Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「màng nhầy」
Cà phê ngày càng được mọi người yêu thích, với đủ loại phương pháp pha chế khác nhau. Tuy nhiên vào lúc bận rộn, muốn pha một ly pour-over có thể thấy không có thời gian, muốn làm một ly espresso thì có vẻ cũng không có nhiều thời gian, vậy trong trường hợp này, dùng chiếc bình lười để pha một ly cà phê có lẽ là lựa chọn khá tốt đấy! Cà phê French Press và cà phê pour-over
Đọc tiếp →
Cứ cách một thời gian, trên thị trường lại xuất hiện một vài món đồ chơi cà phê nhỏ khá thú vị. Ví dụ như Lily Drip (viên Lily) có thể thay đổi cấu trúc tầng bột trong phễu lọc, hay Paragon giúp làm lạnh nhanh dịch cà phê và những dụng cụ tương tự. Chúng tác động đến cà phê từ nhiều phương diện, khiến cho thành phẩm cuối cùng mà chúng ta thưởng thức
Đọc tiếp →
Những hình vẽ latte art tinh xảo không chỉ khơi dậy tâm lý muốn nếm thử cà phê của nhiều người qua đường, mà còn thu hút không ít bạn bè bước chân vào lĩnh vực cà phê này. Front Street Coffee từng hỏi nhiều bạn bè về lý do ban đầu họ chọn ngành cà phê, trong đó không ít người có tâm nguyện ban đầu chính là mơ ước một ngày nào đó trong tương lai bản thân cũng có thể vẽ ra những hình vẽ tinh xảo đủ kiểu. Và đó chính là sức hút của latte art. Nhưng trong vô vàn kỹ thuật latte art, nếu nói đến điều mà mọi barista đều muốn nắm vững nhất, thì ắt hẳn không gì khác ngoài 「tạo vân」. Bởi vì khác với cách vẽ thông thường, kỹ thuật tạo vân là thông qua việc liên tục lắc bình rót để đổ bọt sữa vào, ép những đường trắng thành hình vòng cung, điều này
Đọc tiếp →
Muốn nói về sự đa dạng của các loại cà phê hiện nay, chỉ cần ghé qua các thương hiệu chuỗi là biết ngay. Trong menu của họ, ngoài việc có thể chọn các cách pha cà phê khác nhau, hoặc thêm siro hương vị, nước ép trái cây, nước có ga, v.v., trong một số trường hợp còn có thể chọn hạt, thậm chí phát triển thành các lựa chọn nóng lạnh chi tiết hơn, có thể nói là toàn diện
Đọc tiếp →
Muốn nói về sự đa dạng của các loại cà phê hiện nay, chỉ cần ghé qua các thương hiệu chuỗi là biết ngay. Trong thực đơn của họ, ngoài việc có thể chọn các cách pha cà phê khác nhau, hoặc thêm siro hương vị, nước ép trái cây, nước có ga, v.v., trong một số trường hợp còn có thể chọn hạt, thậm chí phát triển thành các tùy chọn nóng lạnh chi tiết hơn, có thể nói là toàn diện
Đọc tiếp →
Cà phê túi lọc treo được mọi người ưa chuộng vì mang theo rất tiện lợi, hơn nữa không cần thao tác phức tạp mà vẫn dễ dàng pha được một ly cà phê đen thơm ngon. Dù vì là "chế biến sẵn" (bột xay trước) nên hương thơm không dồi dào bằng cà phê xay tươi, nhưng chỉ cần pha đúng cách, cà phê túi lọc treo cũng khá ngon. Vì vậy
Đọc tiếp →
"Trà" và "cà phê" là hai loại đồ uống được yêu thích trên toàn cầu, mặc dù nền tảng văn hóa và trải nghiệm thưởng thức của chúng có sự khác biệt rõ rệt, nhưng vẫn có không ít điểm tương đồng. Ví dụ, cả hai đều cần nước làm dung môi để hòa tan các thành phần cụ thể. Và điều này khiến chúng có
Đọc tiếp →
Cách đây một thời gian, Front Street Coffee đã chia sẻ với mọi người một cách pha chế cà phê khá độc đáo, đó là -- "kem cà phê", còn gọi là "cà phê bọt". Chỉ cần đánh tan bằng cách khuấy để đưa không khí vào trong cà phê, là có thể giúp cà phê có kết cấu mượt mà như kem, cảm giác mềm mịn. Và đây không phải là lần đầu tiên Front Street Coffee chia sẻ
Đọc tiếp →
Những tháng gần đây, Front Street Coffee liên tục bắt gặp trên các nền tảng mạng xã hội một loại phễu lọc "bán tự động". Lý do gọi nó là "bán tự động" là vì theo giới thiệu của nhiều blogger, thiết kế của nó có thể khiến việc pha chế trở nên đơn giản hóa. Khi không cần cân điện tử (không cần tính thời gian, tính trọng lượng), ấm rót chuyên dụng (không cần rót nước theo vòng tròn) thì
Đọc tiếp →
Không biết mọi người đã từng thấy cảnh này chưa, barista buổi sáng vừa khởi động máy, ly espresso đầu tiên được chiết xuất ra không uống mà "nhẫn tâm" đổ xuống cống, rồi tiếp tục chiết xuất ly cà phê tiếp theo. Có khách nhìn thấy sẽ hỏi tại sao? Nếu tự pha cà phê tại nhà thì cũng phải làm như vậy sao? Tại sao ly đầu
Đọc tiếp →
「Thêm shot」, là một tùy chọn tăng độ đậm cà phê mà quán cà phê cung cấp cho khách. Khi chúng ta cho rằng vị cà phê chưa đủ đậm, hoặc muốn nạp thêm caffeine, thì có thể thêm một shot vào ly cà phê đã gọi.
