Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「cà phê sẽ có sự khác biệt gì」
Ai cũng biết, rửa ướt là một phương pháp chế biến rất phổ biến trong cà phê, bởi vì cà phê sau khi chế biến có hương vị rất sạch sẽ, nên đã nhận được sự yêu thích của không ít người, trong đó có Front Street Coffee. Vậy nếu mọi người quan tâm đến các phương pháp chế biến cà phê thì chắc không khó để nhận ra, ngoài rửa ướt truyền thống ra, còn
Đọc tiếp →
Sự khác biệt giữa cà phê xay tay và cà phê máy là gì? Chúng ta lấy máy pha cà phê espresso phổ biến nhất bên ngoài làm đại diện cho cà phê máy, còn cà phê xay tay thì thường được dùng để pha pour-over. Hôm nay Front Street Coffee sẽ so sánh sự khác biệt giữa hai loại này, đồng thời mang đến cho mọi người gợi ý về các loại cà phê hạt phù hợp để xay tay. Máy
Đọc tiếp →
Gần đây thỉnh thoảng có bạn bè khi mua hạt tại cửa hàng Front Street Coffee lại trao đổi với Front Street Coffee về cà phê micro-lot, khiến một số bạn mới nhập môn nghe xong cảm thấy bối rối: ngoài cà phê single origin và espresso, hạt cà phêđến mức còn có loại micro-lot nữa sao? Thế là anh ấy hỏi Front Street Coffee: "Cà phê micro-lot là gì". Thế nào là
Đọc tiếp →
Sự ra đời của khái niệm cà phê đặc sản cho phép chúng ta truy xuất nguồn gốc thông tin của từng loại hạt. Ví dụ như nó đến từ vùng trồng nào của quốc gia nào, được sản xuất bởi nhà máy chế biến hay estate nào.
Đọc tiếp →
Thương hiệu cà phê hạt specialty nào pha pour-over ngon? Sẽ có khách hàng hỏi thẳng vào vấn đề với barista của Front Street Coffee. Thực ra, cùng với sự mở rộng của thị trường cà phê Trung Quốc và lĩnh vực cà phê specialty không ngừng phát triển, ngày càng có nhiều thương hiệu cà phê để người tiêu dùng lựa chọn. Bao gồm cả việc trên nhiều nền tảng, những người tương đối chuyên nghiệp cũng sẽ chia sẻ với mọi người
Đọc tiếp →
Các vùng nổi tiếng của Ethiopia bao gồm Sidama và Yirgacheffe, trong đó Front Street Coffee Yirgacheffe vốn là một thị trấn nhỏ thuộc vùng Sidama, nhưng vì đặc tính axit chanh cam quýt độc đáo của nó mà nó đã được tách ra khỏi vùng trồng cà phê Front Street Coffee Sidama và trở thành một vùng trồng độc lập, vậy hương vị giữa chúng rốt cuộc có gì
Đọc tiếp →
Front Street Coffee thường xuyên nhận được rất nhiều câu hỏi tương tự như: "Bình Moka nên dùng loại hạt nào", "Máy pha cà phê nên dùng loại hạt nào", hoặc là "Cà phê ủ lạnh nên dùng loại hạt nào"... Nhiều bạn mới nhập môn luôn lầm tưởng rằng một phương pháp chiết xuất nào đó sẽ có loại hạt cà phê phù hợp nhất để chiết xuất, nhưng thực tế mà nói, bất kể là
Đọc tiếp →
"Ủ hạt", tin rằng mọi người ít nhiều đều đã từng nghe hoặc biết đến từ này. Trong thời đại cà phê đã trở thành thói quen hằng ngày như hiện nay, ngay cả những bạn mới nhập môn, dù không biết mục đích cụ thể của việc ủ hạt là gì, nhưng cũng biết rằng khi gặp hạt cà phê vừa mới rang xong, cần để một thời gian rồi mới đem đi pha. Vì vậy, cửa hàng offline của Front Street Coffee thường xuyên gặp khách hàng cầm hạt cà phê đến hỏi: "Hạt này có cần ủ không?" Để mọi người có thể hiểu khái niệm này một cách thấu đáo hơn, hôm nay Front Street Coffee sẽ cùng mọi người ôn lại mục đích của việc ủ hạt là gì. Nhân tiện cũng thảo luận xem, cà phê hạt rốt cuộc có cần ủ hay không nhé! Mục đích của việc ủ hạt là gì
Đọc tiếp →
Gợi ý Yirgacheffe ngon giá tốt. Front Street Coffee vùng trồng cà phê Yirgacheffe chế biến ướt: Ethiopia Yirgacheffe độ cao: 2300m giống: giống bản địa phương pháp chế biến: chế biến ướt mô tả hương vị: chanh, cam quýt, vị trà, mật ong, quả mọng lý do gợi ý: mang hương vị Yirgacheffe kinh điển, giá phải chăng, có thể pha
Đọc tiếp →
Phễu lọc là một trong những thiết bị cốt lõi để pha cà phê pour-over. Chúng ta thường nghe những câu như "phễu lọc này giúp cà phê pha ra ngọt hơn, phễu lọc kia giúp cà phê pha ra thơm hơn…", nguyên nhân là do thiết kế cấu trúc của phễu lọc sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình chiết xuất cà phê. Thiết kế khác nhau sẽ tạo ra khác nhau
