Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「trà」
Vào đầu tháng này, cùng với việc quân Myanmar thất bại rút lui khỏi Kokang, Nam Thiên Môn cuối cùng đã được quân đồng minh thu hồi, cuộc chiến kéo dài hơn hai tháng này phần nào đã tạm lắng xuống.
Đọc tiếp →
Cà phê phối trộn, còn gọi là cà phê hỗn hợp, là việc trộn nhiều loại hạt cà phê single origin lại với nhau, từ đó phát huy tối đa ưu điểm của từng loại hạt single origin, hạt phối trộn được tạo thành từ các loại hạt cà phê có nguồn gốc khác nhau, tạo ra hương vị cân bằng hơn. Ví dụ, một loại hạt cà phê mượt mà nhưng thiếu hương thơm, thì có thể thêm một loại hương thơm phong
Đọc tiếp →
Dù uống nguyên chất hay là một phần của cà phê espresso, một tách espresso ngon và cân bằng luôn là điều kiện tiên quyết. Tuy nhiên, để tạo ra một tách espresso cân bằng giữa độ chua, body và độ ngọt, cần bắt đầu từ việc chọn hạt cà phê phù hợp — phối trộn các loại hạt cà phê từ những vùng trồng khác nhau. Về hạt cà phê espresso
Đọc tiếp →
Cà phê Blue Mountain vào thế kỷ trước đã được thế giới phong tặng danh hiệu "Hoàng đế cà phê" nhờ "ba cao" (chất lượng cao, giá cao, độ hiếm cao). Nhưng mọi người có biết không, trước đây thực ra còn có một loại cà phê vì ở mọi phương diện đều vô cùng gần gũi với cà phê Blue Mountain, nên nó đã nhận được một danh hiệu sánh ngang với Hoàng đế Blue Mountain -- "Hoàng hậu cà phê". Và nó, chính là "cà phê Kona" đến từ vùng sản xuất Hawaii của Mỹ. Đại đa số các nước Âu Mỹ tuy đều là những quốc gia tiêu thụ cà phê lớn, nhưng lại không sản xuất cà phê. Bởi vì cà phê có yêu cầu vô cùng khắt khe đối với điều kiện khí hậu của môi trường trồng trọt, mà phần lớn lãnh thổ của các nước Âu Mỹ đều không thể đáp ứng,
Đọc tiếp →
Gần đây, ngày càng có nhiều bạn hỏi về latte art qua kênh liên hệ của Front Street Coffee, điều này cho thấy vô số dòng máu mới đang bước vào lĩnh vực cà phê! Vì vậy, Front Street Coffee quyết định quay lại nghề cũ, lớp học nhỏ về latte art, khai giảng rồi!
Đọc tiếp →
Nói cho công bằng! Front Street Coffee cho rằng, «pha trộn» thực sự có thể được coi là một kiểu “sáng tác nghệ thuật” vô cùng thú vị. Bởi vì dù là trà hay cà phê, chúng ta đều có thể thông qua pha trộn để tạo ra hương vị và cảm giác miệng độc đáo mà cà phê đơn nguyên không có được. Vậy nên khi chúng ta đã uống ngán một loại cà phê đơn nguyên nào đó, dùng cách pha trộn để phá vỡ sự đơn điệu của cà phê đơn nguyên
Đọc tiếp →
Thế nào được coi là một tách cà phê ngon? Kỹ thuật pha chế và dụng cụ xuất sắc tất nhiên là không thể thiếu, nhưng Front Street Coffee cho rằng một loại hạt cà phê chất lượng cao mới là yếu tố quan trọng nhất. Vài năm trước, các nhà kinh doanh cà phê đã bắt đầu nhấn mạnh đến hạt cà phê Arabica, thậm chí một số thương hiệu còn lấy luôn Arabica để đặt tên. Hiện tại trong lĩnh vực cà phê đặc sản
Đọc tiếp →
Có người nói cà phê Geisha đắt như vậy, vậy rốt cuộc cà phê Geisha có vị như thế nào? Front Street Coffee cho rằng khi uống cà phê Geisha sẽ cảm thấy đây không phải là một tách cà phê, mà là một tách trà hoa quả. Do nơi trồng khác nhau, nên hương vị mà cà phê Geisha thể hiện cũng không hoàn toàn giống nhau, nhưng nhìn chung, cà phê Geisha tự mang một loại
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Ngày nay, Colombia là quốc gia đứng thứ hai trên thế giới về sản lượng cà phê Arabica, cà phê Colombia nổi tiếng khắp thế giới nhờ hương vị độc đáo và hương thơm nhẹ nhàng nhưng đậm đà tỏa ra trong từng tách cà phê
Đọc tiếp →
Có rất nhiều bạn nhắn tin riêng cho Front Street Coffee, muốn Front Street Coffee giới thiệu một số loại hạt cà phê ngon mang tính đại diện. Front Street Coffee đã suy nghĩ một chút, loại cà phê mang tính đại diện nhất chính là những hạt cà phê khá đặc sắc đến từ các vùng trồng chính. Vì vậy, Front Street Coffee xin giới thiệu đến mọi người 10 loại hạt cà phê đến từ các quốc gia sản xuất khác nhau. 1. Hạt cà phê Front Street Coffee Jamaica Blue Mountain No.1
