Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「mùi」
Nhắc đến cà phê Yirgacheffe, Front Street Coffee tin rằng ngay cả những người bạn chưa bước chân vào thế giới cà phê đặc sản cũng ít nhiều đã từng nghe qua, bởi vì độ hot và hương vị của cà phê Yirgacheffe có thể nói là hoàn toàn không thua kém gì Gesha, vì vậy bạn thường có thể thấy tại một quán cà phê nào đó, rất nhiều người sành cà phê lâu năm thậm chí không thèm nhìn menu, gọi ngay một
Đọc tiếp →
Gió thu mấy độ nổi lên, hương hoa quế tràn ngập khắp bầu trời, lại đến mùa thu vàng để thưởng thức các sản phẩm từ hoa quế. Gần như vào mỗi mùa thu, Front Street Coffee đều chia sẻ cách pha chế cà phê có thêm nguyên tố hoa quế, vì không có gì phù hợp với mùa thu hơn hoa quế (nếu có, thì coi như Front Street Coffee chưa nói). Vì vậy cũng vậy, hôm nay
Đọc tiếp →
Hương vị cà phê hạt Ethiopia của Front Street Coffee nổi tiếng thế giới với hương hoa thanh tao, cam chanh, chanh vàng, hương trái cây nhiệt đới và cảm giác như trà trái cây, thường là vùng sản xuất được người hâm mộ cà phê specialty ưu tiên lựa chọn, đặc biệt là Yirgacheffe và Sidamo. Vậy trong bài viết này Front Street Coffee sẽ đưa bạn tìm hiểu về vùng cà phê nổi tiếng của Ethiopia——Sida
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) French press (French press) là một trong những dụng cụ pha cà phê dễ thao tác nhất, khá phổ biến ở châu Âu và châu Mỹ, tuy nhiên ấn tượng của hầu hết người Việt về nó đều là "dùng để pha trà
Đọc tiếp →
Thường có bạn bè đến cửa hàng Front Street Coffee để chọn mua hạt cà phê dùng để pha espresso, dù là người yêu cà phê bình thường hay đang chuẩn bị mở quán, thậm chí là những người đã mở quán, mọi người luôn không hẹn mà cùng đưa ra yêu cầu giống nhau: “Làm ơn giới thiệu một loại hạt cà phê phù hợp nhất để làm espresso”. Giống như Front Street Coffee đã từng nói trong bài viết trước đây
Đọc tiếp →
"Ơ? Tại sao cà phê này ngửi có mùi giống như nước tương vậy?" Một vị khách sau khi ngửi hương khô của bột cà phê mà Front Street Coffee đưa tới, với vẻ mặt đầy thắc mắc và dè dặt đã đặt ra câu hỏi như vậy. Thực ra đây không phải là lần đầu tiên Front Street Coffee nhận được câu hỏi như thế này, ngoài "nước tương" ra, còn có những câu hỏi như "
Đọc tiếp →
Cà phê blend và cà phê single origin pha tay là hai thuật ngữ ngành phổ biến nhất, lần lượt chỉ các loại cà phê hạt khác nhau. Cà phê blend là công thức kết hợp cà phê hạt từ hai hoặc nhiều vùng trồng trở lên, thường dùng cho máy pha espresso, nên để làm nổi bật lớp crema và độ đậm đà, thường dùng rang medium hoặc dark, giúp
Đọc tiếp →
Ethiopia đối với những người yêu cà phê, Ethiopia là thánh địa trong lòng họ, quốc gia này là cái nôi của cà phê, hiện nay cũng là quốc gia sản xuất cà phê Arabica lớn nhất châu Phi. Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStre
Đọc tiếp →
Các dụng cụ có thể pha cà phê rất đa dạng, cùng một loại hạt cà phê khi dùng dụng cụ khác nhau sẽ chiết xuất ra ly cà phê có biểu hiện khác nhau. Vì vậy, người ta có rất nhiều lựa chọn khác nhau để pha một ly cà phê.