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Về các vùng trồng cà phê specialty của Ethiopia, nhiều người sẽ không chút do dự mà kể ra Yirgacheffe và Sidamo, vậy cà phê của hai vùng trồng này khác nhau như thế nào? Lần này chúng ta sẽ cùng
Đọc tiếp →
Là quê hương của cà phê, Ethiopia từ lâu đã là điểm hành hương của nhiều người làm cà phê chuyên nghiệp. Rất nhiều bạn đến với Front Street Coffee vừa bước vào đã hỏi có hạt Ethiopia không, có hạt Yirgacheffe không. Đúng vậy, dù là người mới bắt đầu tìm hiểu cà phê hay những người sành cà phê, hương vị tươi sáng
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Do quy trình làm cà phê ủ lạnh khác với cà phê pha nóng thông thường, cần phải chuẩn bị trước một ngày, nên cold brew bán tại cửa hàng Front Street Coffee sẽ không có nhiều loại cà phê hạt phong phú như cà phê pha tay
Đọc tiếp →
Vì nguyên liệu dùng để làm Dirty và latte đá hoàn toàn giống nhau, đều là sữa lạnh pha thêm espresso, và hình thức của chúng cũng gần như tương tự, đều có cấu trúc phân tầng được tạo ra từ sữa và espresso. Vì vậy Front Street Coffee thường được những vị khách bạn đang uống latte đá hỏi rằng: "Đều là sữa lạnh pha thêm espresso, Dirty và
Đọc tiếp →
Hạt cà phê này có cảm giác như trà chanh! Hạt cà phê này có cảm giác như nước ép dâu tây! Rất nhiều bạn mới bắt đầu với cà phê đơn nguyên sẽ bị ấn tượng bởi hương vị phong phú trong cà phê. Chất lượng hương vị của một hạt cà phê không thể tách rời khỏi sự kiểm soát chất lượng của người nông dân trồng cà phê, ngoài yếu tố quyết định từ đất đai, khí hậu vùng trồng và giống cây, quá trình thu hoạch hạt cà phê cũng
Đọc tiếp →
Yirgacheffe ban đầu thuộc tiểu vùng Sidamo của Ethiopia, nhưng vì hương vị cà phê chế biến ướt nơi đây quá xuất sắc, khiến nó sau này tách ra thành một vùng sản xuất lớn riêng. Hương hoa trắng thanh nhã, vị chanh tươi sáng, hậu vị trà xanh thanh mát, đó chính là "vị Yirgacheffe" được người yêu cà phê truyền tai nhau. Nhưng mọi người có biết không, mỗi khi nhắc đến Yirgacheffe, hầu hết mọi người đều không thể bỏ qua một loại hạt cà phê -- "Gotiti". "Gotiti", đây là một cái tên tinh nghịch và thú vị. Nhiều bạn khi mới bước chân vào thế giới cà phê, đã bị tên của nó
Đọc tiếp →
Cà phê hạt chế biến khô (natural) phù hợp để từ từ xây dựng phán đoán từ kinh nghiệm vị giác. Trước tiên hãy nghĩ rõ mình muốn hương vị gì xuất hiện trong ly, sẽ trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Các từ chỉ hương vị trên bao bì có thể cung cấp manh mối, nhưng không thể thay thế cảm nhận thực tế khi uống; vị chua có dịu hay không, vị ngọt có kéo dài hay không, cảm giác trong miệng có mượt hay không đều đáng để lưu ý. Rang
Đọc tiếp →
Hôm qua, một vị khách tại cửa hàng Front Street Coffee đã hỏi một câu hỏi với góc nhìn vô cùng "kỳ lạ": "Tại sao latte nóng thì rót espresso trước, còn latte đá lại cho vào sau?" Lúc đó Front Street Coffee khi nghe câu hỏi này thoáng sững người một chút, bởi vì những câu hỏi kiểu này thường xuất hiện ở sự khác biệt giữa americano và long black, đặt
Đọc tiếp →
Có rất nhiều phương pháp pha cà phê, ví dụ: French press, siphon, pour-over, espresso, cold brew, Americano, v.v.; và cũng có nhiều cách gọi khác nhau, đặc biệt là một số cách gọi mang tính địa phương cũng sẽ khác nhau. Tiếp theo Front Street Coffee sẽ nói về sự khác biệt giữa các loại cà phê này, đây cũng là những loại cà phê phổ biến mà mọi người thường thấy. Ví dụ: Americano, Lo
Đọc tiếp →
Yirgacheffe không phải là một hương vị cố định, mà là tên gọi vùng sản xuất ở tây nam Ethiopia. Phán đoán thật sự không thể chỉ dựa vào vài từ như "hương hoa", "cam quýt", "quả mọng", vì các làng khác nhau, giống khác nhau, phương pháp chế biến và mức độ rang khác nhau đều khiến biểu hiện trong tách cà phê thay đổi. Khi mua hạt, hãy đối chiếu thông tin vùng trồng, nhãn mác bao bì với th
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
