậm, những loại này thì vẫn ổn
Đọc tiếp →
Nhiều người bạn muốn học rang hạt cà phê tò mò về một câu hỏi như thế này, đó là về việc làm thế nào để xác định mức độ rang của hạt cà phê. Một loại hạt cà phê nên rang đậm hay rang nhạt, rồi nhạt thì phải nhạt đến mức nào, đậm thì phải đậm đến mức nào, những hạt cà phê mà Front Street Coffee bán ra rốt cuộc dựa vào điều gì để xác định mức rang của chúng
Đọc tiếp →
Cà phê là thức uống được pha chế từ hạt cà phê, Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) cho rằng điểm đặc biệt của cà phê nằm ở chỗ hạt cà phê phải được rang mới có thể dùng để chế biến, mà nhiệt độ rang lại lên tới hơn 200°C, cao hơn nhiều so với nhiệt độ rang các loại hạt. Mà
Đọc tiếp →
Nhiều bạn muốn học rang hạt cà phê tò mò về một vấn đề như thế này, đó là về việc mức độ rang của hạt cà phê nên được xác định như thế nào. Một loại hạt cà phê nên rang đậm hay rang nhạt, rồi nhạt thì phải nhạt đến mức nào, đậm thì phải đậm đến mức nào, những hạt cà phê mà Front Street Coffee bán này rốt cuộc dựa vào điều gì để xác định mức rang của chúng
Đọc tiếp →
Hương vị cà phê có 60% đến từ hạt xanh, 30% đến từ quá trình rang, 10% đến từ quá trình pha chế. Có thể thấy, các yếu tố ảnh hưởng đến hương vị cà phê khá nhiều. Vậy, với tư cách là người rang, làm thế nào để quyết định mức độ rang hạt cà phê? Hôm nay Front Street Coffee cùng bàn về việc xác định phong cách rang. Cần nhắc mọi người lưu ý hai điểm, cà
Đọc tiếp →
Cà phê là thức uống được pha chế từ hạt cà phê, Front Street Coffee cho rằng điểm đặc biệt của cà phê nằm ở chỗ hạt sống cần phải rang mới có thể dùng để chế biến, mà nhiệt độ rang lại lên tới hơn 200°C, cao hơn nhiều so với nhiệt độ rang các loại hạt. Thời gian rang dài hay ngắn lại liên quan đến mức độ rang đậm nhạt, vì vậy không
Đọc tiếp →
Những người bạn thường xuyên uống cà phê đều biết, vị chua và vị đắng của cà phê có liên quan đến mức độ rang, và gần đây có bạn hỏi Front Street Coffee có loại hạt cà phê rang sâu nào ngon để gợi ý không, Front Street Coffee sẽ để mọi người trước tiên hiểu thế nào là mức độ rang, rồi xem cách chọn loại cà phê phù hợp để uống. Thế nào là mức độ rang? Theo Front Street Coffee
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
