Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「người đam mê」
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Uống cà phê drip bag lâu dài có hại cho cơ thể không? Người mới bắt đầu uống cà phê nên chọn túi cà phê drip bag từ hạt cà phê đen như thế nào? Những câu hỏi tương tự chắc hẳn bạn cũng không ít lần được bạn bè "mới nhập môn" xung quanh hỏi.
Đọc tiếp →
Trên thực tế, để làm cà phê latte không có quá nhiều điểm cần lưu ý, chỉ cần chú ý một chút chi tiết nhỏ là có thể khiến hương vị của nó ngon gấp bội! Vậy thì, hôm nay Front Street Coffee sẽ chia sẻ cách làm thế nào để tại nhà bạn có thể pha chế ra một ly latte ngon như ở cửa hàng! Một, lựa chọn hạt cà phê. Hạt cà phê là yếu tố chính kiểm soát hương vị của latte, độ rang của một loại hạt
Đọc tiếp →
Muốn biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Bạn có biết không? Espresso có hương vị đậm đà, mùi vị mạnh mẽ, thường khiến người ta cảm thấy khó chấp nhận, nhưng một khi đã chấp nhận kiểu này thì lại thấy có một dư vị riêng. Hơn nữa, espresso
Đọc tiếp →
Nếu bạn là một người yêu thích cà phê pour-over vừa mới nhập môn, mà nhờ một người có kinh nghiệm am hiểu giới thiệu cho bạn một chiếc phễu pour-over vừa thực dụng dễ dùng lại vừa đẹp, thì rất có khả năng người đó sẽ khuyên bạn mua V60. V60, một chiếc phễu bình dân mà ai dùng cũng khen tốt, có thể nói là dụng cụ bắt buộc phải có của mỗi người chơi pour-over
Đọc tiếp →
Uống cà phê hạt túi lọc nhỏ giọt lâu dài có gây hại cho cơ thể không? Người mới bắt đầu uống cà phê nên chọn túi cà phê đen túi lọc nhỏ giọt như thế nào? Những câu hỏi tương tự chắc hẳn bạn cũng không ít lần được bạn bè "mới nhập môn" hỏi. Uống cà phê lâu dài rốt cuộc có hại hay không? Người mới nên chọn cà phê thế nào? Hôm nay sẽ cùng mọi người giải đáp những thắc mắc này.
Đọc tiếp →
Là nguyên liệu chính, nước không chỉ chiếm phần lớn trong một tách cà phê đen mà còn ảnh hưởng đến quá trình chiết xuất các chất khác nhau, từ đó tạo ra hương vị và cảm giác khác biệt. Vì vậy, tất cả chúng ta nên biết tầm quan trọng của nước đối với cà phê. Các loại nước uống phổ biến trên thị trường, từ thương hiệu đến thành phần, từ công nghệ lọc
Đọc tiếp →
Thật vậy, trong chuyện pha cà phê, mỗi nhóm người sẽ có quan điểm hoàn toàn khác nhau. Trong mắt những "người cà phê lâu năm" theo chủ nghĩa tối giản, pha một ly cà phê chỉ cần ba bước: xay bột - đổ bột - rót nước, đợi nhỏ giọt xong là có thể uống, thêm một bước cũng thấy lãng phí thời gian; nếu xuất phát từ cửa hàng cần đảm bảo chất lượng ổn định, ví dụ
Đọc tiếp →
Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hương vị cà phê, trong quá trình pha, các yếu tố ảnh hưởng đến cà phê bao gồm tỷ lệ bột và nước, mức độ xay, nhiệt độ nước, v.v., trong đó mức độ xay có thể nói là rất quan trọng, trong ngành có câu "máy pha cà phê có thể mua loại kém, nhưng máy xay hạt nhất định phải tốt nhất", không thể phủ nhận rằng xay thực sự ảnh hưởng đến cà phê
Đọc tiếp →
Nhắc đến cà phê Americano chắc hẳn ai cũng không xa lạ, những người bạn đam mê cà phê thường ghé Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) đều biết, cà phê Americano chính là espresso chảy ra từ máy cà phê pha thêm lượng nước theo tỷ lệ phù hợp, cà phê Americano gần như đã trở thành món có trong thực đơn tiêu chuẩn của quán cà phê, và đã từng đến
Đọc tiếp →
Trong dòng chảy lịch sử nước Pháp, chúng ta thường bắt gặp hình bóng của một người xuất hiện lặp đi lặp lại ở những cột mốc quan trọng, đó chính là --「Napoleon」, tức「Napoleon Bonaparte」! Tài năng quân sự xuất chúng và trí tuệ chính trị của ông đã đưa ông trở thành người thống trị lục địa châu Âu trong suốt thời kỳ Đại cách mạng và cả sau đó, vì vậy ông gắn liền với rất nhiều sự kiện trọng đại. Thế nhưng, một vị anh hùng như vậy lại vô cùng yêu thích cà phê! Thậm chí, tình yêu ấy còn để lại dấu ấn độc đáo trong lĩnh vực cà phê. Không chỉ có loại cà phê đảo mang tên ông, mà còn có cả máy xay cà phê được đặt biệt danh theo tên ông. Tất nhiên rồi, càng không thể không nhắc đến món
Đọc tiếp →
