Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「syphon」
Hình dáng bên ngoài của bình cà phê syphon giống như những dụng cụ khoa học của các nhà khoa học hàng trăm năm trước mà ta thấy trong sách lịch sử, mang một hơi thở cổ điển. Thực ra, bình cà phê syphon thật sự đã có lịch sử khoảng 200 năm. Ai đã thiết kế và phát minh ra bình cà phê syphon? Nguyên lý cơ bản của bình cà phê syphon là lợi dụng hiện tượng hút chân không
Đọc tiếp →
Một bộ dụng cụ trông chẳng khác gì thiết bị thí nghiệm khoa học, kết hợp với một ngọn đèn halogen hoặc đèn cồn, qua ánh lửa có thể thấy những bọt khí sôi trào trong nước nóng, khi đổ bột cà phê vào đồng thời tỏa ra một làn hương thơm sảng khoái, sau khi hạ nhiệt dòng chất lỏng nhanh chóng chảy ngược trở nên sâu lắng, nhấp một ngụm nhỏ, hương vị tròn đầy và cân bằng. So với các phương pháp pha chế khác, thoải mái và chữa lành là ấn tượng sâu sắc nhất của Front Street Coffee về cà phê bình siphon. Lịch sử của bình siphon lâu đời hơn cà phê pour-over. Tên tiếng Anh của bình siphon là "SIPHON", nên còn được gọi là bình Siphon, nó sử dụng nguyên lý nước sau khi đun nóng tạo ra hơi nước gây ra sự giãn nở vì nhiệt, đẩy nước nóng ở bình dưới lên bình trên và kết hợp với bột cà phê
Đọc tiếp →
Mặc dù bình siphon vì thao tác phức tạp, thời gian pha lâu nên không thể trở thành phương pháp chiết xuất cà phê chủ đạo ngày nay. Nhưng dù vậy, vẫn có không ít bạn bè say mê quá trình pha chế cà phê bằng bình siphon (ví dụ như Front Street Coffee~), dù sao chỉ riêng về mặt thị giác, trải nghiệm mà nó mang lại thực sự vô song! Không chỉ vậy, cà phê pha bằng bình siphon khi uống cũng có nét đặc sắc riêng. Vì vậy hôm nay, Front Street Coffee sẽ chia sẻ cách pha chế cà phê bằng bình siphon. Cần lưu ý rằng, vì cách pha chế cà phê bằng bình siphon không giống thông thường, nên trước khi chính thức sử dụng, chúng ta không chỉ cần hiểu nguyên lý hoạt động của nó trước, mà còn phải gỡ rối một số hiểu lầm về nó, để
Đọc tiếp →
Ấm siphon cà phê trong ấn tượng của nhiều người giống như một dụng cụ hóa học với hình dáng độc đáo, và luôn xuất hiện trong các tác phẩm điện ảnh mang hơi hướng thời đại, khiến người ta cảm thấy có chút màu sắc thần bí. Front Street Coffee với tư cách là người làm trong ngành cà phê, điều được coi trọng nhất tất nhiên vẫn là cách sử dụng ấm siphon và đặc điểm hương vị của cà phê được pha ra. Sip
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Đúng như người ta nói, sự thanh lịch không bao giờ lỗi thời, hôm nay Front Street Coffee mang ra dụng cụ quý của cửa hàng - bình cà phê syphon, sau đó chọn loại cà phê Jamaica Blue Mountain nổi tiếng của Front Street Coffee, pha ngay một bình syphon tại chỗ
Đọc tiếp →
Trước tiên hãy nói sơ qua về nguồn gốc của Syphon, Syphon bắt nguồn từ châu Âu, ra đời sớm hơn cả pour-over 70 năm, trong khoảng năm 1830~1840, Loeff ở Berlin, Đức là người đầu tiên phát minh ra phương pháp chiết xuất syphon bằng chất liệu thủy tinh, hai bình trên dưới và đã lấy bằng sáng chế, sau đó qua Pháp, Anh và Đức
Đọc tiếp →
Front Street Coffee khi lướt mạng, luôn thấy một câu nói như thế này: khi nấu cà phê siphon (cà phê bình siphon) lúc kết thúc, nếu xuất hiện lớp bột hình ngọn đồi nhỏ, thì đại diện cho ly cà phê này
Đọc tiếp →
Gần đây, trên mạng thường xuất hiện cách gọi "cà phê đen" trong các video hot, tình cờ ly cà phê mà blogger cầm trên tay lại có ngoại hình giống Americano, nên không tránh khỏi việc những bạn mới chưa hiểu rõ sẽ hỏi ở bên dưới: Cà phê đen chính là Americano sao? Cà phê đen và Americano khác nhau thế nào? Vậy hôm nay, Front Street Coffee sẽ chia sẻ
Đọc tiếp →
Chúng ta đều biết độ xay của các loại hạt cà phê khác nhau là khác nhau, khi pha cà phê pour over đều cần phải xay hạt cà phê thành bột trước, sau đó mới tiến hành chiết xuất. Vì vậy mỗi quán cà phê đều sẽ có một chiếc máy xay cà phê điện, nhưng giá của máy xay cà phê điện cũng khá đắt đỏ, nên không ít người yêu cà phê sẽ cân nhắc loại máy xay thủ công