Đọc tiếp →
Cà phê túi lọc treo nhờ mang theo rất tiện lợi, cộng thêm không cần thao tác phức tạp mà vẫn dễ dàng pha được một ly cà phê đen ngon nên được mọi người ưa chuộng. Mặc dù do là bột xay sẵn nên nó không có hương thơm dồi dào như cà phê xay tươi, nhưng chỉ cần pha đúng cách, cà phê túi lọc treo cũng vô cùng thơm ngon. Vì vậy mọi người thường điều
Đọc tiếp →
Những người yêu cà phê trong thành phố, có người thích nghi thức pha cà phê nhỏ giọt trong cuộc sống, có người thích cảm giác phòng thí nghiệm khi vận hành cà phê siphon, thì cũng có người thích sự tiện lợi đơn giản của French press. Và bí ẩn của mỗi loại dụng cụ pha cà phê không chỉ dừng lại ở vẻ ngoài và cách thao tác, việc làm cà phê giống như một môn khoa học, mỗi loại dụng cụ đều có cách chiết xuất cà phê riêng
Đọc tiếp →
Hương vị của hạt cà phê Ethiopia Front Street Coffee nổi tiếng thế giới với hương hoa thanh tao, cam quýt, chanh, hương trái cây nhiệt đới, kết cấu như trà trái cây, thường là vùng trồng được những người yêu cà phê specialty ưu tiên lựa chọn, đặc biệt là Yirgacheffe và Sidamo. Vậy trong bài viết này Front Street Coffee sẽ đưa mọi người tìm hiểu về vùng trồng cà phê nổi tiếng của Ethiopia——Sida
Đọc tiếp →
Những bạn đã biết về cà phê Geisha và cà phê Blue Mountain đều sẽ có hiểu biết nhất định về cà phê Colombia, vậy bạn có biết giữa chúng có những khác biệt như thế nào không? Nếu không biết thì hôm nay hãy cùng Front Street Coffee phân biệt cà phê Mandheling Sumatra và cà phê Colombia nhé, bất kể là về hương vị và khẩu vị, cả hai đều
Đọc tiếp →
Nếu nói về quốc gia sản xuất cà phê nhiều nhất, Front Street Coffee cho rằng đó phải là Brazil. Tổng sản lượng mỗi năm khoảng 2,7 triệu tấn, chiếm một phần ba tổng sản lượng cà phê hạt trên thế giới. Nhưng bạn có biết không? Thực ra điều kiện địa lý của Brazil không thực sự phù hợp cho sự sinh trưởng của cà phê, sau khi Front Street Coffee tra cứu tài liệu đã phát hiện ra rằng, địa hình Brazil đơn điệu, khí hậu
Đọc tiếp →
Như mọi người đều biết, trước khi pha cà phê chính thức, chúng ta sẽ dùng một lượng nhỏ nước để làm ẩm giấy lọc, mục đích là để làm mềm giấy lọc, giúp nó bám vào phễu lọc tốt hơn và phát huy tác dụng của phễu lọc. Nhưng mọi người có biết không, nhiệt độ của nước dùng để làm ướt giấy lọc cũng rất có sự chú trọng. Khi bạn dùng nước ở các nhiệt độ khác nhau để làm ướt giấy lọc
Đọc tiếp →
Máy pha cà phê tự động cho ra ly nhanh, việc xay, phân bố bột và chiết xuất đều do máy thực hiện, phong cách của hạt cà phê sẽ trực tiếp quyết định ấn tượng trong ly. Muốn chọn được hạt phù hợp, trước tiên có thể tìm hướng từ vùng trồng: hạt châu Phi thường có hương thơm sống động, hạt Trung và Nam Mỹ có vị ngọt cân bằng, còn hạt châu Á dễ mang lại cảm giác đậm đà vững chãi
Đọc tiếp →
Khi chọn hạt cà phê Yirgacheffe phù hợp với pour-over, có thể tạm gác những thông tin phức tạp sang một bên. Trước tiên hãy nghĩ rõ mình muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, sẽ trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Bắt đầu từ hai nhóm khác biệt là thanh mát hay đậm đà, cà phê đen hay cà phê sữa, rồi xem ngày rang và phương pháp chế biến, sẽ giúp đánh giá sát với thực tế hằng ngày hơn. Nếu
Đọc tiếp →
Trao đổi kiến thức cà phê chuyên nghiệp, để biết thêm thông tin về hạt cà phê, vui lòng theo dõi Coffee Workshop (tài khoản WeChat công khai cafe_style). Để biết thêm hạt cà phê đặc sản, vui lòng thêm WeChat cá nhân Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), số WeChat: qjcoffeex. Cùng với sự phát triển của văn hóa cà phê đặc sản
Đọc tiếp →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) nhận thấy những người yêu thích cà phê mới nhập môn thường cảm thấy Mandheling của Front Street Coffee rất đắng, cà phê Ý cũng rất đắng (tất nhiên là sau khi thêm sữa và đường thì không đắng nữa), nên đôi khi thậm chí cảm thấy hai loại này chắc hẳn có vị giống nhau, hoặc trong lòng có chút so sánh
Đọc tiếp →
Hương hoa trắng, vị trái cây họ cam quýt, cảm giác trà tươi mát, đó chính là những hương vị chính mà cà phê Geisha truyền thống thể hiện. Vì uống thật sự không giống một ly cà phê, nên giống Geisha này từ khi ra mắt đã được vạn người săn đón, và trở thành "ánh trăng trắng" trong lòng vô số người. Thông thường,
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