Trong cà phê đặc sản, mô tả về vị ngọt luôn được coi trọng, bởi vì nó không chỉ là một trong những chỉ số đánh giá chất lượng của một loại hạt cà phê, mà còn là vị ngon mà các nhà rang xay, barista và những người đam mê pha chế đều hết mực theo đuổi. Nếu một tách cà phê đen hội tụ cả hương thơm và vị ngọt, điều đó có nghĩa là từ nguyên liệu đến khâu chiết xuất đều được kiểm soát trong phạm vi lý tưởng, vậy thì không cần nói nhiều cũng biết đó là cà phê ngon. Trong cuộc sống hàng ngày, con người luôn hướng về những thứ ngọt ngào, còn với thức ăn đắng thì giữ thái độ kính nhi viễn chi, dù sao Front Street Coffee cũng chưa từng thấy mấy người ngoại tỉnh có thể cười mà uống hết một chai trà thảo mộc bansha. Chính vì ấn tượng đầu tiên của hầu hết mọi người về cà phê là đắng
Đọc tiếp →
Ngay cả khi chỉ với vài nguyên liệu giống nhau, nhưng chỉ cần tỷ lệ pha trộn khác nhau, chúng ta có thể tạo ra vô số khả năng, và cà phê là một ví dụ điển hình. Lấy "ba chàng lính ngự lâm sữa" thường được Front Street Coffee chia sẻ là latte, flat white và cappuccino làm ví dụ, nguyên liệu chế biến của chúng chỉ gồm sữa và cà phê, nhưng khi uống thì dù là về hương vị
Đọc tiếp →
Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hương vị cà phê. Trong quá trình pha chế, các yếu tố ảnh hưởng đến cà phê bao gồm tỷ lệ bột nước, mức độ xay, nhiệt độ nước, v.v. Trong đó mức độ xay có thể nói là vô cùng quan trọng. Trong ngành có câu "máy pha cà phê có thể mua loại kém một chút, nhưng máy xay hạt nhất định phải là loại tốt nhất". Không thể phủ nhận rằng xay thực sự ảnh hưởng đến cà phê
Đọc tiếp →
Từ lúc xay hạt bắt đầu đến khi chiết xuất kết thúc, thời gian làm một tách espresso không quá 60 giây ngắn ngủi. Có vẻ như, việc pha một tách cà phê ngon không phải là một công việc phức tạp. Nhưng như Front Street Coffee thường nói, tuy trông có vẻ đơn giản, nhưng thực tế những chi tiết cần lưu ý không hề ít.Tục ngữ có câu: chi tiết quyết định thành bại! Câu này trong việc chiết xuất espresso được thể hiện một cách trọn vẹn nhất. Cho dù chúng ta đã tìm ra công thức tối ưu có thể chiết xuất ra một tách espresso siêu ngon trong lúc điều chỉnh buổi sáng, nhưng nếu bỏ qua một số chi tiết trong quá trình pha chế, thì dù có áp dụng công thức này để chiết xuất, tách espresso thu được
Đọc tiếp →
Các loại phễu lọc kiểu mới mỗi năm đều xuất hiện không ngừng, chúng không chỉ muôn hình vạn trạng mà còn mỗi loại có sở trường riêng: có loại phễu lọc có thể thay đổi tốc độ dòng chảy xuống; có loại phễu lọc có thể đạt được không có nước bypass: có loại phễu lọc thậm chí có thể thay đổi hình dạng! Mặc dù phễu lọc có nhiều loại, đủ hình đủ vẻ. Nhưng nếu nói, để một cao thủ hiểu biết giới thiệu cho người mới nhập môn
Đọc tiếp →
Quá trình biến quả cà phê thành hạt cà phê được gọi là phương pháp sơ chế, có ngày càng nhiều phương pháp sơ chế cà phê, nhưng thực tế các phương pháp sơ chế phổ biến vẫn là vài cách truyền thống: sơ chế khô (natural), sơ chế ướt (washed), sơ chế bán ướt (semi-washed), sơ chế mật ong (honey). Cấu trúc của quả cà phê, quả cà phê giống như quả anh đào, từ ngoài vào trong lần lượt là vỏ quả, thịt quả, quả
Đọc tiếp →
Bột cà phê từ khoảnh khắc được xay xong và tiếp xúc với không khí đã âm thầm bắt đầu quá trình oxy hóa, hương vị và mùi thơm cũng theo đó mà thay đổi. Vì vậy, tình trạng lý tưởng nhất là chỉ xay hạt cà phê ngay trước khi pha để đảm bảo có thể thưởng thức được hương vị tuyệt vời nhất. Máy xay cà phê có thể nói là một khâu trong quá trình pha chế cà phê, trông có vẻ khiêm tốn nhưng lại vô cùng
Đọc tiếp →
Thêm nhiều kiến thức cà phê đặc sản, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Trong thời đại các loại máy pha cà phê nở rộ khắp nơi, cà phê pour-over với dụng cụ đơn giản, chú trọng cảm giác tay và kỹ thuật đã trở thành một dòng chảy trong trẻo của sự trở về với tự nhiên, mở rộng ra từ Nhật Bản - nơi theo đuổi văn hóa tinh tế, khiến đông đảo người yêu cà phê
Đọc tiếp →
Chế biến honey đỏ Red Honey: Trong một quả cà phê tươi mới hái, phần pectin là một chất rất ngọt, không chỉ chứa nhiều nước, hàm lượng đường cao mà còn gắn chặt với hạt bên trong (hạt cà phê). Khi quả cà phê tươi được chế biến theo phương pháp honey, mức độ giữ lại của pectin khác nhau sẽ tạo thành màu sắc khác nhau trong quá trình sấy khô
Đọc tiếp →
Vì lý do an toàn thực phẩm, luật thực phẩm liên quan của nước ta quy định hạn sử dụng của sản phẩm cà phê là một năm. Trên thực tế, để thưởng thức một tách cà phê ngon, Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) khuyên nên uống càng sớm càng tốt. Những người bạn đam mê cà phê thường xuyên mua hạt cà phê tại Front Street Coffee đều biết thời gian thưởng thức hương vị của hạt cà phê
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