Đọc tiếp →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) gần đây cửa hàng đón nhiều gương mặt khách hàng mới, mọi người không chỉ uống cà phê mà còn tìm hiểu các phương pháp chiết xuất khác nhau, phương pháp chiết xuất đơn giản nhất không gì khác ngoài cà phê phin nhỏ giọt thủ công, so với máy pha cà phê espresso đắt tiền cồng kềnh, đơn giản
Đọc tiếp →
Một tách cà phê ngon không dễ có được, bởi vì từ hạt giống đến tách cà phê là một quá trình chờ đợi rất dài, ngay cả khi đã đến bước cuối cùng là chiết xuất, cũng phải đảm bảo cà phê bạn dùng phù hợp với tiêu chuẩn pha chế, bởi vì chiết xuất rất dễ dàng, nhưng bạn có từng nghĩ đến chưa, bột cà phê chính là thứ chiết xuất ra các hợp chất hương vị,
Đọc tiếp →
Là một trong những đại diện của cà phê rang đậm, hương vị đậm đà quyến rũ, đặc điểm ít chua, đậm đà vững chắc của cà phê Mandheling luôn là niềm yêu thích của những người sành cà phê. So với những loại cà phê có độ chua rõ rệt hiện nay, cà phê Mandheling luôn mang lại cho mọi người cảm giác trầm ổn, uống mãi không chán. Cà phê Mandheling đặc biệt chỉ loại được trồng trên đảo Sumatra của Indonesia
Đọc tiếp →
Sự xuất hiện của máy pha cà phê đã khiến cuộc sống của con người trở nên tiện lợi hơn, được truyền miệng và giới thiệu cho nhau, dù là dùng cho gia đình, văn phòng hay mục đích thương mại, đều có thể thấy sự hiện diện của máy pha cà phê, vì thế mà chức năng, kiểu dáng, cách pha chế của máy pha cà phê không ngừng được cải tiến và phát triển. Từ khi chiếc máy pha cà phê đầu tiên trên thế giới ra đời vào năm 1818, cho đến
Đọc tiếp →
Một tách cà phê ngon không dễ có được, bởi vì từ hạt giống đến tách cà phê là một quá trình chờ đợi rất dài, ngay cả khi đến bước chiết xuất cuối cùng, cũng phải đảm bảo rằng cà phê bạn dùng đáp ứng tiêu chuẩn pha chế, bởi vì chiết xuất rất dễ dàng, nhưng bạn có từng nghĩ đến không, bột cà phê là để chiết xuất các chất hương vị, vậy thì nước được sử dụng
Đọc tiếp →
Không thể không nói, Front Street Coffee thực sự quá thích Clever Cup. Pha cà phê ngon thì đơn giản lại tiện lợi, mà lúc rảnh rỗi còn có thể dùng nó để pha trà, có thể nói là vô cùng thực dụng. (French Press cũng vậy) Không chỉ thế, nhờ tốc độ thoát nước có thể kiểm soát được, Clever Cup còn có rất nhiều cách chơi. Ngoài việc có thể dùng phương pháp ngâm để chiết xuất cà phê
Đọc tiếp →
Độ xay hạt cà phê từ 1 đến 10, mức nào mịn nhất? Trong hầu hết trường hợp, số càng nhỏ thì bột càng mịn. Độ xay của hạt cà phê đóng vai trò quan trọng trong việc chiết xuất một ly cà phê, ví dụ như bột cà phê quá mịn, nếu dùng để pha pour-over thì sẽ chiết xuất quá mức, còn quá thô thì lại chiết xuất không đủ, tiếp theo là hạt cà phê của mỗi vùng trồng
Đọc tiếp →
Single Origin là khái niệm đối lập với hạt cà phê pha trộn (Blended Coffee). Nói một cách đơn giản, single origin có thể là một quốc gia sản xuất cà phê duy nhất, một vùng trồng duy nhất, thậm chí là một estate duy nhất. Một đặc điểm quan trọng của single origin là có thể truy xuất nguồn gốc, giúp cà phê
Đọc tiếp →
Thỉnh thoảng, cửa hàng Front Street Coffee sẽ gặp có bạn nhỏ đặt mua "cà phê đen". Mặc dù Front Street Coffee biết, cà phê đen mà các bạn nhỏ này nhắc đến phần lớn khả năng chính là Americano, nhưng để cho chắc chắn, Front Street Coffee vẫn sẽ hỏi thêm một câu. Thế là không ít bạn nhỏ cảm thấy thắc mắc: "Cà phê đen chẳng phải là Americano sao?" Ơ! Câu này thì không
Đọc tiếp →
Bình Moka là một dụng cụ pha cà phê sử dụng động lực hơi nước để tăng áp và chiết xuất theo kiểu siphon, phù hợp cho cắm trại ngoài trời và sử dụng tại gia đình, chỉ cần có nguồn nhiệt và cà phê hạt tươi là có thể chiết xuất ra dung dịch cà phê có độ đậm đặc cực cao, sau đó tùy theo khẩu vị và sở thích của mỗi người, thêm nước vào cà phê để pha loãng, biến thành cà phê Americano bằng bình Moka, hoặc thêm
Đọc tiếp →
Gần đây có người bạn cũng muốn tự mày mò pha cà phê, lên mạng dạo một vòng rồi đến hỏi Front Street Coffee, giá hạt cà phê trên mạng có loại khoảng 30 tệ, có loại hơn 300 tệ. Trọng lượng cũng có loại 100g, có loại 1kg, còn rất nhiều thuật ngữ nghe có vẻ cao siêu, nhìn vào chẳng hiểu gì. Nên đến hỏi Front Street Coffee cách phân biệt
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