Đọc tiếp →
Sự xuất hiện của latte art đã mang đến cho latte, cappuccino và những loại cà phê sữa nóng kiểu Ý thêm phần tính thưởng thức.
Đọc tiếp →
Khi mua máy pha cà phê, thường sẽ được tặng kèm một rổ lọc bột một phần và một rổ lọc bột hai phần, mục đích là để chúng ta có thể chuyển đổi sử dụng theo nhu cầu khác nhau. Lượng bột giới hạn sử dụng của rổ lọc bột một phần là 9~11g, công dụng của nó là chiết xuất ra một phần cà phê espresso; còn lượng bột giới hạn sử dụng của rổ lọc bột hai phần là 18~22g
Đọc tiếp →
Không biết bạn có từng như Front Street Coffee, tò mò về việc tách cà phê trong tay mình đến từ đâu. Hôm nay Front Street Coffee sẽ chia sẻ đơn giản với mọi người về hành trình tuyệt vời này của hạt cà phê. Trồng cà phê Những hạt cà phê quen thuộc thực chất là hạt bên trong quả cà phê anh đào, muốn có một hạt cà phê việc đầu tiên cần làm là gieo giống trồng cây cà phê. Lấy nhu cầu trồng Arabica làm ví dụ, nhiệt độ trồng Arabica cần khoảng 20～28°C, lượng mưa hàng năm 1500～2000 mm, đồng thời thời gian mưa phải phù hợp với chu kỳ ra hoa của cây cà phê, độ cao trồng từ 800～2
Đọc tiếp →
Trên menu của quán cà phê luôn có rất nhiều lựa chọn phong phú, chỉ riêng trong nhóm cà phê espresso đã có hàng chục sản phẩm với tên gọi khác nhau, có lẽ nhiều bạn đã thông qua việc thưởng thức mà hiểu được chúng là một ly cà phê có hương vị như thế nào. Nhưng về nguồn gốc của chúng, phần lớn mọi người vẫn chưa hiểu rõ lắm! Vì vậy, Front Street Coffee
Đọc tiếp →
Ai cũng biết, Front Street Coffee là một nơi bán hạt cà phê, nên thường xuyên nhận được đủ loại phản hồi về hạt cà phê, đây cũng là nguồn nội dung chính của Front Street Coffee. Và nội dung mà Front Street Coffee muốn chia sẻ hôm nay đúng như tiêu đề đã đề cập, là vấn đề liên quan đến việc hạt cà phê ra dầu. Bởi vì Front Street Coffee phát hiện, nhiều bạn bè không hiểu tại sao hạt cà phê lại
Đọc tiếp →
Hiện nay mọi người ngày càng quan tâm đến cà phê single origin, nhưng xét về tình hình gọi món tại cửa hàng Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), thì cà phê espresso vẫn chiếm tỷ trọng lớn. Đối với việc lựa chọn hạt cà phê espresso, Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) quan tâm đến
Đọc tiếp →
Còn nhớ lần đầu Front Street Coffee chơi máy pha cà phê espresso đã dùng tay cầm không đáy, bắt chước thầy giáo một loạt thao tác rồi nhấn nút chiết xuất, thấy giọt espresso đầu tiên chậm rãi rơi vào tách, trong lòng vui vẻ nghĩ lần này chắc chắn rồi. Nhưng không ngờ, cột chất lỏng thẳng đứng bỗng nhiên phun ra một dòng nước nhỏ màu rất nhạt ra ngoài, tốc độ chảy của cà phê cũng trở nên lúc nhanh lúc chậm…… Lúc này chỉ nghe thấy thầy giáo đứng bên cạnh nói: lại bắn nữa rồi đúng không～ (hình ảnh chỉ mang tính cường điệu～) Tại sao espresso lại đột nhiên phun ra? Trước tiên chúng ta cần biết, một tách espresso chuẩn không thể tách rời ba yếu tố: xay mịn, áp suất cao, thời gian ngắn, tức là dùng áp suất cao để nước nóng trong
Đọc tiếp →
Cách đây ít lâu, trong bài "Lớp crema của espresso đắng như vậy, tại sao vẫn có người thích?
Đọc tiếp →
Như chúng ta đều biết, hơi nước của máy pha cà phê chủ yếu được dùng để làm nóng sữa và đánh bọt sữa. Mà độ mạnh yếu của hơi nước sẽ quyết định thời gian đánh bọt sữa dài hay ngắn, hơi nước càng mạnh thì sữa tăng nhiệt càng nhanh, thời gian đánh bọt sẽ được rút ngắn đáng kể, ngược lại cũng vậy.
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