Đọc tiếp →
Đối với những người yêu thích cà phê, Ethiopia là vùng đất thánh trong lòng họ, quốc gia này vừa là nơi khởi nguồn của cà phê, hiện nay cũng là quốc gia xuất khẩu cà phê specialty quan trọng. Cùng với sản
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Cà phê Brazil Cerrado với tư cách là cà phê hạt uống hằng ngày của Front Street Coffee rất được ưa chuộng, còn có một loại cà phê hạt đơn Brazil là cà phê Brazil Queen, vị sạch hơn Brazil Cerrado, hương vị sẽ nâng lên một bậc nữa! Tất nhiên, Brazil
Đọc tiếp →
Những người thường xuyên uống cà phê đều biết rằng hạt cà phê được chia thành các mức độ rang khác nhau, và hương vị cũng như cảm giác khi uống đều thể hiện khác nhau. Front Street Coffee là một quán cà phê tự rang, mỗi ngày có hàng chục mẻ hạt cà phê cần rang, hương vị của Yirgacheffe rang nhẹ, cà phê Brazil rang vừa và những loại khác đều nắm rõ như lòng bàn tay, vẫn cần phải đối với hạt mới
Đọc tiếp →
Cà phê Honduras ban đầu không được công chúng đánh giá cao, khi cà phê của Guatemala và El Salvador láng giềng đã tạo được tiếng vang, thì nông dân trồng cà phê Honduras vẫn còn đang đấu tranh để sinh tồn. Honduras nằm ở phía bắc Trung Mỹ, phía bắc giáp biển Caribe, phía nam giáp vịnh Fonseca của Thái Bình Dương, phía đông và phía nam giáp Nicaragua và
Đọc tiếp →
Cùng một loại hạt, cà phê rang tươi và túi lọc treo sẽ có sự khác biệt nhất định về hương vị, vì sau khi cà phê được xay thành bột, hương thơm tự nhiên sẽ mất đi rất nhanh, tất nhiên Front Street Coffee cũng có không ít khách hàng lâu năm yêu cầu xay sẵn bột rồi mới gửi hàng, thông thường trong trường hợp này Front Street Coffee khuyên nên uống hết càng sớm càng tốt. Tất nhiên, so với pha thủ công thì túi lọc treo là
Đọc tiếp →
Mọi người có biết không, latte art cũng có một bước chuẩn bị quan trọng không kém gì blooming của pour-over, đó chính là--fusion. Fusion là bước dùng một lượng nhỏ sữa để hòa trước với cà phê. Lý do Front Street Coffee đánh đồng tầm quan trọng của nó với blooming của cà phê pour-over là vì động tác này cũng giống như blooming,
Đọc tiếp →
Cà phê Brazil giữ vị trí quan trọng trên thị trường cà phê toàn cầu, vì Brazil là quốc gia sản xuất và xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới, lượng cà phê xuất khẩu của nước này chiếm ba phần
Đọc tiếp →
Do cà phê Blue Mountain quá nổi tiếng trong thế kỷ trước, nên trên thị trường thời đó xuất hiện nhiều sản phẩm "ăn theo" liên quan. Ví dụ như cà phê hương vị Blue Mountain, cà phê phối trộn Blue Mountain, v.v., chúng hầu như không có bất kỳ liên quan gì đến Blue Mountain, hoàn toàn dựa vào danh tiếng Blue Mountain để trục lợi. Và hôm qua, có một vị khách khi mua
Đọc tiếp →
Nền kinh tế Trung Mỹ chủ yếu dựa vào nông nghiệp, đặc biệt là các loại cây công nghiệp nhiệt đới như chuối, cà phê, mía đường xuất khẩu là quan trọng nhất, đều do địa hình khu vực này chủ yếu là cao nguyên, núi non và rừng
Đọc tiếp →
Cà phê Ethiopia từ lâu đã nổi tiếng với hương hoa quả phong phú và vị chua trái cây tươi sáng, sống động, khác biệt với hương vị cà phê truyền thống đậm đà, vì vậy đây là lựa chọn đầu tiên của nhiều người khi bước vào thế giới cà phê đặc sản. Vậy tại sao cà phê Ethiopia lại có hương vị trái cây? Trước hết, hương vị và chất lượng cà phê đều bắt nguồn từ vùng trồng cà phê, bao gồm các yếu tố khí hậu, môi trường canh tác và nhiều khía cạnh khác. Ethiopia là quê hương của cà phê Arabica, với điều kiện địa lý vô cùng thuận lợi. Quốc gia này nằm ở khu vực Đông Phi, bị Thung lũng Rift Đông Phi chạy dọc khắp lãnh thổ, mang đến cho đất nước nhiều dãy núi, núi lửa, hồ, cao nguyên và rừng cây. Các vùng trồng cà phê về cơ bản nằm ở quốc gia này
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
